Δευτέρα, 16 Ιουλίου 2018

Die Zeit: Η μελισσοκομία το νέο χόμπι των Γερμανών



Σύμφωνα με την εφημερίδα είναι από πλέον δημοφιλή... κατοικίδια
«Η μελισσοκομία έχει γίνει το νέο χόμπι των Γερμανών κατοίκων μεγάλων πόλεων και η μέλισσα έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή κατοικίδια, γράφει η γερμανική Die Zeit. Αυτό συμβαίνει επίσης επειδή λέγεται ότι απειλείται με εξαφάνιση και αν εξαφανιστεί, ο άνθρωπος θα εξαφανιστεί επίσης.

Μια μέρα του Νοεμβρίου, η Ανμαρί Μπλομ πηγαίνει να δει «τα παιδιά της» -όπως λέει- γιατί σύντομα ξεκινάει ο χειμώνας, ο καιρός του κρύου και του κινδύνου. Από μια γέφυρα στην περιοχή Φριντριχσέιν του Βερολίνου, βγαίνει σε ένα σιδηροδρομικό ανάχωμα. Πίσω από ένα κρυμμένο δάσος, μια στενή λωρίδα πράσινου, που περιβάλλεται από σιδηροδρομικές γραμμές. Στο μαραμένο γρασίδι υπάρχουν δύο ξύλινα κουτιά με καπάκια από κασσίτερο. Η Μπλομ ανοίγει ένα από τα καπάκια και βγάζει ένα ξύλινο πλαίσιο. Σ΄ αυτό βρίσκεται μια σκοτεινή μπάλα που κινείται ελάχιστα αισθητά. Μέλισσες σε κηρήθρα.

«Λοιπόν, φαίνονται πολύ εντάξει», λέει η Μπλομ με ανακούφιση.

Κυριακή, 15 Ιουλίου 2018

Μεταφορά μελισσιών με Ελικόπτερο; Απίστευτο και όμως αληθινό! (ΒΙΝΤΕΟ)


Αφήστε το μελισσοκομικό φορτηγό στην άκρη: Τώρα υπάρχει ελικόπτερο που σας μεταφέρει τα μελίσσια εκεί που θέλετε! Δεν είναι φάρσα… είναι πραγματικότητα και συμβαίνει στη Νέα Ζηλανδία.

Σάββατο, 14 Ιουλίου 2018

Ερώτηση Αναγνώστη για την HMF



Έχω παλιό μέλι με πιθανόν υψηλή HMF γιατί το έχω θερμάνει αρκετά. Μπορώ να το χρησιμοποιήσω ως τροφή για τις μέλισσες κάνοντάς το ζυμάρι; Σε ποιο βαθμό θα μειωθεί η HMF σε ανάμιξη με την άχνη ζάχαρη;

 Απάντηση:

Παρασκευή, 13 Ιουλίου 2018

Ελάχιστη η παραγωγή θυμαρίσιου μελιού στις Κυκλάδες - τρόπους αποζημίωσης αναζητούν οι μελισσοκόμοι



Καθόλου καλή έως καταστροφική ήταν η φετινή χρονιά για το θυμαρίσιο μέλι στις Κυκλάδες. Ο λόγος ήταν η ανομβρία που επικράτησε κατά την περίοδο της ανθοφορίας, σύμφωνα με τον αντιπρόεδρο του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Τήνου, Νίκο Καραγιώργη: «Η κύρια ανθοφορία στις Κυκλάδες είναι το θυμάρι. Το θυμαρίσιο μέλι είναι ευαίσθητο και εξαρτάται πολύ από τις καιρικές συνθήκες. Αν δε βρέξει την Άνοιξη, το φυτό δεν έχει νέκταρ και δεν μπορούν να συλλέξουν την τροφή τους οι μέλισσες. Όλα τα υπόλοιπα λουλούδια και φρύγανα, που υπάρχουν στα νησιά των Κυκλάδων είναι πολύ λίγα, για να εξισορροπήσουν την απώλεια από το θυμάρι. Ενώ παλιά, περίπου κάθε 10 χρόνια δεν παίρναμε παραγωγή, τώρα αυτό έχει αντιστραφεί, καθώς έχουμε περισσότερες κακές και μέτριες χρονιές. Πρόπερσι, για παράδειγμα, ήταν μία κακή χρονιά και πέρσι ήταν μία από τις δύο καλύτερες χρονιές στα 32 χρόνια που είμαι μελισσοκόμος.

Πέμπτη, 12 Ιουλίου 2018

Ποιες είναι οι προϋποθέσεις για να κυκλοφορήσει μία μελισσοτροφή στην αγορά



Αυτές είναι οι προυποθέσεις για να κυκλοφορήσει μία μελισσοτροφή στην αγορά σύμφωνα με τον καθηγητή Α. Θρασυβούλου.

Τι προβλέπει ο Καν. 767/2009 για τις μελισσοτροφές εμπορίου:
1. Οι μελισσοτροφές διατίθενται στην αγορά και χρησιμοποιούνται μόνο εάν είναι ασφαλείς και δεν έχουν άμεσες δυσμενείς επιπτώσεις στην ευεξία των μελισσών (άρθρο 4).

ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΟ ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ & ΟΔΗΓΙΕΣ


Είναι απαραίτητο για την αντιμετώπιση προβλημάτων που προκύπτουν από κέντρισμα μελισσών και αυτό πρέπει να περιέχει τα επόμενα φαρμακευτικά είδη, με οδηγίες του χρόνου λήξης, για αντικατάστασή τους:
  • Αμπούλες αδρεναλίνης
  • Αντισταμινικά φάρμακα
  • Σύριγγες μιας χρήσης
  • Αλοιφή φενεργκάν
  • Φλακόν κορτιζόνης (Σολου Κορτίφ,250 ή 500 mg)
Είναι απαραίτητα στις περιπτώσεις κεντρισμάτων μελισσών ,(αλλά και σφηκοειδών), κύρια στις περιπτώσεις ,που παλιοί μελισσοκόμοι παρουσιάσουν αλλεργική αντίδραση στα κεντρίσματα.

Η ένεση αδρεναλίνης γίνεται μόνο από γιατρό, τα αντισταμινικά χορηγούνται από το στόμα, όταν υπάρχει έντονη φαγούρα,η κορτιζόνη γίνεται με ένεση στο γλουτό και η αλοιφή φενεργκάν επαλείφεται στο σημείο που έγινε το κέντρισμα.

