Πέμπτη, 21 Ιουνίου 2018

Όλα όσα δεν ξέρετε για το λουλούδι του καλοκαιριού.. Τον Ηλίανθο!


Δεν υπάρχει πιο καλοκαιρινό λουλούδι από τον ηλίανθο, το λουλούδι του ήλιου. Ονομάζεται και Ήλιος γιατί ακολουθεί τον ήλιο καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και στρέφεται πάλι προς την ανατολή το πρωί.

Η κίνηση του αυτή που οφείλεται σε κάμψη του βλαστού, σταματά μετά την άνθηση και την γονιμοποίηση των ανθέων και τα κεφάλια παραμένουν στραμμένα προς την ανατολή. Αλλά και οπτικά μοιάζει σαν ένας μικρός καθρέφτης του ήλιου μέσα από τις κίτρινες ακτίνες του.
Ο ήλιος καλλιεργείται για τους σπόρους του που τρώγονται ως πασατέμπος και για το έλαιο που εξάγεται από αυτούς. Βρώσιμα είναι και τα άνθη του φυτού τα οποία όμως έχουν πικρή γεύση και αν θέλουμε να τα φάμε ωμά καλύτερα να τα βάλουμε για μερικά δευτερόλεπτα σε ατμό για να φύγει η πικρίλα. Τα μπουμπούκια του φυτού όταν δεν έχουν ανοίξει τρώγονται όπως οι αγκινάρες.



Είναι φυτό ιθαγενές στην Κεντρική Αμερική αλλά ευδοκιμεί σε όλα τα εδάφη και αναπτύσσεται εύκολα.
Στη χώρα μας καλλιεργείται κύρια στην περιοχή του Έβρου. Είναι φυτό που αγαπούν οι μέλισσες και το μέλι που παράγεται σε μεγάλες ποσότητες από τα άνθη του ηλίανθου είναι ανοιχτόχρωμο. Η μέλισσες όμως πληρώνουν πολύ ακριβά την αγάπη τους για τους χυμούς του ηλίανθου, γιατί γρήγορα χάνουν το τρίχωμά τους, μαυρίζουν και τα σμήνη μειώνονται. Για τον λόγο αυτό, οι μελισσοκόμοι αφήνουν τα μελίσσια τους λίγο χρόνο κοντά στις καλλιέργειες αυτές και μετά τα απομακρύνουν σε άλλες περιοχές με γυρεοφόρες ανθοφορίες.

Τετάρτη, 20 Ιουνίου 2018

Τα καθήκοντα της Εργάτριας Μέλισσας



Η Eργάτρια είναι το μικρότερο σε μέγεθος άτομο του μελισσιού. Έχει κοντή κοιλιά, μακριά φτερά, μακριά προβοσκίδα και κεντρί. Έχει όργανα για να συλλέγει και να μεταφέρει νερό, νέκταρ και γύρη, και αδένες που μεταξύ άλλων παράγουν βασιλικό πολτό και κερί. Η εργάτρια είναι ατελές θηλυκό και έχει ατροφικό αναπαραγωγικό σύστημα. Σε εποχές έντονης δραστηριότητας, άνοιξη και καλοκαίρι, ζει το πολύ 45 μέρες ενώ το χειμώνα μέχρι και 6 μήνες.
Ουσιαστικά, κύρια αποστολή της είναι η ενασχόληση με όλες τις εργασίες του μελισσιού, εξού και το όνομά της.
Το πρώτο πράγμα που κάνει η νέα εργάτρια με το που θα βγει από το κελί της, είναι να το καθαρίσει ώστε να είναι έτοιμο να δεχθεί νέο γόνο. Και ξεκινάει η δουλειά. Άλλες εργασίες που αναλαμβάνει η εργάτρια κατά ηλικιακή προσέγγιση ή συνθήκες περιβάλλοντος είναι οι εξής:

Τρίτη, 19 Ιουνίου 2018

Όταν φεύγουν οι μέλισσες



Στα τέλη Απριλίου του 2018, τα κράτη-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης ψήφισαν την απαγόρευση τριών διαδεδομένων φυτοφαρμάκων για να προστατεύσουν τις μέλισσες. Υπάρχει λόγος να ανησυχούμε για την επίδραση της σύγχρονης γεωργίας στις μέλισσες και ποιες είναι οι επιπτώσεις στην ποιότητα του μελιού που καταναλώνουμε;

Τρία φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνταν ευρέως σε καλλιέργειες, όπως βαμβάκι, καλαμπόκι, σιτάρι και άλλα, είχαν τεθεί σε περιορισμό από την ΕΕ ήδη από το 2013, και αυτό γιατί έρευνες έδειχναν ότι επιδρούν αρνητικά, και μάλιστα με δραματικό τρόπο, στο νευρικό σύστημα των εντόμων, και ειδικά των μελισσών. Η χρήση των συγκεκριμένων γεωργικών φαρμάκων γινόταν και στη χώρα μας και είχαν παρατηρηθεί δηλητηριάσεις μελισσών.

Τι είναι αυτό όμως που έκανε τον Ευρωπαίο επίτροπο Υγείας και Ασφάλειας Τροφίμων, τον Λιθουανό Βιτένις Αντριουκάιτις, να δηλώσει ότι «η υγεία των μελισσών έχει ιδιαίτερη σημασία για εμάς»;

