Πέμπτη, 31 Αυγούστου 2017

Μελισσοκομικοί χειρισμοί Σεπτεμβρίου


 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ
«Εποχή ανασυγκρότησης»
Ο πρώτος μήνας του φθινοπώρου από μελισσοκομικής σκοπιάς, παρουσιάζει αρκετό ενδιαφέρον.
Οι καλοκαιρινοί τρύγοι έχουν τελειώσει και ολοκληρώθηκε η παραγωγή μελιού στο θυμάρι, στο έλατο, στο βαμβάκι όπως και σε περιοχές όπου κυρίαρχες ανθοφορίες είναι τα αγριοτρίφυλλα, το τσάι, τα μελάγκαθα, ο ηλίανθος, η βελανιδιά κ.α., τοπικής σημασίας μελισσοκομικά φυτά.
Ακόμη και η πρώτη περίοδος μελιτοέκκρισης του πεύκου (τέλη Ιουλίου – τέλος Αυγούστου) έχει τελειώσει και περνάμε στο «σταθερό κενό» του πεύκου που εμφανίζεται από 10 - 20 Σεπτεμβρίου και οφείλεται στην αλλαγή περιβλήματος του παρασίτου των πεύκων, του κοκκοειδούς Marchalina hellenica, (πιο ορθά είναι στάδιο έκδυσης του κοκκοειδούς), στάδιο κατά το οποίο δεν τρέφεται και ως εκ τούτου δεν υπάρχουν μελιτοεκκρίσεις.

Έτσι μετά από μια περίοδο έντονης δραστηριότητας του μελισσιού (Απρίλιος – Αύγουστος) κατά την οποία η παρουσία του μελισσοκόμου στην ύπαιθρο «δίπλα» στα μελίσσια του ήταν συχνή και επιβεβλημένη, έρχεται σταδιακά η εποχή που και το μελίσσι, περιορίζει την έκτασή του, η εκτροφή γόνου λιγοστεύει και περισσεύουν τα πλαίσια με μέλι, ενώ και ο ίδιος ο μελισσοκόμος έχει αρκετές δουλειές και εργασίες μέσα στην μελισσοκομική αποθήκη και λιγότερη στην ύπαιθρο.
Τα παραπάνω έρχονται σε συμφωνία μ’ αυτά που έχουν γραφτεί κατ΄ επανάληψη στο παρελθόν, ότι δηλαδή από το φθινόπωρο ξεκινά η νέα μελισσοκομική χρονιά και ο Σεπτέμβριος είναι ο πρώτος μήνας του νέου έτους. 
Όμως είναι πιο σωστό να θεωρείται η περίοδος αυτή , εποχή ανάπαυλας και ανασυγκρότησης, εποχή προετοιμασίας για την τελική προσπάθεια της χρονιάς, πριν από το ξεχειμώνιασμα, εποχή που χαρακτηρίζεται από την παρουσία δύο σπουδαιότατων μελισσοκομικών φυτών της χώρας μας, της ερείκης (σουσούρας) και του πεύκου.

ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ ΤΟΥ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟΥ ΤΟ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟ

Τρίτη, 29 Αυγούστου 2017

Ηθικός αυτουργός των εμπρησμών στη Ζάκυνθο, το ιδιοκτησιακό καθεστώς


Με αφορμή τις επαναλαμβανόμενες σε μικρά χρονικά διαστήματα δασικές πυρκαγιές στα Επτάνησα και κυρίως στη Ζάκυνθο, όπου εκδηλώθηκαν μόνον σ΄ αυτήν, κατά την τρέχουσα αντιπυρική περίοδο, συνολικά περισσότερες από 80 πυρκαγιές, με βάση τη σχετική εμπειρία μου, ως πρώην Διευθυντή της ΔΑΕΕ και τις εξειδικευμένες γνώσεις μου στη διερεύνηση εγκλημάτων εμπρησμού, ως Ειδικού Ερευνητή – Δικαστικού Πραγματογνώμονα Διερεύνησης Εγκλημάτων Εμπρησμού και αφού έλαβα υπόψη, αξιολόγησα και ανέλυσα τα υπάρχοντα μέχρι σήμερα στοιχεία που έχουν δει το φως της δημοσιότητας – ενδεχομένως να υπάρχουν και άλλα στοιχεία στις σχετικές δικογραφίες, που δεν έχω στη διάθεσή μου λόγω του απορρήτου της προανάκρισης – εκθέτω την προσωπική μου άποψη και εκτίμηση για τα αίτια των πυρκαγιών στα Ιόνια Νησιά:

Δευτέρα, 28 Αυγούστου 2017

Ένα αποτελεσματικό σπιτικό σιρόπι για το συνάχι και το βήχα!!!


Ο βήχας και το συνάχι είναι τα πιο κοινά χαρακτηριστικά (θα έλεγα σχεδόν όλων των εποχών). Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα ένα σιρόπι που θα καταπολεμήσει οποιαδήποτε αναπνευστικά προβλήματα μπορεί να αντιμετωπίζετε.

Θα χρειαστείτε οπωσδήποτε θυμάρι, το οποίο μαλακώνει το λαιμό, ηρεμεί τον βήχα και καθαρίζει τους βρόχους.

Τα υλικά που χρειάζεστε είναι 60 γρ. θυμάρι (κατά προτίμηση φρέσκο), 300 γρ. μέλι και 1 λίτρο νερό. Αρχικά βράστε σε μια κατσαρόλα το νερό μαζί με το θυμάρι σε χαμηλή φωτιά.

Παρασκευή, 25 Αυγούστου 2017

ΕΚΘΕΣΗ ΤΟΠΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ | Το Επιμελητήριο προβάλλει τη Ζάκυνθο στους επισκέπτες


Τα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα του νησιού μας παρουσιάστηκαν για μία ακόμη χρονιά στην καθιερωμένη Έκθεση που διοργανώνει το Επιμελητήριο Ζακύνθου, στο προαύλιο του δημοτικού σχολείου του Άμμου. Ελαιόλαδα, οίνοι, παραδοσιακά γλυκίσματα, είδη χειροτεχνίας και καλλιτεχνικά έργα ξυλογλυπτικής και μαρμαροτεχνίας, τυροκομικά και άλλα αγροτικά προϊόντα, παρουσιάστηκαν από τους παραγωγούς, στους χιλιάδες επισκέπτες του νησιού μας, Έλληνες και ξένους.


Η Έκθεση έχει καταστεί πλέον θεσμός για το νησί και όπως εξηγεί ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου, Δημήτρης Γαργαλέας, αποσκοπεί στην προβολή των τοπικών προϊόντων αλλά και του ζακυνθινού πολιτισμού, αφού η Έκθεση πλαισιώνεται από μουσικά, αθλητικά και χορευτικά δρώμενα, γευσιγνωσία τοπικών προϊόντων και άλλα.Και συνεχίζει:

Η Κέα ,ο Αρισταίος κι οι μέλισσες


Η αρχή της ελληνικής μελισσοκομίας χάνεται στο απώτερο παρελθόν της μυθικής εποχής. Το αρχαιότερο πρόσωπο το οποίο εμφανίζεται εις το χώρο της μελισσοκομίας είναι ο Αρισταίος. Ο Αρισταίος, μία από τις πλέον αινιγματικές μορφές της αρχαίας ελληνικής λαϊκής θρησκείας, υπήρξε η κυριότερη μορφή του μυθολογικού κύκλου της Κέας.
To νησί της Τζιας στα πολύ παλιά χρόνια λεγόταν Υδρούσα κι είχε δάση ,πυκνή βλάστηση και πολλά νερά .Νύμφες κολυμπούσαν στα δροσερά νερά κι έτρεχαν ξέγνοιαστες στα δάση.
Για κάποιον άγνωστο λόγο, αυτά τα θεϊκά πλάσματα άρχισαν να δολοφονούν τις γυναίκες του νησιού, με αποτέλεσμα οι κάτοικοι να σκέφτονται να το εγκαταλείψουν.