Τετάρτη, 11 Ιουλίου 2018

ΕΠΙΘΕΜΑΤΑ ΜΕΛΙΟΥ ΣΠΙΤΙΚΑ



Αφαιρούν τη βλέννα από τους πνεύμονες και θεραπεύουν τον δυνατό βήχα σε μια νύχτα μόνο!
ΠΟΛΥ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ
Αυτή είναι η λύση που πρέπει να δοκιμάσετε αν υποφέρετε από τα κρυολογήματα και ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος.
Αυτή είναι μία φυσική θεραπεία, που σίγουρα θα σας βοηθήσει να ξεπεράσετε τα παραπάνω προβλήματα. Το μέλι έχει υψηλή βιολογική δραστηριότητα και μαζί με την επικάλυψη (το αλεύρι), το μέλι μπορεί να διώξει αποτελεσματικά τη βλέννα, η οποία είναι συνήθως παρούσα σε πιο σοβαρά κρούσματατα βήχα.
Αυτά τα επιθέματα μελιού είναι πολύ ευεργετικά, επειδή μπορούν να εξουδετερώσουν το βήχα πολύ γρήγορα. Επίσης, ένα άλλο θετικό είναι ότι είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά για τα παιδιά. Όλα τα απαραίτητα συστατικά είναι πολύ γνωστά και εύκολο να βρεθούν σε κάθε σπίτι.
μέλι-αλεύρι

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΕΠΙΘΕΜΑΤΑ ΜΕΛΙΟΥ
Συστατικά:
  • Μέλι
  • Αλεύρι
  • Φυτικό λάδι
  • Χαρτοπετσέτα
  • Γάζα
  • Αυτοκόλλητη ταινία για γάζες
Παρασκευή:

Δευτέρα, 9 Ιουλίου 2018

Κάντε τον εαυτό σας 10 χρόνια νεότερο με αυτή την καταπληκτική Φυσική Κρέμα!



Το ανθρώπινο δέρμα, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, αρχίζει να γερνά και όλοι γνωρίζουμε ότι η διαδικασία της γήρανσης είναι δύσκολη περίοδος για όλους τους ανθρώπους.

Οι ρυτίδες είναι το πιο αξιοσημείωτο σημάδι της διαδικασίας γήρανσης.

Κυριακή, 8 Ιουλίου 2018

Η Μέλισσα και το Περιβάλλον (ΒΙΝΤΕΟ)


To Εργ. Μελισσοκομίας και Σηροτροφίας του ΓΠΑ σε συνεργασία με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων παρουσιάζουν δύο βίντεο, διάρκειας 5 λεπτών το καθένα.

Σάββατο, 7 Ιουλίου 2018

«Πουλούσαν σιρόπι από ρύζι και παντζάρι για μέλι»



Η απουσία ενός αξιόπιστου ελεγκτικού μηχανισμού θολώνει την εικόνα της κορυφαίας ποιότητας που έχει κατακτήσει διεθνώς το ελληνικό μέλι.
Η Ελλάδα έχει τη μεγαλύτερη κατανάλωση μελιού σε ευρωπαϊκό επίπεδο (1,620 κιλά κατά κεφαλήν) και είναι τρίτη στην Ευρώπη σε παραγωγή και πρώτη σε πυκνότητα μελισσιών (11 μελίσσια ανά τετρ. χλμ.).

Εκτεταμένες ελληνοποιήσεις και νοθεία δυσφημούν το ελληνικό μέλι, εξαπατούν τον καταναλωτή, δημιουργούν αθέμιτο ανταγωνισμό και αποθαρρύνουν τους παραγωγούς, οδηγώντας ορισμένους ακόμα και σε εγκατάλειψη του επαγγέλματος, την ώρα που χιλιάδες νέοι επιχειρούν να γίνουν μελισσοκόμοι, αναζητώντας επαγγελματικές διεξόδους μέσα στην κρίση.
Στη χώρα με τη μεγαλύτερη κατανάλωση μελιού σε ευρωπαϊκό επίπεδο (1,620 κιλά κατά κεφαλήν), τρίτη στην Ευρώπη σε παραγωγή και πρώτη σε πυκνότητα μελισσιών (11 μελίσσια ανά τετρ. χλμ.), η απουσία ενός αξιόπιστου ελεγκτικού μηχανισμού θολώνει την εικόνα της κορυφαίας ποιότητας που έχει κατακτήσει διεθνώς το ελληνικό μέλι ως αγνό προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας.

Πέμπτη, 5 Ιουλίου 2018

Τετάρτη, 4 Ιουλίου 2018

Μακριά το μέλι από τα μωρά: Ο κίνδυνος βακτηριακών λοιμώξεων που μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο



Το μέλι ανήκει, αναμφίβολα, στις τροφές που είναι στην προτίμηση των περισσότερων ανθρώπων, οπότε σίγουρα να αρέσει και στο μωρό σας. Αλλά ξέρατε ότι εκτός από την πρόκληση αλλεργιών, το μέλι επίσης, μπορεί να οδηγήσει σε πολλά άλλα σοβαρά θέματα υγείας το μικρό σας;

Θα πρέπει να σκεφτείτε λοιπόν αν το μέλι είναι πραγματικά ασφαλές για το μωρό σας και κάθε πότε και σε τι ποσότητα πρέπει να το τρώει.

Ως γονέας, σίγουρα θα θέλετε να εισαγάγετε το μικρό σας σε νέες γεύσεις, όπως το λεμόνι ή το μέλι, αλλά πώς ξέρετε ποια είναι η κατάλληλη στιγμή για να το κάνετε αυτό;

Τρίτη, 3 Ιουλίου 2018

10 πράγματα που δεν μπορείς να πληρώσεις όταν αγοράζεις μέλι


1. Τον κόπο των μελισσών.
Στο βάζο που κρατάς, μερικές χιλιάδες μέλισσες έστυψαν κάποια εκατομμύρια λουλούδια και πέθαναν για αυτό. Πόσο κοστίζει η θυσία τους;
2. Τον κόπο του μελισσοκόμου.
Από την αρχή της άνοιξης ο μελισσοκόμος αφήνει σπίτι και οικογένεια συνέχεια και ζει με τα μελίσσια. Πόσο κοστίζει ; Αν πληρωθούν οι εργατοώρες να ξέρεις ότι το μέλι θα είναι τόσο ακριβό που δεν θα μπορείς να το αγοράζεις.

Δευτέρα, 2 Ιουλίου 2018

Φτιάχνω βάμμα πρόπολης (Όλη η διαδικασία βήμα-βήμα)



Η πρόπολη είναι ρητινώδης κολλητική ουσία που συλλέγουν οι μέλισσες από διάφορα δέντρα και φυτά, την εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ένζυμα, αιθέρια έλαια και άλλες ουσίες και την χρησιμοποιούν ως μονωτικό και απολυμαντικό της κυψέλης.