Δευτέρα, 18 Ιουνίου 2018

Το διαθλασίμετρο και η χρήση του... photos και video


Συνάδελφοι όταν κάποιος μιλάει για την μέλισσα η πρώτη σκέψη που του έρχεται στο μυαλό είναι το μέλι της.
Χωρίς να έχω διάθεση να μειώσω τα υπόλοιπα προϊόντα της για ευνοήτους λόγους, θα έλεγα ότι είναι αποδεκτό απ όλους ότι το πιο δημοφιλές προϊόν που παράγει το αγαπημένο μας έντομο είναι το μέλι της.
Η τροφή των Θεών λοιπόν όπως την χαρακτήριζαν οι αρχαίοι Έλληνες παράγεται με ιδιαίτερη δυσκολία από τα μελίσσια που συχνά θυσιάζουν πολλές γενιές του πληθυσμού τους εξαιτίας της μεγάλης θνησιμότητας από υπερκόπωση στην προσπάθεια που κάνουν να το συλλέξουν.
Αλλά και ο μελισσοκόμος κουράζεται ώστε να δημιουργήσει ικανά και παραγωγικά μελίσσια και να τα μεταφέρει σε περιοχές που δίνουν αρκετές πιθανότητες συλλογής μελιού, και επίσης εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό η οικονομική του ευμάρεια από την ποιότητα και την ποσότητα του μελιού που θα καταφέρει να βάλει στα βαρέλια του.
Όλος αυτός ο κόπος όμως μελισσών και μελισσοκόμου κινδυνεύει άμεσα να πάει χαμένος αν από βιασύνη ή λάθος εκτίμηση τρυγήσουμε το μέλι μας με υψηλά ποσοστά υγρασίας.
Τότε αυτό και ενώ βρίσκεται ήδη στα βαρέλια ή τυποποιημένο σε συσκευασίες ξεκινάει μια διαδικασία ζυμώσεως και τελικά θα ξινίσει και θα εξελιχθεί σε ένα ακατάλληλο προς κατανάλωση προϊόν για ανθρώπους και μέλισσες.


Ας τα πάρουμε από την αρχή όμως!

Κυριακή, 17 Ιουνίου 2018

Συμπεριφορά και αξιοσημείωτα των μελισσών



 Πριν από κάθε τάισμα η μέλισσα ελέγχει την προνύμφη . Τάισμα και επιθεώρηση μπορεί να διαρκέσουν από 30 sec έως και 2 min. Έχει υπολογιστεί ότι οι μέλισσες επισκέπτονται την κάθε προνύμφη περίπου 10.000 φορές την περίοδο των 6 ημερών, από την εκκόλαψη της προνύμφης έως το
σφράγισμα του κελιού.
 Σε χρόνο απασχόλησης ανά προνύμφη αυτό μεταφράζεται σε 10 ώρες, και είναι μία διαδικασία στην οποία συμμετέχουν περίπου 2.875 «παραμάνες»
μέλισσες. Το αξιοσημείωτο εδώ είναι ότι ο ίδιος ερευνητής έχει διαπιστώσει ότι πολύ σπάνια η ίδια «παραμάνα» μέλισσα θα επισκεφθεί το ίδιο κελί
περισσότερες από μία φορές.

Μπάρες με ταχίνι σοκολάτα και μέλι



Ένα νηστίσιμο κέρασμα, θρεπτικό και υγιεινό, αφού δεν έχει ίχνος ζωικών λιπαρών. Επιπλέον, γλυκαίνει με μέλι και όχι με ζάχαρη.

ΜΕΡΙΔΕΣ
600 γρ. (περίπου 8 μερίδες)

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
20΄

ΑΝΑΜΟΝΗ
2 ώρες

Υλικά
250 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
250 γρ. ταχίνι
100 γρ. μέλι

Διαδικασία:

Σάββατο, 16 Ιουνίου 2018

Αν το παιδί καταπιεί μπαταρία δώστε του αμέσως μέλι



Αν ένα παιδάκι φάει μέλι μόλις έχει κατά λάθος καταπιεί κάποια μικρή στρογγυλή μπαταρία, μειώνεται ο κίνδυνος να υποστεί σοβαρή βλάβη από τα τοξικά υγρά της, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Οι ωτορινολαρυγγολόγοι του Νοσοκομείου Παίδων της Φιλαδέλφεια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό «The Laryngoscope», έκαναν πειράματα με ζώα για να δουν με ποιο τρόπο μπορεί να μειωθεί άμεσα ο κίνδυνος, αν ένα μικρό παιδί καταπιεί κάποια μπαταρία σε σχήμα κουμπιού.

Απρόσμενη ανακάλυψη: Οι μέλισσες κατανοούν την έννοια του "μηδέν"!



Μία πραγματικά απρόσμενη ανακάλυψη έκαναν Αυστραλοί και Γάλλοι επιστήμονες μέσω...πειραμάτων: οι μέλισσες κατανοούν την έννοια του "μηδέν" και του τίποτε, εύρημα που εγείρει το ερώτημα, πόσο τελικά ξεχωριστοί είναι οι άνθρωποι.

Οι μέλισσες έχουν γενικά φήμη έξυπνων εντόμων, αφού προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι, μεταξύ άλλων, μπορούν να «μετρήσουν» ως το τέσσερα. Τώρα οι μέλισσες διευρύνουν τη «λέσχη» των λιγοστών έξυπνων ζώων (δελφινιών, παπαγάλων, πιθήκων και παιδιών προσχολικής ηλικίας) που έχουν την ικανότητα να διακρίνουν και να αναγνωρίσουν τον αριθμό μηδέν από τους υπόλοιπους.

Παρασκευή, 15 Ιουνίου 2018

Μέλι και Μελισσοθεραπεία



Η χρήση του μελιού, αλλά και όλων των προϊόντων της μέλισσας, όπως  πρόπολη, δηλητήριο, κηρύθρα, κερί, γύρη και βασιλικό πολτό, ως θεραπευτικά μέσαα προωθείται μέσω της Apitherapy. Τι είναι όμως το Apitherapy; Είναι η επιστήμη που μελετά τη χρήση των προϊόντων της μέλισσας (Apis) ως θεραπευτικά μέσα. H Apitherapy βοηθάει τον άνθρωπο να ανακαλύψει εκ νέου την έννοια της «συμβίωσης» με τη Φύση, ως μόνη εναλλακτική οδό θεραπείας. Ενσωματώνεται λοιπόν, η έννοια της «προληπτικής ιατρικής», της αποφυγής δηλαδή της εμφάνισης της ασθένειας, ενώ τα προϊόντα τη σε συνδυασμό με άλλα φαρμακευτικά σκευάσματα δρουν παράλληλα εναντίον μεγάλου αριθμού χρόνιων παθήσεων ή κρίσιμων καταστάσεων υγείας.Επιπλέον, η χρήση των  προϊόντων τους με εξαίρεση το δηλητήριο, για το οποίο πρέπει να ακολουθείται ιδιαίτερα προσεκτική αγωγή, δεν είναι τοξικά στον ανθρώπινο οργανισμό και δεν παρουσιάζουν παράπλευρες επιδράσεις.

