Translate - ΜΕΤΑΦΡΑΣΤΗΣ

SLIDESHOW / ZAKYNTHOS

ΤΟ ΜΕΛΙ ΤΗΣ ΝΥΦΗΣ!!!


Παραδοσιακό γλυκό του Μαρόκου που σερβίρεται σε γάμους και αρραβώνες.

Συστατικά:

  • 1 κιλό μέλι
  • 1 κ.σ.  αποξηραμένα βρώσιμα ροδοπέταλα
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • ¼ κ.γ. πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • ¼ κ.γ. γαρίφαλο σε σκόνη
  • 1 πρέζα σαφράν (κρόκος Κοζάνης) 
Εκτέλεση:
 
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά και τα τοποθετούμε στη φωτιά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ζεσταθεί το μέλι προσέχοντας να μην ξεπεράσει η θερμοκρασία τους 45ο C. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και γεμίζουμε σε βάζα. Σερβίρουμε ως κέρασμα σε πιατάκια μαζί με σουσάμι και αμύγδαλα.

*Σας συνιστούμε να μη μαγειρεύετε θερμαίνοντας το μέλι σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες των 45-50 °C γιατί έτσι χάνονται όλα του τα θρεπτικά συστατικά.*

Δημοσίευση σχολίου

Copyright © XΡΥΣΟ ΜΕΛΙ ΖΑΚΥΝΘΟΥ. Designed by John Tsipas