Η παραγωγή μελιού στη Γαλλία μειώνεται λόγω της υψηλής θνησιμότητας των μελισσών που συνδέεται με φυτοφάρμακα και ασθένειες.
Το αστικό μέλι, συχνά καλής ποιότητας και παράγεται στο Παρίσι, δεν μπορεί να αντισταθμίσει την απότομη αύξηση των εισαγωγών, ιδίως του κινεζικού μελιού, το οποίο εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία με ανεπιθύμητα υπολείμματα.
Παρά αυτές τις προκλήσεις, το μέλι παραμένει πολύτιμο για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες που αναγνωρίζονται στους αρχαίους και σύγχρονους πολιτισμούς.
Αντιμέτωπο με αυξημένη ζήτηση και πιο βιώσιμες τοπικές μελισσοκομικές πρακτικές, το μέλι γίνεται ένα σπάνιο και πολύτιμο προϊόν, που εκτιμάται για τις θεραπευτικές και θρεπτικές του ιδιότητες.
Σκηνοθεσία: Sylvie Chabas
Δημοσίευση σχολίου