Η θεραπευτική επίδραση των μελισσοκομικών θεραπευτικώνπροϊόντα βασίζεται:

Πέμπτη, 14 Ιουνίου 2018

11 + 1 Μελισσοκομικά Φυτά για τον Κήπο και το Μποστάνι



Αν διαβάζεις αυτό το άρθρο, κατά πάσα πιθανότητα ενδιαφέρεσαι για τις μέλισσες, ή έχεις ευρύτερες οικολογικές ευαισθησίες. Όπως έχουμε συζητήσει στο παρελθόν, οι μέλισσες απειλούνται. Και μαζί τους απειλούνται όλα τα φυτά που βασίζονται σε αυτές για την επικονίασή τους. Κάτι πολύ απλό που μπορούμε όλοι να κάνουμε για βοηθήσουμε λοιπόν τα μελισσάκια είναι να φυτέψουμε στους κήπους και τα μπαλκόνια μας φυτά που θα τους χαρίσουν νέκταρ και γύρη. Φροντίζοντας να έχουν τροφή η μέλισσες, φροντίζουμε για την επιβίωση και αφθονία της φύσης. Ενώ παράλληλα γεμίζουμε τον προσωπικό μας χώρο με χρώματα και αρώματα.

Οι μέλισσες έλκονται από άνθη με εύκολη πρόσβαση από κατασκευής τους στη γύρη και το νέκταρ. Επίσης από το άρωμα και το χρώμα τους, προτιμώντας αποχρώσεις του μπλε, βιολετί, κίτρινου και πορτοκαλί.

Τι χρώματα βλέπουν οι μέλισσες;

Τετάρτη, 13 Ιουνίου 2018

Βασίλισσα μέλισσα, η μάνα της κυψέλης


Η βασίλισσα μέλισσα είναι η «μάνα» της κυψέλης. Η μόνη μέλισσα που γεννάει, και η γέννα είναι ο βασικός ρόλος της στην κυψέλη. Όλες οι εργάτριες και οι κηφήνες που γεννιούνται στην κυψέλη είναι απόγονοί της, ή αδέρφια της εάν είναι νέα και υπάρχει ακόμη η γενιά της. Γίνεται μεγαλύτερη από τις εργάτριες και τους κηφήνες, και ζει περισσότερο από όλα τα άλλα άτομα της κυψέλης.

Τρίτη, 12 Ιουνίου 2018

Ιατρικές συνταγές με θυμάρι



Το θυμάρι σταματάει την τριχόπτωση και εξασφαλίζει διαύγεια πνεύματος

Ο θύμος ο κοινός ή θύμος ο ερπύλος ή θύμος ο κεφαλωτός ή  ρουχόθυμο ή γαϊδουρόθυμος ή Thymus vulgaris ή Thymus capitus ή Coridothymus capitatus, ανήκει στην οικογένεια Χειλανθών.

Είναι στυπτικό και πικρό, τονωτικό και δυναμωτικό, αντισηπτικό, απολυμαντικό, κατευναστικό στην βρογχίτιδα, τον κοκκύτη και κατά του επίμονου βήχα, αλλά κάνει και για τον πονόδοντο.

Δευτέρα, 11 Ιουνίου 2018

Μέλι Μανούκα: Υπερέχει τελικά έναντι του «συμβατικού»;



Το μέλι χρησιμοποιείται παλαιόθεν ως «γιατροσόφι» σε πληγές και κοψίματα, καθώς ήδη από τον 12ο αιώνα είχαν αναγνωριστεί οι αντιμικροβιακές του ιδιότητες.

Τα τελευταία χρόνια ιδιαίτερη φήμη έχει αποκτήσει το μέλι Μανούκα, μια ποικιλία που προέρχεται από τα τεϊόδεντρο (Leptospermum scoparium) της Νέας Ζηλανδίας και της Νότιας Αυστραλίας.

Τα φύλλα του τεϊόδεντρου έχουν γνωστές επουλωτικές ιδιότητες και το μέλι Μανούκα παράγεται όταν οι μέλισσες αντλούν το νέκταρ από τα λουλούδια του.

Κυριακή, 10 Ιουνίου 2018

Το ρόφημα με μέλι και κανέλα που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος



Αν όλες οι προσπάθειές σας για απώλεια βάρους έχουν πέσει στο κενό, πριν απελπιστείτε τελείως και τα παρατήσετε, δοκιμάστε τη μέθοδο αδυνατίσματος με μέλι. Το μόνο που θα πρέπει να κάνετε, είναι να συνδυάσετε σε ρόφημα το μέλι με κανέλα και λεμόνι.

Σύμφωνα με τα συμπεράσματα επιστημονικής έρευνας, όταν το μέλι δοκιμάστηκε σε υπέρβαρους ασθενείς, όχι μόνο βοήθησε στην απώλεια βάρους, αλλά απέτρεψε παράλληλα την αύξησή του, ενώ παρείχε προστασία και από τα καρδιαγγειακά νοσήματα, καθώς διαλύει τα λιπώδη κύτταρα και μειώνει τη χοληστερόλη.

Παράλληλα, η κανέλα Κεϋλάνης βοηθάει στη μείωση της χοληστερόλης, βελτιώνει την ικανότητα της ινσουλίνης να μεταβολίζει το σάκχαρο στο αίμα, αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, μειώνει την αρτηριακή πίεση και διαφυλάσσει και την καλή λειτουργία του εγκεφάλου.