Τετάρτη, 23 Αυγούστου 2017

Λαϊκές και νέοι μελισσοκόμοι υπεύθυνοι για τη νοθεία στο μέλι


Σε σοβαρές καταγγελίες αναφορικά με τη νοθεία του μελιού και γενικότερα για τα κυκλώματα που εκμεταλλεύονται την προτίμηση του Έλληνα καταναλωτή προς το μέλι (καταναλώνουμε τη μεγαλύτερη ποσότητα στην Ε.Ε.), αλλά και την επιθυμία των νέων ανθρώπων να ασχοληθούν με τον κλάδο, προέβη, με συνέντευξή του στην «Ε» ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδας Βασίλης Ντούρας.

Ο κ. Ντούρας κατηγορεί την Πολιτεία ότι «αδιαφορεί για την καταπολέμηση του φαινομένου της νοθείας μελιού κι ότι δεν μελετά τις εμπεριστατωμένες προτάσεις της Ομοσπονδίας», τους διάφορους «καθηγητάδες που στήνουν βιομηχανία εκπαίδευσης των νέων», αλλά και τους δήμους και τις περιφέρειες, οι οποίες «δεν συνεργάζονται με την ΟΜΣΕ για την αξιοποίηση των κονδυλίων της ΚΑΠ για τη δημιουργία περιαστικών δασών».
Ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Μελισσοκόμων συμβουλεύει: 

Οι αισθήσεις της μέλισσας


Ανεπτυγμένες Αισθήσεις
Η ποικιλία και η περιπλοκότητα των εργασιών που πραγματοποιεί η μέλισσα προϋποθέτουν πλούσιο αισθητήριο εξοπλισμό που θα της επιτρέπει να εκτιμά το περιβάλλον της και να ρυθμίζει το μικροκλίμα της αποικίας. Όπως όλα τα ανώτερα ζώα, η μέλισσα χρησιμοποιεί τις πέντε αισθήσεις: 
Την αφή, την όσφρηση, τη γεύση, την όραση και την ακοή.

Οι ανάγκες της νεαρή εργάτριας
Κατά την πρώτη φάση της ζωής της, η μέλισσα- που είναι τροφός- μετακινείται μόνο μέσα στην κυψέλη και πρέπει να είναι σε θέση να αναγνωρίζει τις ομογενείς της από τις υπόλοιπες κάστες και να επικοινωνεί μαζί τους, όπως και με το γόνο. Για το λόγο αυτό διαθέτει ανεπτυγμένα αισθητήρια όργανα: όσφρησης, γεύσης, αφής και ακοής.

Τρίτη, 22 Αυγούστου 2017

Το μυστήριο του βασιλικού πολτού


Ο βασιλικός πολτός είναι ένα θαύμα της φύσης, μία υπέρ-τροφή με μεγάλη διατροφική αξία. Ο άνθρωπος δεν έχει ακόμη μπορέσει να μιμηθεί τις ιδιότητές του, αλλά ούτε και να εξηγήσει τα πολλαπλά οφέλη του για την υγεία. 
Είναι μια φυσική ουσία, την οποία παράγουν οι μέλισσες τροφοί – εργάτριες από την 6η έως την 14η μέρα της ζωής τους. 
Μέχρι την 3η μέρα από τη γέννησή τους όλες οι μέλισσες τρέφονται με αυτόν, μετά αποτελεί αποκλειστική τροφή της βασίλισσας. 
Είναι γνωστό ότι η βασίλισσα που τρέφεται με βασιλικό πολτό μεγαλώνει και σχηματίζεται με εκπληκτική ταχύτητα. Μέσα σε 12 μόνο μέρες, η βασίλισσα που γεννήθηκε ίδια με όλες τις υπόλοιπες μέλισσες της κυψέλης καταλήγει να ζυγίζει 1250 φορές περισσότερο. 
Σε όλη τη διάρκεια της ζωής της γεννά περισσότερα από 2.000 κάθε μέρα, που αντιστοιχούν σε 2,5 φορές το βάρος της! 
Παρόλη την εξάντληση που μια τέτοια ωοτοκία θα επέφερε, η βασίλισσα προορίζεται να ζήσει 4 με 5 χρόνια, όταν όλες οι υπόλοιπες μέλισσες ζουν από 2 έως 6 μήνες. 