Έχει αντιβιοτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες, γι αυτό και χρησιμοποιείτε στην φαρμακολογία και συγκεκριμένα την ωτορινολαρυγγολογία, στη στοματολογία και στην δερματολογία. Χρησιμοποιείτε επίσης στην κοσμετολογία και στα καλλυντικά.
Ο μελισσοκόμος συλλέγει την πρόπολη είτε ξύνοντας τις κυψέλες στα σημεία που είναι συγκεντρωμένη (για μικρές ποσότητες) είτε ξύνοντας τις σήτες πρόπολης που έχει τοποθετήσει επάνω από τα πλαίσια της κυψέλης. Μετά την συλλογή τοποθετείται στο ψυγείο ή την κατάψυξη. Όταν έρθει η ώρα της παρασκευής θα την βγάλουμε και θα την θρυμματίσουμε σε μικρότερα κομμάτια.

Υλικά που θα χρειαστούμε:

Κυριακή, 1 Ιουλίου 2018

Από τη ζάχαρη ξεκινούν όλα τα προβλήματα υγείας -Πως ξυπνά ο καρκίνος υγεία



Αναλυτικά όλα τα προβλήματα που δημιουργούνται
Η ζάχαρη είναι ένας υδατάνθρακας με συγκεκριμένες σωματικές, μεταβολικές και ορμονικές επιδράσεις στον άνθρωπο.
Η ζάχαρη μαζί με άλλους επεξεργασμένους υδατάνθρακες αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα.
Στη συνέχεια απελευθερώνεται ινσουλίνη, που μεταφέρει τις ουσίες στα κύτταρα των ιστών του σώματος, για να χρησιμοποιηθούν ως πηγή ενέργειας.
Η κοινή επιτραπέζια ζάχαρη αποτελείται από δύο συστατικά, τη φρουκτόζη και τη γλυκόζη, με την πρώτη να είναι καταστροφική. Σε αντίθεση με άλλους υδατάνθρακες, η φρουκτόζη μεταβολίζεται στο συκώτι και αποθηκεύεται ως λίπος, προκαλώντας ανθεκτικότητα στην ινσουλίνη, που με τη σειρά της είναι επιβλαβής στον οργανισμό του ανθρώπου, με μια σειρά από ανωμαλίες που είναι γνωστές ως μεταβολικό σύνδρομο.

ΤΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ

20+1 Ευεργετικές Ιδιότητες που έχει η Γύρη των Μελισσών


Η γύρη είναι η τροφή όπου τρέφεται η μέλισσα, οι μυστηριώδεις δυνάμεις και η θρεπτική της αξία την καθιστά μια τέλεια και πλήρης τροφή για όσους την καταναλώνουν.
Η κατανάλωση της γύρης σε τακτική βάση θα ολοκληρώσει συνήθως τα εξής:

Παρασκευή, 29 Ιουνίου 2018

Η μέλισσα έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή κατοικίδια στη Γερμανία



 «Η μελισσοκομία έχει γίνει το νέο χόμπι των Γερμανών κατοίκων μεγάλων πόλεων και η μέλισσα έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή κατοικίδια, γράφει η γερμανική Die Zeit. Αυτό συμβαίνει επίσης επειδή λέγεται ότι απειλείται με εξαφάνιση και αν εξαφανιστεί, ο άνθρωπος θα εξαφανιστεί επίσης.

Μια μέρα του Νοεμβρίου, η Ανμαρί Μπλομ πηγαίνει να δει «τα παιδιά της» -όπως λέει- γιατί σύντομα ξεκινάει ο χειμώνας, ο καιρός του κρύου και του κινδύνου. Από μια γέφυρα στην περιοχή Φριντριχσέιν του Βερολίνου, βγαίνει σε ένα σιδηροδρομικό ανάχωμα. Πίσω από ένα κρυμμένο δάσος, μια στενή λωρίδα πράσινου, που περιβάλλεται από σιδηροδρομικές γραμμές. Στο μαραμένο γρασίδι υπάρχουν δύο ξύλινα κουτιά με καπάκια από κασσίτερο. Η Μπλομ ανοίγει ένα από τα καπάκια και βγάζει ένα ξύλινο πλαίσιο. Σ΄ αυτό βρίσκεται μια σκοτεινή μπάλα που κινείται ελάχιστα αισθητά. Μέλισσες σε κηρήθρα.

«Λοιπόν, φαίνονται πολύ εντάξει», λέει η Μπλομ με ανακούφιση.

Πέμπτη, 28 Ιουνίου 2018

ΦΙΑΞΕ ΦΥΣΙΚΟ ΒΙΑΓΚΡΑ


ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
….ΕΦΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ, ΟΣΑ ΚΑΙ ΤΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΑ ΚΕΝΤΡΑ….
.. ΓΙΑ ΚΡΥΩΜΑ, ΓΡΙΠΗ, ΣΥΝΑΧΙ, ΛΑΙΜΟΠΟΝΟ, ΑΥΤΙΑ, ΠΝΕΥΜΟΝΙΑ, ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ, ΣΚΟΤΩΝΕΙ ΙΟΥΣ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΒΙΑ, ΕΛΕΥΘΕΡΩΝΕΙ ΚΑΙ ΚΑΘΑΡΙΖΕΙ ΤΗΝ ΑΥΡΑ, ΤΟ ΣΩΜΑ ΚΑΙ ΤΟ ΣΤΟΜΑ ΜΥΡΙΖΕΙ ΥΠΕΡΟΧΑ, ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΘΛΙΨΗ,, ΑΦΡΟΔΙΣΙΑΚΟ…….. ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΟΝ ΒΗΧΑ…. .

ΤΟ ΤΣΑΙ ΤΟ ΠΙΝΟΥΜΕ ΟΣΟ ΕΙΜΑΣΤΕ ΑΡΩΣΤΟΙ, ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΑ ΚΑΠΟΙΕΣ ΦΟΡΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΟΥΜΕ ΔΥΝΑΜΗ. Η ΝΑ ΚΑΘΑΡΙΣΕΙ Η ΑΥΡΑ ΜΑΣ…. ΑΝΑΛΟΓΩΣ ΜΕ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ…

ΥΛΙΚΑ, ΓΙΑ ΤΕΣΣΕΡΑ ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΝΕΡΟ ΕΩΣ ΠΕΝΤΕ

Φτιάξτε εύκολα αντισηπτικό στοματικό διάλυμα με θυμάρι



Το μυστικό που κρύβεται στα αντισηπτικά στοματικά διαλύματα (τα οποία θεωρείται ότι καταπολεμούν την οδοντική πλάκα, την ουλίτιδα και την κακοσμία του στόματος) είναι τα αιθέρια έλαια ευκαλύπτου, μέντας και θυμαριού – με το θυμάρι να είναι το πιο ευεργετικό από τα τρία.
Συγκεκριμένα, όπως έχουν δείξει έρευνες, ένα από τα συστατικά του θυμαριού, η θυμόλη, δρα κατά της τερηδόνας και της ουλίτιδας καταπολεμώντας πολλά από τα παθογόνα βακτήρια του στόματος. Μάλιστα για ένα από αυτά, το βακτήριο porphyromonas gingivalis, υπάρχει η εικασία ότι πυροδοτεί αυτοάνοσα νοσήματα.