Σάββατο, 9 Ιουνίου 2018

Γιατί η φύση «αγαπάει» τα εξάγωνα; Από τις κηρήθρες ως τη σύγχρονη αρχιτεκτονική [εικόνες]



Από τις κηρήθρες ως και τα... μάτια των μυγών, τα εξάγωνα εμφανίζονται πολύ συχνά στη φύση. Γιατί όμως συμβαίνει αυτό, αλλά και τι προέκταση μπορεί να έχει στη σύγχρονη αρχιτεκτονική;
Τα «σπίτια» των μελισσών αποτελούν αντικείμενο μελέτης, αλλά και θαυμασμού εδώ και χιλιετίες. Αυτές οι τέλεια κατασκευασμένες, εξαγωνικές δομές, αποτελούν ένα θαύμα της φύσης. Παράλληλες προς το μαγνητικό πεδίο της γης, ώστε να μην κυλάει το μέλι, απολύτως ισοπαχείς, σαν να είναι φτιαγμένες από υπολογιστή. Η... οικοδομική των μελισσών ξεπερνάει και τον καλύτερο μηχανικό.
Πολλοί μαθηματικοί και φιλόσοφοι έχουν ασχοληθεί με αυτό το θαύμα της μηχανικής. Από τον αρχαίο Ελληνα μαθηματικό, Πάππο τον Αλεξανδρινό, που έλεγε πως οι μέλισσες γεννιούνται με ένα θείο δώρο, το μαθηματικό ένστικτο, μέχρι και τον Κάρολο Δαρβίνο που επιχείρησε να αποδείξει πως η κηρήθρες αποτελούν προϊόν συνεχούς εξέλιξης των ενστίκτων, που κληρονομούνται από γενιά σε γενιά.

Γιατί η φύση προτιμάει τα εξάγωνα

Παρασκευή, 8 Ιουνίου 2018

3 ΤΡΟΠΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΕΛΕΓΞΕΤΕ ΤΗΝ ΚΑΘΑΡΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ ΣΑΣ


Ξέρατε ότι υπάρχει “ψεύτικο” μέλι; Είναι μέλι αναμεμειγμένο και με άλλα υλικά το οποίο πωλείται σαν καθαρό μέλι. Είναι, για παράδειγμα, σαν να αγοράζετε ένα Rolex πιστεύοντας ότι είναι 100% αυθεντικό, αλλά τελικά ανακαλύπτετε ότι είναι φτιαγμένο από ανταλλακτικά και φυσικά δεν αξίζει ούτε τα μισά από τα χρήματα που ξοδέψατε.

Τα υλικά που συνήθως χρησιμοποιούνται στο “ψεύτικο” μέλι είναι μελάσα, σιρόπι ζάχαρης, αλεύρι και άμυλο. Στην Αμερική, πάνω από το 75% του μελιού που ελέγχθηκε βρέθηκε ότι ήταν νοθευμένο.

Για ποιο λόγο πρέπει να το ελέγξουμε;

Πέμπτη, 7 Ιουνίου 2018

Χωρίς αυτές τις γνώσεις δεν μπορείς να γίνεις μελισσοκόμος


1.Ποια είναι η κύρια μελισσοκομική χλωρίδα φθινοπώρου, άνοιξης, καλοκαιριού των περιοχών που εκμεταλλεύεσαι. Πότε και που θα μεταφέρεις τα μελίσσια.

2. Πώς αναπτύσσεται ένα μελίσσι στη διάρκεια του έτους. Ποιές οι διαφορετικές του ανάγκες το φθινόπωρο, την άνοιξη και το καλοκαίρι.

3. Ποιοι είναι οι απαραίτητοι μελισσοκομικοί χειρισμοί στη διάρκεια του έτους.

Λιώσιμο κεριού σε καζάνι (ΒΙΝΤΕΟ)

      
Αυτός είναι ο παραδοσιακός τρόπος για να λιώσουμε το κερί..
Πλέον Σήμερα υπάρχουν πολλοί τρόποι
Και θα τους δούμε σιγά σιγά..

Τετάρτη, 6 Ιουνίου 2018

Αμπέλοψη και μέλισσες


Η αμπέλοψη είναι αναρριχητικό φυτό ,καλλωπιστικό και όπως  φαίνεται και μελισσοτροφικό.




Κάνει πολύ ωραίους φράκτες ,ελαφρείς και καταπράσινους.Επίσης παρέχει σκιερή κάλυψη σε κιόσκια. Προσκολλάται σε τοίχους και μπορεί να ανέλθει και να καλύψει μεγάλα κτήρια.

Τρίτη, 5 Ιουνίου 2018

Μιλάνε τα μελίσσια?



Σε παλαιότερο άρθρο μας με τίτλο «Επιθεώρηση μελισσιών χωρίς άνοιγμα κυψέλης», είχαμε αναφερθεί στην πρακτική που ακολουθούν κάποιοι παλιοί βετεράνοι μελισσοκόμοι, να επιθεωρούν τα μελίσσια τους εξωτερικά μέσω των αισθήσεών τους! Συγκεκριμένα, είχαμε αναφερθεί στον οπτικό, οσφρητικό και ακουστικό έλεγχο που κάνουν κάποιοι πολύ έμπειροι παλιοί συνάδελφοί μας στα μελίσσια τους.

Να όμως που δυο ανήσυχοι, ευρηματικοί βρετανοί παρατήρησαν πως τα μελίσσια μας «μιλάνε», μέσα από τους διαφορετικούς θορύβους που κάνουν κάθε φορά, ανάλογα με την κατάσταση στην οποία βρίσκονται.

Δευτέρα, 4 Ιουνίου 2018

Η εξαγορά του τρόμου: Η γερμανική Bayer «απορρόφησε» την Monsanto μαζί με όλα της τα μεταλλαγμένα... επιτεύγματα



Μετά από 117 χρόνια λειτουργίας η αμερικανική εταιρία σπόρων Monsanto «απορροφάται» από την γερμανική Bayer για 63 δισ. δολάρια προκαλώντας μεγάλη ανησυχία στους Ευρωπαίους καταναλωτές για το τι θα απογίνει το χαρτογυλάκιο παραγωγής γενετικά τροποποιημένων σπόρων.