Η διατροφική ανάλυση αυτής της υπέρ-τροφής. 
Είναι πλούσιος σε σάκχαρα εύκολα αφομοιώσιμα όπως είναι η γλυκόζη και η φρουκτόζη σε ποσοστό 11%. Περιέχει 12% πρωτεΐνες και βασικά λιπαρά οξέα 5%. Ακόμη, βρίσκουμε μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β1, Β2, Β3, Β6, φολικό οξύ, Η,νιασίνη (ΡΡ) και είναι το τρόφιμο με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα στη φύση σε βιταμίνη Β5. Επίσης περιέχει πολλά οργανικά ιχνοστοιχεία όπως θείο, φώσφορο, χαλκό, ψευδάργυρο, σίδηρο, πυρίτιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και αρσενκό. Περιέχει δε, μεγάλη ποσότητα αμινοξέων. Βρίσκουμε αργινίνη, αλαμίνη, κυστίνη, γλυκίνη, λευκίνη, ισολευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, προλίνη, σερίνη, τυροσίνη, βαλίνη, γλουταμηνικό οξύ, ταυρίνη και σπαρτικό οξύ. Εκτός από όλα αυτά, περιέχει και σημαντικές ποσότητες φυσικών αντιβιοτικών και αντιβακτηριακές ουσίες. 
Όλα αυτά μας πείθουν, ότι πρόκειται όντως για μία υπέρ-τροφή, εξαιρετικής πυκνότητας ως προς τη σύνθεσή της, αλλά και ύψιστης διατροφικής αξίας. 

Το μυστήριο του βασιλικού πολτού 
Διαβάζω στο διαδίκτυο για τα θαύματα του βασιλικού πολτού. Όλοι μιλάνε για διατροφική ανάλυση στα 100 γραμμάρια και απορώ, κανείς δεν σκέφτηκε ότι για να λάβει κάποιος 100 γρ. θα πρέπει να λαμβάνει βασιλικό πολτό για τριαντατρείς μήνες… δυόμιση χρόνια δηλαδή, κάθε μέρα! Σκεφτείτε ότι σε θεραπεία ενός μήνα έχουμε πάρει μόνο 3 περίπου γραμμάρια! 

Δευτέρα, 21 Αυγούστου 2017

Συνταγές υγείας και ομορφιάς με μέλι


 Αντιγηραντικά, αναπλαστικά και αναζωογονητικά το μέλι και τα παράγωγά του προσφέρονται για την παρασκευή χειροποίητων θεραπευτικών σκευασμάτων και σπιτικών καλλυντικών.
Αντιγηραντικά, αναπλαστικά και αναζωογονητικά το μέλι και τα παράγωγά του προσφέρονται για την παρασκευή χειροποίητων θεραπευτικών σκευασμάτων και σπιτικών καλλυντικών.
Οι ειδικοί τα θεωρούν πολύ δραστικά χάρη στις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού και κυρίως στα αντιοξειδωτικά και αντιβακτηριδιακά του χαρακτηριστικά. Το «Εθνος – Υγεία» σας παρουσιάζει μερικές χειροποίητες συνταγές μελισσοθεραπείας, μιας αρχαίας θεραπευτικής μεθόδου που έχει ηλικία τουλάχιστον 4.000 ετών…

