- Το μέλι το χρησιμοποιούσαν στις γιορτές ως
σύμβολο γονιμότητας και ευζωίας.
- Μέλι με καρύδια και παστέλια προσφέρονται στους
γάμους στους νεόνυμφους και στους καλεσμένους.
- Στην Κρήτη γλυκό του γάμου είναι ένα τηγανητό
ζυμάρι με μέλι (ξεροτήγανο).
- Στη Ρόδο την παραμονή του γάμου φτιάχνουν
μελεκούνια, ένα γλυκό με μέλι, σουσάμι και ανθόνερο.
- Ψωμιά ζυμωμένα με μέλι δίνουν στις λεχώνες.
- Τηγανίτες και ομελέτες με μέλι προσφέρονται στα
κοιμητήρια μετά το Πάσχα για την ανάπαυση των ψυχών.
- Για το καλό του χρόνου οι νοικοκυρές τοποθετούσαν στο τραπέζι ξηρούς καρπούς, ένα κλαδί ελιάς και μία κούπα μέλι.
- Τα γλυκά των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς
είναι με μέλι: μελομακάρονα, δίπλες ακόμη και γλυκά ψωμιά.
- Σε όλη την Κρήτη, νύφη και γαμπρός επιβάλλεται να
τρώνε μια κουταλιά από καρύδια και μέλι κατά την τέλεση του γάμου. Σε
πολλά όμως χωριά υπάρχει το έθιμο να προσφέρουν καρύδια και μέλι στους
καλεσμένους.
- Απαραίτητα για το τραπέζι των εορτών είναι τα μελίπηκτα γλυκίσματα, σύμβολα ευτυχίας και αφθονίας: οι δίπλες, οι λουκουμάδες, τα ξεροτήγανα, τα μελομακάρονα, οι μπακλαβάδες κι οι καρυδόπιτες.
Δημοσίευση σχολίου