Παρασκευή στο σπίτι

Τετάρτη, 27 Ιουνίου 2018

Πρακτικές Καλλιέργειας Μελισσόχορτου (ΒΙΝΤΕΟ Α' ΚΑΙ Β΄ΜΕΡΟΣ)



Επιστημονική ονομασία: Melissa officinalis

Κοινή Ονομασία: Μελισσόχορτο, Βάλσαμο λεμονιού, Βάλσαμο κεριού μέλισσας ή κοινώς βάλσαμο.

Οικογένεια: LABIATAE

Προέλευση και διασπορά

…Το μελισσόχορτο ανήκει στην οικογένεια της μέντας και είναι ενδημικό της Νοτίου Ευρώπης, της Δυτικής Ασίας και της Βόρειας Αφρικής. Σήμερα καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο. Στην Ελλάδα συναντώνται δύο υποείδη: το M. officinalis L. subsp. officinalis και το M. officinalis L. subsp. altissima (Sibth. & Sm.) Arcangeli. Οι διαφορές τους έγκεινται κυρίως στο μήκος του βλαστού (το πρώτο είναι μικρότερο), στην ύπαρξη ή όχι τριχώματος στην κάτω επιφάνεια των φύλλων (το πρώτο δεν έχει) και φυσικά στην οσμή που αναδύουν (το M. officinalis L. subsp. officinalis έχει οσμή λεμονιού, ενώ το M. officinalis L. subsp. altissima (Sibth. & Sm.) Arcangeli βαριά και άσχημη οσμή (fetid).
…Το όνομα Melissa το οφείλει στην ελκυστικότητα του στις μέλισσες ενώ το officinallis στην επίσημη χρήση του στην Ιατρική.
Οι αρχαίοι Έλληνες το ονόμαζαν μελισσόφυλλο από τις λέξεις μέλισσα και φύλλο ενώ οι αρχαίοι Ρωμαίοι apiastrum από το “apias” που σημαίνει μέλισσα. Οι κηπουροί του δέκατου έκτου αιώνα χρησιμοποιούσαν τα φύλλα του φυτού τρίβοντας τα στις κυψέλες για την προώθηση της παραγωγής μελιού στις μέσα σε αυτές.

Τρίτη, 26 Ιουνίου 2018

Στο έλεος της «Νεφέλης» η Ελλάδα - Ακραία φαινόμενα με καταιγίδες και χαλάζι


Σε κλοιό κακοκαιρίας η χώρα με φαινόμενα και θερμοκρασίες που θυμίζουν φθινόπωρο - Ποιες περιοχές θα πλήξει η κακοκαιρία
Καιρός σήμερα: Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται το έκτακτο δελτίο επιδείνωσης του καιρού που εξέδωσε η Εθνική Μετεωρολογική Υπηρεσία - Η νέα κακοκαιρία που σαρώνει από τη Δευτέρα το μεγαλύτερο τμήμα της χώρας έφερε ξαφνικά το... φθινόπωρο - Τα κύρια χαρακτηριστικά της «Νεφέλης» (όπως ονομάσθηκε από την υπηρεσία meteo του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών) θα είναι οι ισχυρές βροχές και καταιγίδες που θα συνοδεύονται τοπικά από χαλαζοπτώσεις και θυελλώδεις ανέμους, καθώς και πτώση της θερμοκρασίας - Η κακοκαιρία θα διαρκέσει έως την Πέμπτη 28 Ιουνίου -

Συγκεκριμένα:

Ποια ανθεκτικά μικρόβια καταπολεμά το μέλι



Οι ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες του μελιού έχουν επιβεβαιωθεί από πληθώρα ερευνών.

Το μέλι έχει αντιμικροβιακές, αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Σύμφωνα μάλιστα με τους ειδικούς, όσο πιο σκούρο χρώμα έχει, τόσο πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό είναι.

Σύμφωνα με Βρετανούς επιστήμονες, η υψηλή περιεκτικότητα του μελιού σε σάκχαρα σε συνδυασμό με την παχύρρευστη μορφή του, το καθιστούν αποτελεσματικό αντίπαλο των μικροβίων που παρουσιάζουν ανθεκτικότητα στην αντιβίωση.

Δευτέρα, 25 Ιουνίου 2018

Μεγάλη επιτυχία της Ελληνικής Μελισσοκομία



Το Ανώτατο Χημικό Συμβούλιο αποφάσισε στις 21/06/2018, ομόφωνα να νομοθετήσει τα ποιοτικά κριτήρια του βασιλικού πολτού. Έτσι, μια διαδικασία που ξεκίνησε από το Εργαστήριο Μελισσοκομίας ΑΠΘ πριν από 8 ολόκληρα χρόνια με συνεργασία με τον Πανελλήνιο Σύνδεσμο Βασιλοτρόφων παραγωγών βασιλικού πολτού και λοιπών προϊόντων κυψέλης και με σύμφωνη γνώμη όλων ανεξαιρέτως των φορέων μελισσοκομίας, ολοκληρώθηκε με επιτυχία. Αναμένεται τώρα η δημοσίευση του ΦΕΚ και η αντικατάσταση του τίτλου του Κεφαλαίου ΙΧ του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (ΚΣΠ, ΦΕΚ 788/Β΄/31.12.87), με προσθήκη στο άρθρου 87α του ΒΠ ως πρωτογενές προϊόν με όλα τις θετικές επιπτώσεις.

Η Ελλάδα είναι ή μόνη ευρωπαϊκή χώρα που νομοθετεί το Β.Π. ως προϊόν με συγκεκριμένα ποιοτικά κριτήρια μετά από έγκριση της EE.

Το Εργαστήριο Μελισσοκομίας ΑΠΘ για μια ακόμα φορά επιβεβαιώνει με την εργασία του, ότι οι έλληνες επιστήμονες είναι κοντά στον μελισσοκόμο και παλεύουν για τα προβλήματά του. Από τη δραστηριότητα του Εργαστηρίου στα προϊόντα κυψέλης, πέραν από τα ποιοτικά κριτήρια και την ταυτοποίηση του Β.Π., ξεχωρίζει:

Τα πολιτικά κόμματα ας διδαχτούν πώς λειτουργούν οι μέλισσες!..