Σάββατο, 19 Αυγούστου 2017

Συντήρηση & τρόπος κατανάλωσης του μελιού




Το μέλι, το πιο εκτιμημένο απ' όλα τα προϊόντα της κυψέλης από τους περισσότερους ανθρώπους, είναι όπως ήδη ξέρετε όχι μόνο μια εξαιρετική πηγή ενέργειας, αλλά επίσης κι ένα εξαιρετικό φυσικό φάρμακο. Σαν τροφή πρέπει να φτάσει σ' όλα τα κύτταρα, είτε αυτά είναι άρρωστα είτε είναι υγιή. Σαν φάρμακο πρέπει να φτάσει σ' όλους τους «στόχους»: τα άρρωστα κύτταρα, τους ιστούς, τα όργανα και τα συστήματα. Εδώ θα αναφερθούμε στο μέλι σαν τροφή και σε κάποιους γενικούς κανόνες που πρέπει να σεβαστούμε για την σωστή αποθήκευση και χορήγηση του μελιού:

Πέμπτη, 17 Αυγούστου 2017

Πρόσκληση για μια Πανδαισία γεύσεων

          Ανοικτή πρόσκληση  από καταξιωμένους Σεφ θα πραγματοποιηθεί στις 20 Αυγούστου στο ξενοδοχείο Avalon Palace Hotel

Ζαχαρώνει το μέλι; Φυσικά!


Η κρυστάλλωση είναι ένα καθαρά φυσικό φαινόμενο και συμβαίνει στα διαλύματα εκείνα που είναι υπερκορεσμένα σε σάκχαρα, όπως ακριβώς το μέλι. Επομένως η φυσική κατάσταση του μελιού είναι η κρυστάλλωση.

Όλα τα μέλια, εκτός από το πευκίσιο και το ελατίσιο, κρυσταλλώνουν. Αν όχι, κάτι συμβαίνει.

Υπάρχουν δύο ειδών κρυσταλλώσεις:

Τετάρτη, 16 Αυγούστου 2017

Μερικά στοιχεία για το μέλι


Τα κύρια συστατικά του μελιού είναι:

Νερό, φυσικά σάκχαρα. οργανικά οξέα, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, ένζυμα, βιταμίνες και άλλες θρεπτικές ουσίες...
Μερικές από τις φυσικές ιδιότητες του μελιού είναι το ιξώδες το οποίο προσδιορίζει τη ρευστότητα, η υγροσκοπικότητα και η κρυστάλλωση.

Η κρυστάλλωση, γνωστή λανθασμένα ως "ζαχάρωμα", είναι φυσικό βιολογικό φαινόμενο του φυσικού ακατέργαστου μελιού, που δεν προξενεί καμία αλλαγή στις θρεπτικές και βιολογικές ιδιότητες του μελιού.
Συνεπώς ένα κρυσταλλωμένο μέλι δεν είναι χαλασμένο ούτε νοθευμένο. 
Το θυμαρίσιο μέλι σε 6-18 μήνες θα κρυσταλλώσει, δεδομένου ότι δεν έχει θερμανθεί. Το μέλι πορτοκαλιάς, ερείκης και τα άλλα ανθόμελα κρυσταλλώνουν σε 1-4 μήνες. 
Όταν το μέλι κρυσταλλώνει είναι καλύτερο να αλειφθεί πάνω σε ψωμί. Η ρευστοποίησή του γίνεται σε μπαιν-μαρί, σε νερό θερμοκρασίας όχι ανώτερης των 40 βαθμών κελσίου ώστε να μη χάσει τη θρεπτική του αξία.

Δευτέρα, 14 Αυγούστου 2017

Η Επικονίαση


Πρόκειται για λειτουργία των ανώτερων φυτών κατά την οποία η ώριμη γύρη από τους στήμονες μεταφέρεται στο στίγμα του ύπερου για να γίνει έτσι η γονιμοποίηση του ωαρίου και να σχηματιστούν τα σπέρματα (αναπαραγωγή του φυτού). Οι μέλισσες βοηθούν στη γονιμοποίηση ποσοστού 60% με 70% των φυτικών ειδών. Άρα το ουσιαστικότερο "προϊόν" της μέλισσας είναι η επικονίαση αφού αυτή η προσφορά της στη φύση ξεπερνάει την αξία όλων των προϊόντων της κυψέλης.
Στην πράξη η επικονίαση των ανθέων από τη μέλισσα επιφέρει τεράστια οφέλη στους παραγωγούς.