Βλέπετε η επωνυμία της εταιρείας θα εξαφανιστεί αλλά τα επιτεύγματά της θα παραμείνουν υπό... άλλη διεύθυνση.

ΕΙΔΙΚΟΙ ΧΕΙΡΙΣΜΟΙ στο «παρά πέντε»... για περισσότερα μέλια!


 Πολλές φορές έχουμε μιλήσει για μελισσοκομικούς χειρισμούς, μα ποτέ για ειδικούς χειρισμούς στην ανθοφορία του θυμαριού... και μάλιστα για χειρισμούς στο «παρά πέντε». Από την άλλη, δεν έχουν απομείνει παρά λίγες μόνο μέρες για να αρχίσουν τα πρώτα ανυπόμονα άνθη του εξαιρετικού αυτού φυτού να ανθίζουν, στολίζοντας με μοβ πινελιές τους θυμαρότοπους της Ελληνικής υπαίθρου. Στη συνέχεια θα τα ακολουθήσουν χιλιάδες άλλα όμοια τους, που μπορεί να σχηματιστούν κάπως αργοπορημένα, όμως θα είναι το ίδιο ευωδιαστά, πανέμορφα και μελιφορόρα – ελπίζουμε - με τα πρώτα.

Αφού λοιπόν βρισκόμαστε ενόψει ενός τόσο σημαντικού μελισσοκομικού γεγονότος, κρίνουμε πως είναι η κατάλληλη στιγμή να δούμε κάποιους ειδικούς χειρισμούς που πρέπει να κάνουμε τώρα, στο «παρά πέντε», αν θέλουμε να ελπίζουμε σε έναν «αξιοπρεπή» τρύγο, του πολύτιμου μελιού που δίνει αυτό το ευλογημένο φυτό.

Σάββατο, 2 Ιουνίου 2018

Ο κύκλος ζωής της βαρρόα....


1. Η ενήλικη θηλυκή βαρρόα εισβάλλει στα κελιά του γόνου 15-18 ώρες πριν το σφράγισμα των κελιών
2. Η βαρρόα γεννάει το πρώτο αυγό (αρσενικό) περίπου 30-35 ώρες μετά την είσοδο της.
3-6. Η βαρρόα γεννάει 3-4 θηλυκά αυγά σε διάστημα περίπου 30 ωρών. Κάθε αυγά εξελίσσεται μέσα από δυο νυμφικά στάδια πριν ενηλικιωθεί.
5. Τα αρσενικά ενηλικιώνονται πριν τα θηλυκά.

Οι μελισσότρυπες των Κυκλάδων



Τα έλεγαν διψέλια, που «φύτρωναν» στις μάντρες των χωραφιών και έτσι διατηρούσαν και προστάτευαν τις κυψέλες τους οι μελισσοκόμοι τα παλαιά χρόνια από τις σκληρές καιρικές συνθήκες του Αιγαίου πελάγους. Αυτό συνήθιζαν να κάνουν οι μελισσοκόμοι στη Σίφνο.
Τα διψέλια, όπως μας ενημερώνει ο Εξωραϊστικός Σύλλογος Πλατύ Γιαλού «Η Πρόοδος», ήταν πήλινες κυψέλες που ήταν και γνωστές ως μελισσότρυπες ή στα σιφνέικα «μελισσότρυπφες».

Παρασκευή, 1 Ιουνίου 2018

Μελισσοκομικοί χειρισμοί Ιουνίου

             
ΙΟΥΝΙΟΣ – μελιτοφόρος μήνας

Με την ευχή να ξεπεράσουμε ανώδυνα το «κενό» του Μαΐου, δηλαδή να μη έχουμε ανεξέλεγκτες σμηνουργίες, απώλειες πληθυσμού, περιορισμός της εκτροφής γόνου και να πετύχουμε στους στόχους που θέσαμε στην εκτροφή βασιλισσών, τότε έρχεται ο μήνας του μελιού, ο Ιούνιος.
Αυτό τον μήνα οι κινήσεις του μελισσοκόμου είναι προσεκτικές και στόχο έχουν

α) τη διατήρηση της παραγωγικής δύναμης των μελισσιών και

β) τη διατήρηση της ποιότητας του συγκομιζόμενου μελιού.

Έτσι αποφεύγουμε:

Πέμπτη, 31 Μαΐου 2018

Η μέλισσα και το περιβάλλον (ΒΙΝΤΕΟ)


Ένα πολύ ενδιαφέρον βίντεο για τη μέλισσα και το περιβάλλον δημιούργησε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Τετάρτη, 30 Μαΐου 2018

Ο χάρτης των πιο παραγωγικών φυλών μελισσών



Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε μία μέλισσα της Αθήνας και μία της Μακεδονίας; Ποια μέλισσα είναι «οικονόμα» και ποια βασίλισσα σμηνουργεί;

Απαντήσεις στα ερωτήματα αυτά μας δίνει ο μελισσοκόμος Γιάννης Μπατσής, ο οποίος γνωρίζει όσο ελάχιστοι την κοινωνία των μελισσών και ασχολείται με τη γενετική βελτίωση στη μονάδα του, κοντά στον Κατσικά Ιωαννίνων, από τη δεκαετία του ‘80. Εξηγεί τη συμπεριφορά των μελισσιών και κυρίως των βασιλισσών, καθώς υπάρχουν μικρές ή και μεγάλες διαφορές, που μπορούν να βοηθήσουν έναν νέο αλλά και έναν έμπειρο μελισσοκόμο να φτιάξει το δικό του μελίσσι, ανάλογα και με το προϊόν που θέλει να δημιουργήσει ή και να εμπορευτεί.