Τι βλέπουμε δηλαδή στις μέλισσες; Τρεις όλες κι όλες οι κατηγορίες: Η βασίλισσα, οι κηφήνες και οι εργάτριες! Και μάλιστα χωρίς καμία … γραφειοκρατία! Κι όμως!.. Ενώ σε μια κυψέλη είναι χιλιάδες οι μέλισσες, όλες μαζί έχουν μια και μοναδική αποστολή!

Κυριακή, 24 Ιουνίου 2018

Ο φαντασμαγορικός κόσμος της… γύρης ! (Φώτο)


Εδώ και αρκετά χρόνια ο μοριακός βιολόγος Martin Oeggerli μελετά τον φυτικό κόσμο άλλα πιο συγκεκριμένα την επικονίαση, δηλαδή την διαδικασία στην οποία γίνεται η γονιμοποίηση στα φυτά με την βοήθεια των εντόμων και του αέρα.

Σάββατο, 23 Ιουνίου 2018

Το μέλι και οι άγνωστες ιδιότητές του στην Αρχαία Ελλάδα



Μέσα στο τεράστιο και ανεξερεύνητο ΜΕΤΑΛΛΕΙΟ ΧΡΥΣΟΥ της Αρχαίας Ελληνικής Γραμματείας, υπάρχει ένα βιβλίο του Αριστοτέλη το οποίο ονομάζεται «ΠΕΡΙ ΘΑΥΜΑΣΙΩΝ ΑΚΟΥΣΜΑΤΩΝ». 

Το βιβλίο αυτό, που στις μέρες μας εξακολουθεί να παραμένει προκλητικά άγνωστο, μας επιτρέπει να μεταφερθούμε, όπως αποδεικνύεται τελικά, στην τελείως άγνωστη εποχή της Αρχαίας Ελλάδας και να πληροφορηθούμε για συμβάντα και γεγονότα που ο ίδιος ο Αριστοτέλης τα καταγράφει ως «αξιοθαύμαστα».

Στην σύγχρονη σημερινή εποχή θα μπορούσαμε να αποδώσουμε σε μία ελεύθερη μετάφραση τον τίτλο αυτού του Βιβλίου ως «ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΚΑΙ ΟΜΩΣ ΑΛΗΘΙΝΑ»

Ας γνωρίζουμε λοιπόν σήμερα ένα «Θαυμάσιο άκουσμα» που αφορά στον τρόπο που κάθε περιοχή παράγει και αξιοποιεί το δικό της μέλι.

Παρασκευή, 22 Ιουνίου 2018

Επιδοτήσεις αγροτών: Στην Ελλάδα κόβονται 3,3 δις € για την επόμενη επταετία



Απλοποίηση και εκσυγχρονισμός της ΚΑΠ, στήριξη της ανάπτυξης μιας γεωργίας βασισμένης στη γνώση, υψηλότερες φιλοδοξίες για το περιβάλλον και το κλίμα και δικαιότερη και αποτελεσματικότερη κατανομή της στήριξης στα κράτη-μέλη και τους παραγωγούς είναι οι τέσσερις μεγάλες νέες προτεραιότητες της ΚΑΠ. Αυτές παρουσιάστηκαν επίσημα χθες στην Αθήνα, στο πλαίσιο της συνολικής πρότασης της Κομισιόν.

Στο μεταξύ, ασκείται έντονη κριτική απ’ όλες τις πλευρές προς την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για τη μείωση των κονδυλίων τόσο σε επίπεδο άμεσων ενισχύσεων, όσο και σε επίπεδο προγραμμάτων αγροτικής ανάπτυξης. Ιδιαίτερα στα προγράμματα, η Επιτροπή προτείνει πολύ μεγάλη περικοπή – για την Ελλάδα αγγίζει το μείον 25% – που σημαίνει ότι το πιο δυναμικό κομμάτι της αγροτικής οικονομίας, οι πιο παραγωγικοί αγρότες και κτηνοτρόφοι, θα στερηθούν σημαντικό μέρος των διαρθρωτικών ενισχύσεων, που κυρίως πηγαίνουν για τη βιολογική γεωργία και την κτηνοτροφία, για το πριμ πρώτης εγκατάστασης των νέων γεωργών και για τα σχέδια βελτίωσης.

Ουσιαστικά, η κριτική βασίζεται στο επιχείρημα ότι η περικοπή των επιδοτήσεων θα πλήξει κυρίως τους νέους και τους νεοεισερχόμενους αγρότες, ενώ την ίδια στιγμή η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει θέσει ως ένα από τα προαπαιτούμενα για την επιτυχία των εθνικών σχεδίων εφαρμογής της ΚΑΠ ανά χώρα-μέλος την ανανέωση του αγροτικού πληθυσμού με μείωση του μέσου όρου ηλικίας των επαγγελματιών του κλάδου.

Αναλυτικότερα, η Κομισιόν προτείνει να λάβει η Ελλάδα από το 2021 το ποσό των 16,229 δισεκατομμυρίων ευρώ, δηλαδή 3,3 δισ. ευρώ λιγότερα σε σχέση με την προηγούμενη επταετία. Ειδικότερα, ο Α’ πυλώνας (απευθείας ενισχύσεις) θα υποστεί περικοπή κατά 650 εκατομμύρια ευρώ ή 4,32%, όμως ο μεγάλος ζημιωμένος θα είναι ο β’ πυλώνας, δηλαδή το Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης, που θα δει τα κονδύλιά του να μειώνονται κατά 1,1 δισ. ευρώ ή 23,8%!

Τα υπόλοιπα ποσά των ενισχύσεων ανά τομέα:

Πέμπτη, 21 Ιουνίου 2018

Πότε ένα μελίσσι είναι κατάλληλο για την νομή (ΒΙΝΤΕΟ)

Ένα εξαιρετικό και κατατοπιστικό video από την beeZEUS apiculture.
Στο βίντεο γίνεται υπολογισμός του χρονικού διαστήματος που απαιτείται σε ένα μελισσοσμήνος με μια βασίλισσα ώστε να ετοιμαστεί κατά το καλύτερο δυνατών για την κύρια νομή .

Όλα όσα δεν ξέρετε για το λουλούδι του καλοκαιριού.. Τον Ηλίανθο!


Δεν υπάρχει πιο καλοκαιρινό λουλούδι από τον ηλίανθο, το λουλούδι του ήλιου. Ονομάζεται και Ήλιος γιατί ακολουθεί τον ήλιο καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και στρέφεται πάλι προς την ανατολή το πρωί.