Σάββατο, 12 Αυγούστου 2017

Εμπορία Μελιού – Ετικέτα


Η επιβίωση της μελισσοκομικής εκμετάλλευσης πρώτιστα βασίζεται στην ικανοποιητική παραγωγή της, με το χαμηλότερο κόστος, ολοκληρώνεται όμως με την πώληση του μελιού.

Η πώληση του μελιού όμως πρέπει να γίνεται με ετικέτα που το περιεχόμενό της καθορίζεται από το Νόμο και έχει γίνει προηγούμενη ανάρτηση γι’ αυτήν.

Όμως η πώληση του μελιού σχετίζεται και με την εμπορική ικανότητα και δραστηριότητα του παραγωγού μελισσοκόμου και τα νομικά πλαίσια που προβλέπουν όρια στην εμπορική δραστηριότητα.

Επομένως είναι χρήσιμη μια αναλυτικότερη ενημέρωση με τα επόμενα:

Παρασκευή, 11 Αυγούστου 2017

2ο Πανελλήνιο Συνέδριο Επαγγελματικής Μελισσοκομίας στα Ιωάννινα





2ο Πανελλήνιο Συνέδριο Επαγγελματικής Μελισσοκομίας στα Ιωάννινα 4-5 Νοεμβρίου,στο ξενοδοχείο GRAND SERAI, Λεωφόρος Δωδώνης 33.

ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΕΣ ΕΠΙΤΡΟΠΕΣ (τα ονόματα με αλφαβητική σειρά)

Α. Επιστημονικά Θέματα
Ανδρέα Θρασυβούλου (συντονιστής)
Πασχάλης Χαριζάνη
Σοφία,Γούναρη
Φανή Χατζήνα
Χρυσούλα Τανανάκη

B. Συνδικαλιστικά θέματα
Ελισσάβετ Λαζαρίδου,
Νίκος Καρακωστίδης
Πασχάλης Χριστοδούλου
Σίμος Μπέλλος
Τάσος Ποντίκη (συντονιστής

3Η ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ/ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ

Πέμπτη, 10 Αυγούστου 2017

Τσίμπημα από μέλισσα ή σφήκα: Τι συμβαίνει στο σώμα και πώς το χειριζόμαστε


Όταν σας τσιμπάει μια μέλισσα ή μια σφήκα, εγχέει δηλητήριο μέσω του κεντριού της στο δέρμα σας. Οι σφήκες έχουν κεντριά χωρίς ακίδες, που συνήθως παίρνουν μαζί τους μετά το τσίμπημα. Έτσι, αυτά τα έντομα μπορούν να τσιμπήσουν πολλές φορές μέσα σε λίγο χρόνο. Η μέλισσα έχει ένα αγκαθωτό κεντρί που παραμένει στο δέρμα του θύματος μαζί με τον δηλητηριώδη σάκο.

Περίπου 3% των ανθρώπων που δέχονται τσίμπημα από μέλισσα ή σφήκα έχει κάποια αλλεργική αντίδραση στο τσίμπημα και έως το 0,8% των θυμάτων από τσίμπημα μέλισσας έχουν σοβαρή και απειλητική για τη ζωή τους αλλεργική αντίδραση που είναι γνωστή ως αναφυλαξία.

Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν μόνο μια τοπική αντίδραση σε τσίμπημα μέλισσας. Στην κανονική αντίδραση σε τσίμπημα μέλισσας, το δέρμα κοκκινίζει και πονάει. Ακολουθεί τοπικό οίδημα ή/και κνησμός, αλλά ο πόνος εξαφανίζεται συνήθως μετά από μερικές ώρες. Στη λεγόμενη μεγάλη τοπική αντίδραση σε τσίμπημα εντόμου, το πρήξιμο, η ερυθρότητα και ο πόνος μπορεί να διαρκέσει μέχρι και μία εβδομάδα.