Ποιες είναι οι πιο παραγωγικές φυλές βασιλισσών;

Θυμάρι


Θυμάρι είναι η γενική ονομασία των αυτοχθόνων ποωδών φυτικών ειδών του γένους Thymus. Το όνομα για πρώτη φορά δόθηκε από τους αρχαίους Έλληνες και προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό ρήμα Θύω που σημαίνει θυσιάζω και το χρησιμοποιούσαν ως θυμίαμα στους ναούς. Είναι γνωστό ότι οι Ρωμαίοι στρατιώτες το χρησιμοποιούσαν για να αποκτήσουν δύναμη και ενεργητικότητα.

Τρίτη, 29 Μαΐου 2018

Τεχνολογική ασπίδα προστασίας των µελισσών από την βαρρόα (ΒΙΝΤΕΟ)


Η βαρρόα, το µικροσκοπικό, παρασιτικό αρθρόποδο που συγκαταλέγεται στα ακάρεα, η µη ορθολογική χρήση των χηµικών και η κλιµατική αλλαγή είναι µόνο µερικές από τις απειλές που έχουν να αντιµετωπίσουν οι µελισσοκόµοι σήµερα για να προστατέψουν τα µελίσσια τους από τον αφανισµό. Μέχρι στιγµής, η καταπολέµηση της βαρρόα γινόταν µέσω χηµικών ουσιών. Αυτές µπορούν να εφαρµοστούν µόνο µετά τη συγκοµιδή του µελιού, επηρεάζοντας την ποιότητα του κεριού και τη γεύση, σύµφωνα µε τον καθηγητή του Πανεπιστηµίου Τεχνολογίας της Βιέννης, Wolfgang Wimmer. Αναφέρει, ωστόσο, πως ένας τρόπος να καταπολεµηθεί η βαρρόα, χωρίς τη χρήση χηµικών, είναι η θερµική επεξεργασία.

Θερµική επεξεργασία

Δευτέρα, 28 Μαΐου 2018

Η δημοκρατία της κυψέλης



Μπορούν οι μέλισσες να μας δώσουν μαθήματα δημοκρατίας και διοίκησης επιχειρήσεων;
 Ε, λοιπόν, ναι! Με παρουσία 100 εκατ. χρόνων επάνω στη Γη, έχουν αναπτύξει μηχανισμούς λήψεως αποφάσεων που δεν μπορούμε παρά να ζηλέψουμε!

Ένας περίεργος χορός:

Κυριακή, 27 Μαΐου 2018

«Γενειάδες» μελισσών: Ένα... ανατριχιαστικός διαγωνισμός!


Οι συμμετέχοντες στον ετήσιο διαγωνισμό «Bee Clovermead Beard» που λαμβάνει χώρα στο Οντάριο του Καναδά ξέρουν καλά από... τσιμπήματα και παρόλο το επώδυνο του πράγματος δεν πτοούνται προκειμένου να κερδίσουν το βραβείο της μεγαλύτερης και βαρύτερης «γενειάδας» μελισσών.

Σάββατο, 26 Μαΐου 2018

5 μελισσοκομικοί χειρισμοί για να αντιμετωπίσετε τη βαρρόα όλο το χρόνο!


Η βαρρόα είναι η πιο γνωστός και επικίνδυνος εχθρός των μελισσών. Διαβάστε όλους απαραίτητους μελισσοκομικούς χειρισμούς για να την καταπολεμίσετε αποτελεσματικά το χειμώνα, καθώς και μία νέα μέθοδο που μπορεί να εφαρμοστεί το καλοκαίρι, μετά τον τρύγο!

Ένα λεπτό στο χρόνο,μέλισσες να δουλεύουν.(ΒΙΝΤΕΟ HD)

Γαϊδουράγκαθο και Μελισσοκομική χρήση



Είναι πόα και αν τύχει να φυτρώσει σε γόνιμο έδαφος, ξεπερνά σε ύψος τα δύο μέτρα. Το συναντάμε στις άκρες των αγροτικών δρόμων, σε πεδινές και ορεινές περιοχές. Θέλει ήλιο και ζέστη για να αναπτυχθεί, τα πλούσια σε ασβέστιο εδάφη είναι αυτά που προτιμά περισσότερο.

Το βρίσκουμε και με τα ονόματα σίλυβο, κάρδο, κουφάγκαθο, γομαράγκαθο, αγκάβατος, μαριανό κ.α. Το επιστημονικό του όνομα είναι Onopordum acanthium (Ονόπορδον το ακάνθιον).
Το γαϊδουράγκαθο χρησιμοποιείται σαν φυσικό αντίδοτο σε δηλητηρίαση από μύκητες του γένους Amanita (μανιτάρια)

Είναι κοινό φυτό των χωρών της Μεσογείου και της Μικράς Ασίας. Βέβαια έχει εξαπλωθεί σε πολλές χώρες τα τελευταία χρόνια. Χρησιμοποιείται μαζί με την αγριοαγκινάρα (Cynara cardunculus) για την παραγωγή μεγάλων ποσοτήτων βιοντίζελ.

Πέμπτη, 24 Μαΐου 2018

Σκατζόχοιρος,Χελώνα, Αράχνη και Μέλισσα



Το παρακάτω παραμύθι που ακολουθεί είναι ένα παράδειγμα για το πόσο σημαντική είναι η ευχή του γονέα προς το παιδί του.

Μια φορά και έναν καιρό σ’ έναν τόπο μακρινό ζούσε μια μητέρα με τέσσερα παιδιά, έναν γιο και τρεις κόρες. Τον γιο τον λέγανε Σκατζόχοιρο και τις κόρες Χελώνα, Αράχνη και Μέλισσα.  Ήταν πολύ αγαπημένοι και με το πέρασμα των χρόνων μεγάλωσαν, παντρεύτηκαν και φύγανε μακριά από την μαμά τους.