Η κίνηση του αυτή που οφείλεται σε κάμψη του βλαστού, σταματά μετά την άνθηση και την γονιμοποίηση των ανθέων και τα κεφάλια παραμένουν στραμμένα προς την ανατολή. Αλλά και οπτικά μοιάζει σαν ένας μικρός καθρέφτης του ήλιου μέσα από τις κίτρινες ακτίνες του.
Ο ήλιος καλλιεργείται για τους σπόρους του που τρώγονται ως πασατέμπος και για το έλαιο που εξάγεται από αυτούς. Βρώσιμα είναι και τα άνθη του φυτού τα οποία όμως έχουν πικρή γεύση και αν θέλουμε να τα φάμε ωμά καλύτερα να τα βάλουμε για μερικά δευτερόλεπτα σε ατμό για να φύγει η πικρίλα. Τα μπουμπούκια του φυτού όταν δεν έχουν ανοίξει τρώγονται όπως οι αγκινάρες.



Είναι φυτό ιθαγενές στην Κεντρική Αμερική αλλά ευδοκιμεί σε όλα τα εδάφη και αναπτύσσεται εύκολα.
Στη χώρα μας καλλιεργείται κύρια στην περιοχή του Έβρου. Είναι φυτό που αγαπούν οι μέλισσες και το μέλι που παράγεται σε μεγάλες ποσότητες από τα άνθη του ηλίανθου είναι ανοιχτόχρωμο. Η μέλισσες όμως πληρώνουν πολύ ακριβά την αγάπη τους για τους χυμούς του ηλίανθου, γιατί γρήγορα χάνουν το τρίχωμά τους, μαυρίζουν και τα σμήνη μειώνονται. Για τον λόγο αυτό, οι μελισσοκόμοι αφήνουν τα μελίσσια τους λίγο χρόνο κοντά στις καλλιέργειες αυτές και μετά τα απομακρύνουν σε άλλες περιοχές με γυρεοφόρες ανθοφορίες.

Τετάρτη, 20 Ιουνίου 2018

Τα καθήκοντα της Εργάτριας Μέλισσας



Η Eργάτρια είναι το μικρότερο σε μέγεθος άτομο του μελισσιού. Έχει κοντή κοιλιά, μακριά φτερά, μακριά προβοσκίδα και κεντρί. Έχει όργανα για να συλλέγει και να μεταφέρει νερό, νέκταρ και γύρη, και αδένες που μεταξύ άλλων παράγουν βασιλικό πολτό και κερί. Η εργάτρια είναι ατελές θηλυκό και έχει ατροφικό αναπαραγωγικό σύστημα. Σε εποχές έντονης δραστηριότητας, άνοιξη και καλοκαίρι, ζει το πολύ 45 μέρες ενώ το χειμώνα μέχρι και 6 μήνες.
Ουσιαστικά, κύρια αποστολή της είναι η ενασχόληση με όλες τις εργασίες του μελισσιού, εξού και το όνομά της.
Το πρώτο πράγμα που κάνει η νέα εργάτρια με το που θα βγει από το κελί της, είναι να το καθαρίσει ώστε να είναι έτοιμο να δεχθεί νέο γόνο. Και ξεκινάει η δουλειά. Άλλες εργασίες που αναλαμβάνει η εργάτρια κατά ηλικιακή προσέγγιση ή συνθήκες περιβάλλοντος είναι οι εξής:

Τρίτη, 19 Ιουνίου 2018

Όταν φεύγουν οι μέλισσες



Στα τέλη Απριλίου του 2018, τα κράτη-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης ψήφισαν την απαγόρευση τριών διαδεδομένων φυτοφαρμάκων για να προστατεύσουν τις μέλισσες. Υπάρχει λόγος να ανησυχούμε για την επίδραση της σύγχρονης γεωργίας στις μέλισσες και ποιες είναι οι επιπτώσεις στην ποιότητα του μελιού που καταναλώνουμε;

Τρία φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνταν ευρέως σε καλλιέργειες, όπως βαμβάκι, καλαμπόκι, σιτάρι και άλλα, είχαν τεθεί σε περιορισμό από την ΕΕ ήδη από το 2013, και αυτό γιατί έρευνες έδειχναν ότι επιδρούν αρνητικά, και μάλιστα με δραματικό τρόπο, στο νευρικό σύστημα των εντόμων, και ειδικά των μελισσών. Η χρήση των συγκεκριμένων γεωργικών φαρμάκων γινόταν και στη χώρα μας και είχαν παρατηρηθεί δηλητηριάσεις μελισσών.

Τι είναι αυτό όμως που έκανε τον Ευρωπαίο επίτροπο Υγείας και Ασφάλειας Τροφίμων, τον Λιθουανό Βιτένις Αντριουκάιτις, να δηλώσει ότι «η υγεία των μελισσών έχει ιδιαίτερη σημασία για εμάς»;

Δευτέρα, 18 Ιουνίου 2018

Το διαθλασίμετρο και η χρήση του... photos και video


Συνάδελφοι όταν κάποιος μιλάει για την μέλισσα η πρώτη σκέψη που του έρχεται στο μυαλό είναι το μέλι της.
Χωρίς να έχω διάθεση να μειώσω τα υπόλοιπα προϊόντα της για ευνοήτους λόγους, θα έλεγα ότι είναι αποδεκτό απ όλους ότι το πιο δημοφιλές προϊόν που παράγει το αγαπημένο μας έντομο είναι το μέλι της.
Η τροφή των Θεών λοιπόν όπως την χαρακτήριζαν οι αρχαίοι Έλληνες παράγεται με ιδιαίτερη δυσκολία από τα μελίσσια που συχνά θυσιάζουν πολλές γενιές του πληθυσμού τους εξαιτίας της μεγάλης θνησιμότητας από υπερκόπωση στην προσπάθεια που κάνουν να το συλλέξουν.
Αλλά και ο μελισσοκόμος κουράζεται ώστε να δημιουργήσει ικανά και παραγωγικά μελίσσια και να τα μεταφέρει σε περιοχές που δίνουν αρκετές πιθανότητες συλλογής μελιού, και επίσης εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό η οικονομική του ευμάρεια από την ποιότητα και την ποσότητα του μελιού που θα καταφέρει να βάλει στα βαρέλια του.
Όλος αυτός ο κόπος όμως μελισσών και μελισσοκόμου κινδυνεύει άμεσα να πάει χαμένος αν από βιασύνη ή λάθος εκτίμηση τρυγήσουμε το μέλι μας με υψηλά ποσοστά υγρασίας.
Τότε αυτό και ενώ βρίσκεται ήδη στα βαρέλια ή τυποποιημένο σε συσκευασίες ξεκινάει μια διαδικασία ζυμώσεως και τελικά θα ξινίσει και θα εξελιχθεί σε ένα ακατάλληλο προς κατανάλωση προϊόν για ανθρώπους και μέλισσες.


Ας τα πάρουμε από την αρχή όμως!