Σε μια συστημική αλλεργική αντίδραση, ολόκληρο το σώμα επηρεάζεται. Το θύμα μπορεί να αναπτύξει κνίδωση, ερυθρότητα ή πρήξιμο σε περιοχές του σώματος μακριά από το σημείο του τσιμπήματος. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν επίσης:
  • έμετο
  • ναυτία
  • διάρροια
  • ζάλη

Τι πρέπει να κάνετε για τσίμπημα από μέλισσα ή σφήκα:

Τετάρτη, 9 Αυγούστου 2017

Ζακυνθινή Απόλαυση με μέλι (ΒΙΝΤΕΟ)


Καλώς ήρθατε στη "Ζακυνθινή Απόλαυση", ένα οικογενειακό εργαστήριο στην καρδιά της Ζακύνθου που παράγει μαντολάτο, παστέλι, λουκούμια, μάντολες και παραδοσιακά προϊόντα της Ζακύνθου.
Το μαντολάτο παρασκευάζεται από ασπράδι αυγού, αμύγδαλο, ελάχιστη ζάχαρη και πολύ μέλι!!!! Καταναλώνεται όλες τις εποχές του χρόνου και σας το προτείνουμε ανεπιφύλακτα ως παραδοσιακό προϊόν της Ζακύνθου για σας και τους φίλους σας.

Αμερικάνικη Σηψιγονία: Απλές συμβουλές για διάγνωση και αντιμετώπιση (ΒΙΝΤΕΟ)


Αμερικάνικη Σηψιγονία μπορεί να εμφανιστεί ανά πάσα στιγμή στα μελίσσια μας, ειδικά όταν αυτά είναι αδύνατα, όπως αυτή την εποχή. Διαβάστε πώς μπορείτε εύκολα να διαγνώσετε την ασθένεια, και να απαλλαγείτε από αυτή.

Η Αμερικάνικη Σηψιγονία είναι μία αρκετά διαδεδομένη ασθένεια, που εμφανίζεται σε λίγα, συνήθως ήδη αδύνατα μελίσσια. Οφείλεται στο βακτήριο Paenibacillus larvae και προσβάλλει όλα τα στάδια του γόνου. Εμφανίζεται κυρίως το καλοκαίρι, σε περιπτώσεις που υπάρχουν εξασθενημένα λόγω έλλειψης τροφής μελίσσια, και όποτε επικρατεί λεηλασία. 
Η αρρώστια μεταδίδεται με τις καθαρίστριες εργάτριες: όταν αυτές απομακρύνουν τον μολυσμένο γόνο, στη συνέχεια τρέφουν υγιείς προνύμφες τις οποίες μολύνουν με τα σπόρια του βακτηρίου.

ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ – ΔΙΑΓΝΩΣΗ:

Ο γόνος εμφανίζεται διάσπαρτος (εικόνα «μωσαϊκού), πολλά σφραγισμένα κελιά έχουν τρύπες ή βαθουλώματα, τα πλαίσια έχουν χαρακτηριστική δυσάρεστη οσμή (πολλοί την παρομοιάζουν με ψάρι σε αποσύνθεση). Οι προσβεβλημένες προνύμφες είναι σάπιες, και έχουν καφετί χρώμα, μοιάζοντας λασπωμένες.

Τρίτη, 8 Αυγούστου 2017

Σπιτικό σαμπουάν με μέλι για απαλά μαλλιά!


Το μέλι έχει ελαφρά όξινη φύση, και εξισορροπεί το δέρμα του κρανίου, ενώ καταπολεμά την πιτυρίδα. Το pH της επιδερμίδας του κεφαλιού είναι ανάμεσα στο 4 και στο 7 και το pH του μελιού είναι περίπου 4.
Το ακατέργαστο μέλι είναι αντιβακτηριακό και αντιμυκητιακό.