Τετάρτη, 23 Μαΐου 2018

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ-ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ




Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Ρεθύμνης

Ολοκληρώθηκαν οι διαδικασίες της Επιστημονικής Διημερίδας Μελισσοκομίας που διοργάνωσε ο Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Ρεθύμνης, στις 5-6 Μαϊου, σε συνεργασία με την Ελληνική Επιστημονική Εταιρεία Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας, το Μελισσοκομικό Σύλλογο Ρεθύμνης «ο Μελισσέας» και το Εργαστήριο Μελισσοκομίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, με θέμα ¨ΠΟΠ Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης – η επόμενη μέρα της Κρητικής Μελισσοκομίας».
Στα πλαίσια αυτής της διημερίδας οι μελισσοκόμοι της Κρήτης είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για το Π.Ο.Π. Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης από την αρχή μέχρι και σήμερα, από τους πλέον αρμόδιους, τον συντονιστή της όλης προσπάθειας κο Θρασυβούλου Ανδρέα, καθηγητή ΑΠΘ και τον υπεύθυνο προώθησης του φακέλου εκ μέρους των μελισσοκομικών φορέων της Κρήτης κο Μπιρλιράκη Νικόλαο, πρόεδρο του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Ρεθύμνης.
Μεγαλύτερη βαρύτητα βέβαια δόθηκε στην επόμενη μέρα της διαχείρισης του Π.Ο.Π.

Φανή Χατζήνα εφ' όλης της ύλης



Η μέλισσα είναι ένας πολύτιμος δείκτης για την κατάσταση του οικοσυστήματος και της βιοποικιλότητας των ειδών.  Σε αντίθεση με τον άνθρωπο, που μπορεί να τρώει μεταλλαγμένα προϊόντα και να ζει σε μολυσμένο περιβάλλον, η μέλισσα δεν μπορεί. Ή πεθαίνει ή εγκαταλείπει την κυψέλη και δεν ξαναγυρίζει. Αυτό μοιάζει υπεύθυνο και συγκινητικό. Αλλά μπορεί και να σημαίνει το τέλος της ανθρωπότητας.

Οι περισσότεροι από εμάς νομίζουμε ότι το πιο πολύτιμο προϊόν των μελισσών είναι το μέλι. Όμως το πολυτιμότερο αγαθό που μας δίνουν οι μέλισσες είναι η επικονίαση, δηλαδή η γονιμοποίηση των φυτών με τη μεταφορά γύρης. Από τα 100 είδη καλλιεργειών, τα οποία παράγουν το 90% της παγκόσμιας τροφής, 71 επικονιάζονται από τις μέλισσες. Χωρίς αυτά, εκατομμύρια άνθρωποι και ζώα θα υπέφεραν από στέρηση τροφής.

Στην Ευρώπη μόνο, πάνω από 4.000 είδη λαχανικών μεγαλώνουν χάρη στην ακούραστη δουλειά των μελισσών. Οι μέλισσες όμως σε όλο τον κόσμο πεθαίνουν και η εξαφάνιση τους απειλεί την τροφική αλυσίδα και τη βιοποικιλότητα. Ανάμεσα στα αίτια για τις απώλειες των μελισσών, συγκαταλέγονται οι τοξικές, φυτοπροστατευτικές ουσίες που χρησιμοποιούνται ευρέως και στη χώρα μας.

Για το σπουδαίο έργο των μελισσών στο περιβάλλον και τη διατροφή μας, μιλά στη Νatura nrg η κ. Φανή Χατζήνα, διδάκτορας μελισσοκομίας/επικονίασης και ερευνήτρια στο Ινστιτούτο Μελισσοκομίας.

Τρίτη, 22 Μαΐου 2018

Δευτέρα, 21 Μαΐου 2018

Παυλώνια - Εναλλακτική καλλιέργεια και μελλοντική επένδυση



Η Παυλώνια ή Παουλώνια (Paulownia) είναι δέντρο ιθαγενές της Ασίας (κυρίως Κίνα, Βιετνάμ και Λάος). Η Παυλώνια είναι ένα γένος φυτών της μονογονικής οικογένειας Paulowniaceae, που αποτελείται από 6-17 είδη (εννέα ευρύτερα είδη) (P. tomentosa, P. fortunei, P. Kawakamii, P. elongata, P. catalpifolia, P. australis, P. viscosa κ.ά.) και μερικές φορές περιλαμβάνονται στην οικογένεια Scrophulariaceae. Όλα κατάγονται από την Κίνα εκτός από το P. fortunei, το οποίο απαντάται στο Βιετνάμ και το Λάος. Η P. tomentosa επίσης φύεται στην Κορέα και την Ιαπωνία.

Σήμερα η Παυλώνια καλλιεργείται σε όλες τις ηπείρους εκτός από την Ανταρκτική. Το ξύλο της Παυλώνιας έχει ανοιχτόχρωμο καρδιόξυλο και από αιώνες χρησιμοποιείται στην Ασία επειδή είναι ευκατέργαστο και έχει όμορφη δομή.

Κυριακή, 20 Μαΐου 2018

20η Μαΐου –Παγκόσμια Ημέρα για τη Μέλισσα



20η Μαΐου –Παγκόσμια Ημέρα για τη Μέλισσα

Πλήττεται και απειλείται η επιβίωση της, από τον άνθρωπο και τους βάναυσους χειρισμούς που πραγματοποιεί

Η σημερινή ημέρα είναι αφορμή για να μιλήσει όλος  ο πλανήτης για αυτό το ξεχωριστό και πολυσήμαντο έμβιο ον. Εξοικειωμένοι σχεδόν όλοι μας με την εικόνα της μέλισσας  παιδιόθεν, όχι όμως και με την βαθύτερη έννοια των καθημερινών διενεργειών που επιτελεί. Μέσα στην κοινωνία του μελισσοσμήνους εφαρμόζονται αρχέγονοι φυσικοί νόμοι που τηρούνται ανελλιπώς καθημερινά.  Η κοινωνία της μέλισσας περιέχει με θαυμαστό τρόπο χημεία, μαθηματικά, φυσική, ήχους, οσμές, καθαριότητα, οργάνωση,  αρμοδιότητες, πειθαρχία, εργατικότητα, ημερολόγιο, σκοπό, στόχο, επιβίωση. 
Μέσα από την δική της φίλεργη οντότητα ο άνθρωπος ωφελείται ποικιλοτρόπως. Με την μεταφορά της γύρης από άνθος σε άνθος συντελείται η επικονίαση, ολοκληρώνοντας έτσι τον βιολογικό κύκλο των φυτών. Η επιτυχημένη καρπόδεση των δέντρων αλλά και η αειφορία της βλάστησης  του περιβάλλοντος εξαρτώνται κατά κύριο λόγο από τη μέλισσα. Εντούτοις,  πλήττεται και απειλείται η επιβίωση της, από τον άνθρωπο και τους βάναυσους χειρισμούς που πραγματοποιεί, αγνοώντας πως βλάπτοντας την μέλισσα, βλάπτει τον ίδιο του τον εαυτό.

ΟΜΙΛΙΕΣ ΣΤΟ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΟ ΣΥΛΛΟΓΟ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΑΤΤΙΚΗΣ (ΒΙΝΤΕΟ)


Ομιλία του αντιπροέδρου Ν. Παλαιοκώστα, αντιπροέδρου του ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΑΤΤΙΚΗΣ
 Αττικής "ο Κηφήνας"  στην ημερίδα για την παγκόσμια μέρα μελισσοκομίας.

Σάββατο, 19 Μαΐου 2018

Το μέλι από τον αγρό στο βάζο



Την Τρίτη, 22 Μαΐου 2018, στις 17.00, στην αίθουσα του Δημαρχείου Σαρωνικού, στα Καλύβια, Αττικής, ο Μελισσοκομικός Περιβαλλοντικός Σύλλογος Σαρωνικού «Το Κεντρί» οργανώνει ημερίδα για την μελισσοκομία, με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας Μέλισσας, που καθιέρωσε ο ΟΗΕ να είναι στις 20 Μαΐου.
Κεντρικός στόχος της ημερίδας είναι η ευαισθητοποίηση για τον κομβικό ρόλο που διαδραματίζουν οι μέλισσες στη βιώσιμη ανάπτυξη, προειδοποιώντας ταυτόχρονα για τον φθίνοντα αριθμό τους.
Στην ημερίδα, η οποία είναι υπό την αιγίδα της Περιφερειακής Ενότητας Ανατολικής Αττικής και του Δήμου Σαρωνικού, και έχει τίτλο «Το μέλι από τον Αγρό στο βάζο», εξειδικευμένοι εισηγητές θα προσεγγίσουν τα θέματα:

Μελισσοκομικά φυτά-δέντρα του διμήνου (Μαΐου Ιουνίου)


Ως µελισσοκοµικό φυτό ορίζεται το φυτό που παρέχει τροφή στη µέλισσα.
Αυτή η τροφή µπορεί να είναι νέκταρ, µελιτώµατα ή γύρη, ενώ υπάρχουν και φυτά που παρέχουν τόσο νέκταρ όσο και γύρη.
Η περίοδος που ένα φυτό δίνει νέκταρ ή γύρη λέγεται περίοδος µελιτοφορίας, ή απλά µελιτοφορία.
Επιλέγουμε ορισμένα από αυτά για το δίμηνο Μαΐου Ιουνίου.Για το προηγούμενο δίμηνο Εδώ.

Ακακία.
Φυλλοβόλο δέντρο

(Robinia pseudoacacia) H ακακία είναι πολύ διαδεδομένο δέντρο, αυτοφυές σε χέρσα εδάφη και σε ρεματιές, αλλά και καλλωπιστικό που συχνά συναντιέται σε δεντροστοιχίες δρόμων, αυλές σπιτιών και σε δασικές εκτάσεις. Η άνθισή της αρχίζει από 5-10 Μαίου, διαρκεί κατά μέσο όρο 5-6 μέρες. Είναι ευαίσθητο δένδρο στις καιρικές συνθήκες. και τα λευκά της άνθη πολύ αρωματικά και μελιτοφόρα, προσελκύουν συχνά μέλισσες.  Η βροχή και ο δυνατός ξηρός άνεμος στην ανθοφορία σταματά τη νεκταροέκκριση. Μόνο το 20% του διαθεσίμου νέκταρος αξιοποιείται από τις μέλισσες. Οι σβόλοι γύρης που συλλέγουν οι μέλισσες από την ακακία είναι μικροί. Δίνει ανοιχτόχρωμο μέλι που δύσκολα κρυσταλλώνει.

Παρασκευή, 18 Μαΐου 2018

Πως κόβω παραφυάδες. Μέθοδος με διάφραγμα (ΒΙΝΤΕΟ)


Όταν ζεστάνει καλά ο καιρός μπορούμε να κόψουμε παραφυάδες χρησιμοποιώντας διάφραγμα. Δείτε με ποιόν τρόπο.

Η μελισσοκομία ως επάγγελμα



Η μελισσοκομία στη χώρα μας ασκείται κυρίως από μικρούς παραγωγούς, κάτι που ισχύει και στις περισσότερες χώρες του κόσμου. 
Πρόκειται συνήθως για επιχείρηση με οριζόντια οργάνωση, πράγμα που σημαίνει ότι ο μελισσοκόμος μεριμνά για την παραγωγή, την επεξεργασία, την τυποποίηση, τη συσκευασία και την πώληση των προϊόντων του.
Σε γενικές γραμμές, θα λέγαμε ότι η μελισσοκομική επιχείρηση είναι οργανωμένη παραδοσιακά, δηλαδή πρόκειται συνήθως για οικογενειακή επιχείρηση, που δυσκολεύεται να προσαρμοστεί στις μεταβολές της αγοράς.
 Μεγάλοι παραγωγοί θεωρούνται όσοι κατέχουν πάνω από εκατόν πενήντα κυψέλες. Ο αριθμός αυτός στην Ελλάδα αντιστοιχεί σε περίπου πέντε χιλιάδες μελισσοκόμους, από τους συνολικά είκοσι χιλιάδες, επομένως γίνεται προφανές ότι το μεγαλύτερο μερίδιο της εγχώριας αγοράς το κατέχουν οι μικροί παραγωγοί, με μέσο όρο τις εβδομήντα επτά κυψέλες.