Κυριακή, 17 Ιουνίου 2018

Συμπεριφορά και αξιοσημείωτα των μελισσών



 Πριν από κάθε τάισμα η μέλισσα ελέγχει την προνύμφη . Τάισμα και επιθεώρηση μπορεί να διαρκέσουν από 30 sec έως και 2 min. Έχει υπολογιστεί ότι οι μέλισσες επισκέπτονται την κάθε προνύμφη περίπου 10.000 φορές την περίοδο των 6 ημερών, από την εκκόλαψη της προνύμφης έως το
σφράγισμα του κελιού.
 Σε χρόνο απασχόλησης ανά προνύμφη αυτό μεταφράζεται σε 10 ώρες, και είναι μία διαδικασία στην οποία συμμετέχουν περίπου 2.875 «παραμάνες»
μέλισσες. Το αξιοσημείωτο εδώ είναι ότι ο ίδιος ερευνητής έχει διαπιστώσει ότι πολύ σπάνια η ίδια «παραμάνα» μέλισσα θα επισκεφθεί το ίδιο κελί
περισσότερες από μία φορές.

Μπάρες με ταχίνι σοκολάτα και μέλι



Ένα νηστίσιμο κέρασμα, θρεπτικό και υγιεινό, αφού δεν έχει ίχνος ζωικών λιπαρών. Επιπλέον, γλυκαίνει με μέλι και όχι με ζάχαρη.

ΜΕΡΙΔΕΣ
600 γρ. (περίπου 8 μερίδες)

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
20΄

ΑΝΑΜΟΝΗ
2 ώρες

Υλικά
250 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
250 γρ. ταχίνι
100 γρ. μέλι

Διαδικασία:

Σάββατο, 16 Ιουνίου 2018

Αν το παιδί καταπιεί μπαταρία δώστε του αμέσως μέλι



Αν ένα παιδάκι φάει μέλι μόλις έχει κατά λάθος καταπιεί κάποια μικρή στρογγυλή μπαταρία, μειώνεται ο κίνδυνος να υποστεί σοβαρή βλάβη από τα τοξικά υγρά της, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Οι ωτορινολαρυγγολόγοι του Νοσοκομείου Παίδων της Φιλαδέλφεια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό «The Laryngoscope», έκαναν πειράματα με ζώα για να δουν με ποιο τρόπο μπορεί να μειωθεί άμεσα ο κίνδυνος, αν ένα μικρό παιδί καταπιεί κάποια μπαταρία σε σχήμα κουμπιού.

Απρόσμενη ανακάλυψη: Οι μέλισσες κατανοούν την έννοια του "μηδέν"!



Μία πραγματικά απρόσμενη ανακάλυψη έκαναν Αυστραλοί και Γάλλοι επιστήμονες μέσω...πειραμάτων: οι μέλισσες κατανοούν την έννοια του "μηδέν" και του τίποτε, εύρημα που εγείρει το ερώτημα, πόσο τελικά ξεχωριστοί είναι οι άνθρωποι.

Οι μέλισσες έχουν γενικά φήμη έξυπνων εντόμων, αφού προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι, μεταξύ άλλων, μπορούν να «μετρήσουν» ως το τέσσερα. Τώρα οι μέλισσες διευρύνουν τη «λέσχη» των λιγοστών έξυπνων ζώων (δελφινιών, παπαγάλων, πιθήκων και παιδιών προσχολικής ηλικίας) που έχουν την ικανότητα να διακρίνουν και να αναγνωρίσουν τον αριθμό μηδέν από τους υπόλοιπους.

Παρασκευή, 15 Ιουνίου 2018

Μέλι και Μελισσοθεραπεία



Η χρήση του μελιού, αλλά και όλων των προϊόντων της μέλισσας, όπως  πρόπολη, δηλητήριο, κηρύθρα, κερί, γύρη και βασιλικό πολτό, ως θεραπευτικά μέσαα προωθείται μέσω της Apitherapy. Τι είναι όμως το Apitherapy; Είναι η επιστήμη που μελετά τη χρήση των προϊόντων της μέλισσας (Apis) ως θεραπευτικά μέσα. H Apitherapy βοηθάει τον άνθρωπο να ανακαλύψει εκ νέου την έννοια της «συμβίωσης» με τη Φύση, ως μόνη εναλλακτική οδό θεραπείας. Ενσωματώνεται λοιπόν, η έννοια της «προληπτικής ιατρικής», της αποφυγής δηλαδή της εμφάνισης της ασθένειας, ενώ τα προϊόντα τη σε συνδυασμό με άλλα φαρμακευτικά σκευάσματα δρουν παράλληλα εναντίον μεγάλου αριθμού χρόνιων παθήσεων ή κρίσιμων καταστάσεων υγείας.Επιπλέον, η χρήση των  προϊόντων τους με εξαίρεση το δηλητήριο, για το οποίο πρέπει να ακολουθείται ιδιαίτερα προσεκτική αγωγή, δεν είναι τοξικά στον ανθρώπινο οργανισμό και δεν παρουσιάζουν παράπλευρες επιδράσεις.

Η θεραπευτική επίδραση των μελισσοκομικών θεραπευτικώνπροϊόντα βασίζεται:

Πέμπτη, 14 Ιουνίου 2018

11 + 1 Μελισσοκομικά Φυτά για τον Κήπο και το Μποστάνι



Αν διαβάζεις αυτό το άρθρο, κατά πάσα πιθανότητα ενδιαφέρεσαι για τις μέλισσες, ή έχεις ευρύτερες οικολογικές ευαισθησίες. Όπως έχουμε συζητήσει στο παρελθόν, οι μέλισσες απειλούνται. Και μαζί τους απειλούνται όλα τα φυτά που βασίζονται σε αυτές για την επικονίασή τους. Κάτι πολύ απλό που μπορούμε όλοι να κάνουμε για βοηθήσουμε λοιπόν τα μελισσάκια είναι να φυτέψουμε στους κήπους και τα μπαλκόνια μας φυτά που θα τους χαρίσουν νέκταρ και γύρη. Φροντίζοντας να έχουν τροφή η μέλισσες, φροντίζουμε για την επιβίωση και αφθονία της φύσης. Ενώ παράλληλα γεμίζουμε τον προσωπικό μας χώρο με χρώματα και αρώματα.

Οι μέλισσες έλκονται από άνθη με εύκολη πρόσβαση από κατασκευής τους στη γύρη και το νέκταρ. Επίσης από το άρωμα και το χρώμα τους, προτιμώντας αποχρώσεις του μπλε, βιολετί, κίτρινου και πορτοκαλί.

Τι χρώματα βλέπουν οι μέλισσες;

Τετάρτη, 13 Ιουνίου 2018

Βασίλισσα μέλισσα, η μάνα της κυψέλης


Η βασίλισσα μέλισσα είναι η «μάνα» της κυψέλης. Η μόνη μέλισσα που γεννάει, και η γέννα είναι ο βασικός ρόλος της στην κυψέλη. Όλες οι εργάτριες και οι κηφήνες που γεννιούνται στην κυψέλη είναι απόγονοί της, ή αδέρφια της εάν είναι νέα και υπάρχει ακόμη η γενιά της. Γίνεται μεγαλύτερη από τις εργάτριες και τους κηφήνες, και ζει περισσότερο από όλα τα άλλα άτομα της κυψέλης.

Τρίτη, 12 Ιουνίου 2018

Ιατρικές συνταγές με θυμάρι



Το θυμάρι σταματάει την τριχόπτωση και εξασφαλίζει διαύγεια πνεύματος

Ο θύμος ο κοινός ή θύμος ο ερπύλος ή θύμος ο κεφαλωτός ή  ρουχόθυμο ή γαϊδουρόθυμος ή Thymus vulgaris ή Thymus capitus ή Coridothymus capitatus, ανήκει στην οικογένεια Χειλανθών.

Είναι στυπτικό και πικρό, τονωτικό και δυναμωτικό, αντισηπτικό, απολυμαντικό, κατευναστικό στην βρογχίτιδα, τον κοκκύτη και κατά του επίμονου βήχα, αλλά κάνει και για τον πονόδοντο.

Δευτέρα, 11 Ιουνίου 2018

Μέλι Μανούκα: Υπερέχει τελικά έναντι του «συμβατικού»;



Το μέλι χρησιμοποιείται παλαιόθεν ως «γιατροσόφι» σε πληγές και κοψίματα, καθώς ήδη από τον 12ο αιώνα είχαν αναγνωριστεί οι αντιμικροβιακές του ιδιότητες.

Τα τελευταία χρόνια ιδιαίτερη φήμη έχει αποκτήσει το μέλι Μανούκα, μια ποικιλία που προέρχεται από τα τεϊόδεντρο (Leptospermum scoparium) της Νέας Ζηλανδίας και της Νότιας Αυστραλίας.

Τα φύλλα του τεϊόδεντρου έχουν γνωστές επουλωτικές ιδιότητες και το μέλι Μανούκα παράγεται όταν οι μέλισσες αντλούν το νέκταρ από τα λουλούδια του.

Κυριακή, 10 Ιουνίου 2018

Το ρόφημα με μέλι και κανέλα που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος



Αν όλες οι προσπάθειές σας για απώλεια βάρους έχουν πέσει στο κενό, πριν απελπιστείτε τελείως και τα παρατήσετε, δοκιμάστε τη μέθοδο αδυνατίσματος με μέλι. Το μόνο που θα πρέπει να κάνετε, είναι να συνδυάσετε σε ρόφημα το μέλι με κανέλα και λεμόνι.

Σύμφωνα με τα συμπεράσματα επιστημονικής έρευνας, όταν το μέλι δοκιμάστηκε σε υπέρβαρους ασθενείς, όχι μόνο βοήθησε στην απώλεια βάρους, αλλά απέτρεψε παράλληλα την αύξησή του, ενώ παρείχε προστασία και από τα καρδιαγγειακά νοσήματα, καθώς διαλύει τα λιπώδη κύτταρα και μειώνει τη χοληστερόλη.

Παράλληλα, η κανέλα Κεϋλάνης βοηθάει στη μείωση της χοληστερόλης, βελτιώνει την ικανότητα της ινσουλίνης να μεταβολίζει το σάκχαρο στο αίμα, αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, μειώνει την αρτηριακή πίεση και διαφυλάσσει και την καλή λειτουργία του εγκεφάλου.

Σάββατο, 9 Ιουνίου 2018

Γιατί η φύση «αγαπάει» τα εξάγωνα; Από τις κηρήθρες ως τη σύγχρονη αρχιτεκτονική [εικόνες]



Από τις κηρήθρες ως και τα... μάτια των μυγών, τα εξάγωνα εμφανίζονται πολύ συχνά στη φύση. Γιατί όμως συμβαίνει αυτό, αλλά και τι προέκταση μπορεί να έχει στη σύγχρονη αρχιτεκτονική;
Τα «σπίτια» των μελισσών αποτελούν αντικείμενο μελέτης, αλλά και θαυμασμού εδώ και χιλιετίες. Αυτές οι τέλεια κατασκευασμένες, εξαγωνικές δομές, αποτελούν ένα θαύμα της φύσης. Παράλληλες προς το μαγνητικό πεδίο της γης, ώστε να μην κυλάει το μέλι, απολύτως ισοπαχείς, σαν να είναι φτιαγμένες από υπολογιστή. Η... οικοδομική των μελισσών ξεπερνάει και τον καλύτερο μηχανικό.
Πολλοί μαθηματικοί και φιλόσοφοι έχουν ασχοληθεί με αυτό το θαύμα της μηχανικής. Από τον αρχαίο Ελληνα μαθηματικό, Πάππο τον Αλεξανδρινό, που έλεγε πως οι μέλισσες γεννιούνται με ένα θείο δώρο, το μαθηματικό ένστικτο, μέχρι και τον Κάρολο Δαρβίνο που επιχείρησε να αποδείξει πως η κηρήθρες αποτελούν προϊόν συνεχούς εξέλιξης των ενστίκτων, που κληρονομούνται από γενιά σε γενιά.

Γιατί η φύση προτιμάει τα εξάγωνα

Παρασκευή, 8 Ιουνίου 2018

3 ΤΡΟΠΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΕΛΕΓΞΕΤΕ ΤΗΝ ΚΑΘΑΡΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ ΣΑΣ


Ξέρατε ότι υπάρχει “ψεύτικο” μέλι; Είναι μέλι αναμεμειγμένο και με άλλα υλικά το οποίο πωλείται σαν καθαρό μέλι. Είναι, για παράδειγμα, σαν να αγοράζετε ένα Rolex πιστεύοντας ότι είναι 100% αυθεντικό, αλλά τελικά ανακαλύπτετε ότι είναι φτιαγμένο από ανταλλακτικά και φυσικά δεν αξίζει ούτε τα μισά από τα χρήματα που ξοδέψατε.

Τα υλικά που συνήθως χρησιμοποιούνται στο “ψεύτικο” μέλι είναι μελάσα, σιρόπι ζάχαρης, αλεύρι και άμυλο. Στην Αμερική, πάνω από το 75% του μελιού που ελέγχθηκε βρέθηκε ότι ήταν νοθευμένο.

Για ποιο λόγο πρέπει να το ελέγξουμε;