Παρασκευή, 4 Αυγούστου 2017

Καιρός – Προσοχή: Νέος καύσωνας θα σαρώσει τη χώρα – Αυτές οι περιοχές θα «ψηθούν»


Για νέο καύσωνα προειδοποιεί ο μετεωρολόγος, Γιάννης Καλλιάνος – Πότε και ποιες περιοχές θα «ψηθούν» τις επόμενες ημέρες.
«Με συνθήκες καύσωνα η ερχόμενη εβδομάδα». Με αυτή τη φράση που ανέβασε στο προσωπικό του λογαριασμό στο Facebook, ο γνωστός μετεωρολόγος, Γιάννης Καλλιάνος προειδοποιεί τους πολίτες για τις «καυτές» ημέρες που θα ακολουθήσουν.
Σύμφωνα με το μετεωρολόγο, η θερμοκρασία θα παρουσιάσει γενικευμένη άνοδο στις περισσότερες περιοχές της χώρας από το προσεχές Σάββατο (05/08/2017), με τον υδράργυρο να «σκαρφαλώνει» στους 41 βαθμούς Κελσίου.
Ποιες περιοχές θα «ψηθούν» το Σαββατοκύριακο:

Πέμπτη, 3 Αυγούστου 2017

Προσοχή! Επιτήδειοι εξαπατούν μελισσοκόμους στα Χανιά


Την προσοχή των μελισσοκόμων εφιστά με ανακοίνωση του ο μελισσοκομικός σύλλογος Χανίων.

Στην ανακοίνωση γίνεται λόγος για πιθανή εξαπάτηση από διάφορες εταιρείες οι οποίες ζητούν προακαταβολή προκειμένου να διαφημίσουν μελισσοκομικά προϊόντα σε βιβλία.

Αναλυτικά η ανακοίνωση:

Τετάρτη, 2 Αυγούστου 2017

Πρέσα για τα απολεπίδια (ΒΙΝΤΕΟ)


Αυτή η πρέσα για τα απολεπίδια είναι χειροκατασκευή  από παλιό μελισσοκόμο την δανείστηκα και σας την παρουσιάζω.Αυτό που έχω να πω είναι ότι αξίζει ειδικά αν υπάρχουν πολλά απολεπίδια.

Τρίτη, 1 Αυγούστου 2017

Βασιλικός Πολτός. Μύθος ή πραγματικότητα; (Από τον Χαράλαμπο Κώτσια)


Πώς είναι δυνατό η «ιστορία» του Βασιλικού Πολτού να μην αγγίζει τον μύθο, αφού οι αρχαίοι Θεοί μας παρέμειναν αθάνατοι όσο… υπήρχε στην «αγορά» νέκταρ και αμβροσία; Φυσικά, πέθαναν από… ασιτία (όπως ισχυρίζονται πολλοί μελισσοκόμοι), όταν, εξαιτίας μιας «αρχαίας» επιδημίας, καταστράφηκαν όλα τα μελισσοκομεία της περιοχής (οι εισαγωγές απαγορεύονταν) και, να τα αποτελέσματα: χάσαμε τους Θεούς μας!

Σήμερα όμως, που τα πράγματα πάνε καλύτερα και οι σωστοί, ενημερωμένοι και προνοητικοί μελισσοκόμοι μπορούν να προστατεύουν αποτελεσματικά τα μελίσσια τους, είναι σε θέση να εφοδιάζουν την αγορά κανονικά με την πιο ισχυρή και υγιεινή, φυσική τροφή για τον άνθρωπο: το Βασιλικό Πολτό. Μπορεί βέβαια, να μην μας εξασφαλίζουν… την αθανασία, σίγουρα όμως, τη μακροζωία και ένα σωρό άλλα όμορφα πράγματα.

Και εξηγούμαστε και… επιστημονικά: