ΧΙΟΝΙΑ

Blogger Widgets Blogspot Tutorial

Σάββατο, 16 Δεκεμβρίου 2017

Χρόνια πολλά Ζάκυνθος.Χρόνια πολλά στους Απανταχού Έλληνες

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΖΑΚΥΝΘΟΣ.
Χρόνια πολλά στους Απανταχού Έλληνες.

Αύριο 17-12-2017 γιορτάζει η Ζάκυνθος τον Άγιο της Συγνώμης,τον Άγιο όλων μας τον ΑΓΙΟ ΔΙΟΝΥΣΙΟ.Έτσι θεώρησα πρέπων για άλλη μια χρονιά,αυτή η ανάρτηση να αφιερωθεί στον Άγιο, ώστε ο Βίος του να γίνει παράδειγμα σε όλους μας και η δύναμη της συγχώρεσης ας μας ακολουθεί για πάντα.

ΣΕ ΑΠΟΓΝΩΣΗ ΟΙ ΑΓΡΟΤΟΚΤΗΝΟΤΡΟΦΟΙ ΣΤΗΝ ΑΙΤ/ΝΙΑ- ΕΧΟΥΝ ΚΑΤΑΣΤΡΑΦΕΙ 500 ΚΥΨΕΛΕΣ ΜΕΛΙΣΣΩΝ ΚΑΙ ΧΑΘΗΚΑΝ 450 ΖΩΑ


Σε απόγνωση οι αγροτοκτηνοτρόφοι στην Αιτ/νία- Εχουν καταστραφεί  500 κυψέλες µελισσών και χάθηκαν 450 ζώα
Σηµαντικές ζηµιές σε ζωικό, κατά κύριο λόγο, κεφάλαιο, σε σταβλικές εγκαταστάσεις και αποθηκευµένα προϊόντα έχουν υποστεί οι αγρότες και οι κτηνοτρόφοι της Αιτωλοακαρνανίας οι οποίοι λίγα 24ωρα µετά τις καταστροφικές πληµµύρες σπεύδουν να υποβάλλουν αιτήσεις προκειµένου να αποζηµιωθούν.

Όλο το προσωπικό του ΕΛΓΑ Αγρινίου εργάζεται πυρετωδώς για την εκτίµηση των νέων ζηµιών από τις πληµµύρες, ενώ ήδη βρίσκεται σε εξέλιξη και η καταγραφή των καταστροφών που υπέστησαν οι αγρότες από την πρόσφατη χαλαζόπτωση.

Όπως µας εξήγησε ο προϊστάµενος του ΕΛΓΑ Αγρινίου, Αλέξανδρος Κοντοσπύρος, προτεραιότητα έχουν όσοι επλήγησαν σε πάγιο κεφάλαιο και στάβλους, προκειµένου σύντοµα να µπορέσουν να επιστρέψουν στις δουλειές τους.

Ανοίγοντας τους Δρόμους του Μελιού στην Παγκόσμια Αγορά (BINTEO)


8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας. 

Διαδικασίες Εξαγωγής Μελιού και Προϊόντων του (ΒΙΝΤΕΟ)

8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας.

Παρασκευή, 15 Δεκεμβρίου 2017

Αυτό είναι το κρησφύγετο του μανιακού που έκαιγε μελίσσια (ΒΙΝΤΕΟ-ΦΩΤΟ)


Πρωτόγνωρη υπόθεση για τα ελληνικά δεδομένα, χαρακτήρισε την δράση του αντιεξουσιαστή «φαντομά», ο επικεφαλής της Διεύθυνσης Αστυνομίας Φθιώτιδας Αστέριος Μαντζιώκας - «Δεν ερχόταν σε επαφή με κανέναν στο χωριό», λέει ο πρόεδρος της κοινότητας του Μπράλου, όπου είχε το ορμητήριό του ο 49χρονος δράστης.

«Το φως άνοιγε πάντα μετά τα μεσάνυχτα. Τον τελευταίο μήνα δεν είχα δει καμία κίνηση στο σπίτι. Στο χωριό δεν τον είχε συναντήσει ποτέ κανείς…».

Μελισσοκομικές Διαδρομές στην Κρήτη (ΒΙΝΤΕΟ)


8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας. 

Πιστοποιημένη Εκπαίδευση Προστιθέμενη Αξία στον Επαγγελματία Μλισσοκόμο (BINTEO)


8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας. 

Πέμπτη, 14 Δεκεμβρίου 2017

Παγκόσμια Νομοθεσία και Ποιότητα Μελιού (ΒΙΝΤΕΟ)


8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας.

Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού

Αλλάζει το σκηνικό του καιρού με ισχυρές βροχές και καταιγίδες.

Σύμφωνα με το έκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού που εκδόθηκε σήμερα, Πέμπτη, από την Εθνική Μετεωρολογική Υπηρεσία (ΕΜΥ), μεταβολή του καιρού προβλέπεται το Σάββατο (16-12-17) και από τα δυτικά με ισχυρές βροχές και καταιγίδες και θυελλώδεις νοτιάδες στα πελάγη.
Πιο αναλυτικά:

Μελισσοτροφικά Φυτά της Ελληνικής Χλωρίδας (BINTEO)


8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας. 

Το μέλι στην Ελληνική Μεσογειακή Διατροφή


8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας.

Τετάρτη, 13 Δεκεμβρίου 2017

Πρώην αντιεξουσιαστής έγινε κλέφτης μελιού -Σκότωσε 55 εκατομμύρια μέλισσες


Πρώην αντιεξουσιαστής εμπλέκεται σε 21 περιπτώσεις κλοπής μελιού 
Με τις κατηγορίες της κλοπής μελιού αλλά και της πρόκλησης μεγάλων καταστροφών σε μελίσσια, σε Στερεά Ελλάδα και Θεσσαλία, κατηγορείται ένας 49χρονος.

Πρόκειται για παλιό αντιεξουσιαστή που συνελήφθη στις 5 Δεκεμβρίου για εννιά ληστείες τραπεζών. Συγκεκριμένα, ο 49χρονος εμπλέκεται σε 21 περιπτώσεις κλοπής μελιού, ενώ είχε καταστρέψει 1.135 μελισσοσμήνη, θανατώνοντας 55 εκατομμύρια μέλισσες.

Οι ασθένειες της μέλισσας και η Αντιμετώπισή τους (ΒΙΝΤΕΟ)


8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας.

Νομοθετικό περιβάλλον για το συσκευασμένο μέλι (ΒΙΝΤΕΟ)


8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας.

Δευτέρα, 11 Δεκεμβρίου 2017

Μέλι σε Σκόνη, Νέες Εφαρμογές και Αξιοποίηση της Υπεραξίας των Πολύτιμων Στοιχείων του (ΒΙΝΤΕΟ)



8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας.

Ντόπιοι Πληθυσμοί Μελισσών και Γενετική Βελτίωση. Με Ποιον Τρόπο και σε Ποια Κατεύθυνση.(ΒΙΝΤΕΟ)


8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017
Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας.

Κυριακή, 10 Δεκεμβρίου 2017

Η νοημοσύνη των Φυτών και οι Μέλισσες (ΒΙΝΤΕΟ)


8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 201 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας.

Αν και τα φυτά δεν διαθέτουν εγκέφαλο και νευρώνες, όπως ένας ανθρώπινος οργανισμός, παρ’ όλα αυτά έχουν τη δυνατότητα να σκέφτονται και να αντιδρούν στα ερεθίσματα. Μπορούν να ξεχωρίσουν τα διάφορα μήκη κύματος της ακτινοβολίας, να δουν το υπέρυθρο και το υπεριώδες, έχουν επτά διαφορετικές αισθήσεις από αυτές που διαθέτει ο άνθρωπος και διαθέτουν στοιχειώδη αίσθηση του τόπου και του χρόνου όπου βρίσκονται. Αντιλαμβάνονται την ενόχληση από το περιβάλλον και μπορούν να ανιχνεύσουν επικείμενες αλλαγές. Τα παραπάνω επισημαίνει ο ομότιμος καθηγητής στο Εργαστήριο Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας της Γεωπονικής Σχολής του ΑΠΘ, Ανδρέας Θρασυβούλου, προσθέτοντας ότι η σύγχρονη επιστήμη έχει αποδείξει ότι τα φυτά μπορούν να αντιδρούν σε χημικούς ερεθισμούς, να έχουν δηλαδή όσφρηση και γεύση, και τη δυνατότητα να ανιχνεύσουν μηχανικά ερεθίσματα, την αφή, δηλαδή, ενώ μπορούν να ακούν ήχους και ακόμη να κινούνται με βάση αυτούς.

Η ρίζα, ο εγκέφαλος των φυτών

9ο ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΜΕΛΙΟΥ 3-12-2017 (ΒΙΝΤΕΟ)


Το Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και Προϊόντων Μέλισσας αποτελεί τη μεγαλύτερη εκδήλωση του κλάδου που γίνεται στην Ελλάδα. Αποτελεί τον τόπο συνάντησης των ανθρώπων της μελισσοκομίας και έναν άριστο τρόπος για την προβολή του Ελληνικού μελιού τόσο στους χώρους εστίασης και εμπορίας όσο και στο καταναλωτικό κοινό, που κατακλύζουν κάθε χρόνο τους χώρους της έκθεσης.

Σάββατο, 9 Δεκεμβρίου 2017

Στρογγυλό Τραπέζι στο 8o Μελισσοκομικό Συνέδριο (ΒΙΝΤΕΟ)


Θα παρακολουθήσουμε το Στρογγυλό Τραπέζι που πραγματοποιήθηκε 2/12/2017 με θέμα «Επιχειρηματικότητα και Προώθηση του Μελιού και Προϊόντων του στην Ελληνική και τη Διεθνή Αγορά».
Οι ομιλητές ήταν:

Παρασκευή, 8 Δεκεμβρίου 2017

Κινητό, ίντερνετ και τηλεμετρία: τα ψηφιακά εργαλεία του μελισσοκόμου


Τι άλλαξε το τελευταία τριάντα χρόνια όσον αφορά τα εργαλεία που έχει στη διάθεσή του ο μελισσοκόμος: Στο βασικό μελισσοκομικό εξοπλισμό τίποτα ιδι­αίτερο, αν και βελτιώσεις έγιναν και γίνονται. Στα μελισσοκομικά αυτοκίνητα και τη φόρτωση το ίδιο.

Στο εργαλεία εξαγωγής μελιού το ίδιο. Υπάρχουν κάποιο νέο εργαλεία, όπως οι διαλογείς γύρης και οι…αφυγραντήρες μελιού, ωστόσο σή­μερα είναι διαθέσιμα κάποια βασικά εργαλεία που στην κυριολεξία μπορούν να αλλάξουν την άσκηση της μελισσοκομίας.

Ξεκινάμε από τα δύο πιο ουσιαστικά, που όλοι μας πλέον το θεωρούμε δεδομένα: το κινητό τηλέφωνο και τον υπολο­γιστή – διαδίκτυο.

Πέμπτη, 7 Δεκεμβρίου 2017

ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ


Σύμφωνα με τη Μυθολογία ο Αρισταίος ήταν γιος του Θεού Απόλλωνα και της Κυρήνης εγγονής της Ναϊάδας Κρέουσας και του θεσσαλού θεού-ποταμού Πηνειού.Στην ελληνική μυθολογία η Κυρήνη ήταν μία Νύμφη και η επώνυμη ηρωίδα της πόλεως Κυρήνης,(Βόρεια Αφρική). Στην αρχή η Κυρήνη ζούσε στο Πήλιο ως κυνηγός και φύλακας των κοπαδιών του πατέρα της. Μια μέρα ο θεός Απόλλων είδε την Κυρήνη να νικά ένα λιοντάρι που είχε επιτεθεί στα πρόβατα του πατέρα της. Ο θεός θαύμασε το θάρρος της και έτσι την πήρε και την οδήγησε (μετά από συμβουλή του Κενταύρου Χείρωνα) στη Λιβύη πάνω σε χρυσό άρμα. Από τότε η Κυρήνη έγινε κυρίαρχος της χώρας. Εκεί γέννησε (από τον Απόλλωνα) τον σημαντικό γονιμικό θεό Αρισταίο. Μόλις γεννήθηκε ο Αρισταίος, ο Ερμής τον παρέδωσε στην Γαία και στις Ώρες για να τον αναθρέψουν. Κι ήταν αυτές που έσταζαν στα χείλη του βρέφους, νέκταρ και αμβροσία κάνοντάς τον αθάνατο.
Αρισταίος, του François-Joseph Bosio (1768-1845), Λούβρο

Τετάρτη, 6 Δεκεμβρίου 2017

120 Φωτοστιγμές από το 9ο Φεστιβάλ Μελιού


Βρεθήκαμε στο Σ.Ε.Φ το Σαββατοκύριακο 2-3/12/2017 πήραμε πολύ υλικό και από το 9ο  Φεστιβάλ Μελιού αλλά και από το 8ο μελισσοκομικό Συνέδριο,  μιλήσαμε με τους παραγωγούς και κατασκευαστές διαφόρων εταιρειών.Θα ξεκινήσουμε σήμερα με ωραίες φωτογραφίες από το φεστιβάλ.

Επιλεγμένες Μελισσοκομικές συμβουλές


    • Το ομοιόμορφα κρυσταλλωμένο μέλι δεν χαλάει, ενώ το ανομοιόμορφα κρυσταλλωμένο ξεχωρίζει το μέλι από το νερό και κινδυνεύει να ξινίσει, οπότε πρέπει να ρευστοποιηθεί σε μπεν-μαρί.
    • Η κρυστάλλωση του μελιού δεν είναι δείκτης νοθείας, ούτε γνησιότητας. Η κρυστάλλωση είναι ανάλογη με τα ζάκχαρα που περιέχει.
    • Το μέλι στην κατάψυξη παραμένει όπως το παράγουν οι μέλισσες δηλ. πάντα φρέσκο και η απόψυξη δεν το επηρεάζει.
    • Τα ανοιχτόχρωμα μέλια είναι πιο αρωματικά, αλλά τα σκουρόχρωμα είναι πιο θρεπτικά, γιατί έχουν μεταλλικά στοιχεία όπως κάλλιο, νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρο.
    • Το μέλι ποτέ δεν χαλάει αν το προφυλάξουμε από το ξίνισμα. Όμως η ευρωπαϊκή νομοθεσία, καθιέρωσε καταγραφή στη συσκευασία λήξης 2-3 χρόνια, αφού κάποια χαρακτηριστικά αλλοιώνονται με το χρόνο, αλλά δεν επηρεάζεται η θρεπτική αξία και δεν είναι επικίνδυνα για την υγεία του καταναλωτή.

Τρίτη, 5 Δεκεμβρίου 2017

Ισχυρή θεραπεία για την γρίπη με μέλι, τζίντζερ και λεμόνι!


Όταν το
– Μέλι συναντά το
– τζίντζερ και το
– λεμόνι,
έχουμε ένα άριστο συνδυασμό για μια ισχυρή θεραπεία για την γρίπη, το κρυολόγημα, τις ιώσεις.
Η συνταγή είναι απλή:

Δευτέρα, 4 Δεκεμβρίου 2017

Το πνεύμα του μελισσιού (Ολόκληρη η ταινία)


 Αρχές της δεκαετίας του ’80. Επίσκεψη στην Καρδίτσα για να δω έναν καλό φίλο, Παρασκευή βράδυ, στην προβολή της κινηματογραφικής λέσχης. Εκεί είδα για πρώτη φορά την καταπληκτική ταινία του Victor Erice με τον ελληνικό τίτλο «Το πνεύμα του μελισσιού». Τότε, νομίζω, άλλαξε η οπτική γωνία που έβλεπα τις μέλισσες. Και ήταν την ίδια περίοδο, που αποφάσισα ότι αυτό που θα ήθελα να μου συμβεί είναι να γίνω για 5 λεπτά μέλισσα. Να πετάξω χαμηλά στα λουλούδια, να γευτώ το άρωμά τους και να δω τα χρώματά τους αλλιώς, όπως μια μέλισσα, μπορεί και εν τέλη να επιστρέψω στην σκοτεινή μου κυψέλη, μαζί με τις φίλες μου. Αρκετές φορές επανήλθε η αρχική εκείνη επιθυμία, μέσα σε εκατοντάδες διαφορετικές συνθήκες, αλλά πάντα μαζί με ένα χαμόγελο.
Πολλά χρόνια αργότερα έψαξα να βρω την ταινία για να την ξαναδώ, γιατί ένιωθα πως είχε μυθοποιηθεί στο πέρασμα του χρόνου. Την βρήκα στο Amazon, με αγγλικούς υπότιτλους. Την ξανάδα. Χαμογέλασα ξανά, αλλά δεν βρήκα εκείνο το σημείο που με έκανε να μαγευτώ απ’ τις μέλισσες. Πέρασαν και άλλα χρόνια, ώσπου σε ένα μελισσοκομικό διάλειμμα, κατάλαβα τι είχε συμβεί. Είχα ήδη μαγευτεί μια φορά, τότε στην αρχή. Ήμουν όλα αυτά τα χρόνια μαγεμένος από τις μέλισσες. Είμαι υπό την επήρεια μιας μόνιμης και χωρίς ανάκληση μαγείας. Αυτής  της μαγείας που λίγο ή πολύ έχουν νιώσει οι περισσότεροι μελισσοκόμοι.

Κυριακή, 3 Δεκεμβρίου 2017

Οι βασικοί τύποι του ελληνικού μελιού


 Θυμαρίσιο – Έντονα αρωματικό μέλι, εξαιρετικά ευχάριστο στη γεύση με ανοιχτόχρωμη λαμπερή εμφάνιση κατατάσσεται στις καλύτερες ποιότητες μελιού που υπάρχουν. Κρυσταλλώνει σε διάστημα 6 με 18 μήνες από την παραγωγή του. Παράγεται σε όλη τη νότια Ελλάδα και τα νησιά των Κυκλάδων, τον Ιούνιο και τον Ιούλιο.

 Πορτοκαλιάς – Έχει υπέροχο άρωμα και εξαιρετική γεύση. Κρυσταλλώνει πολύ σύντομα σ΄ ένα με δύο μήνες. Είναι έντονα ανοιχτόχρωμο και ο χρωματισμός του γίνεται άσπρος μετά τη κρυστάλλωση του.

 Καστανιάς – Σκούρο, παχύρρευστο μέλι, με ιδιαίτερο άρωμα που θυμίζει μαρόν γλασέ και ξηρούς καρπούς. Γεύση γεμάτη, με αισθητά αρώματα ξηρών καρπών και εσπεριδοειδών.

Παρασκευή, 1 Δεκεμβρίου 2017

Ο Άγιος Φιλάρετος είναι ο προστάτης της Μελισσοκομίας.


   Άγιος Φιλάρετος ο Ελεήμων

Ημερομηνία εορτής:     01/12/2017           Άγιος Φιλάρετος ο Ελεήμων
Τύπος εορτής:      Σταθερή.
Εορτάζει στις 1 Δεκεμβρίου εκάστου έτους.
Ιερά Λείψανα:      Η Κάρα του Αγίου βρίσκεται στη Μονή Αγίας Λαύρας Καλαβρύτων.
  
Βιογραφία
Ο Άγιος Φιλάρετος ήταν υπόδειγμα κάθε αρετής και ιδιαίτερα της αγαθοεργίας. Έζησε στους χρόνους του Κωνσταντίνου Πορφυρογέννητου και της μητέρας αυτού Ειρήνης της Αττικής (780 - 797 μ.Χ.). Γεννήθηκε στο χωριό Αμνία (ή Αμνεία) της Γάγγρας (Παφλαγονία) από ευσεβείς γονείς, τον Γεώργιο και την Άννα. Παντρεύτηκε την Θεοσεβώ και απόκτησε τρία παιδιά. Ένα γιο, τον Ιωάννη, και δύο κόρες, που την πρώτη έλεγαν Υπατία και τη δεύτερη Ευανθία. Ο Φιλάρετος ήταν γεωργός και από τα εισοδήματα του, πλουσιοπάροχα μοίραζε ελεημοσύνη στους φτωχούς. Πεινασμένο έβρισκε; τον χόρταινε. Γυμνό; τον έντυνε. Χήρα και ορφανό; βοηθούσε και παρηγορούσε.

Πρόγραμμα συνεδρίου 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017


Πρόγραμμα συνεδρίου


Το 8ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας 2 & 3 Δεκεμβρίου 2017 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας Αίθουσα Β΄

ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ


ΠΡΟΕΔΡΟΣ:
Ν. Κατσαρός, Επιστ. Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ, π. Πρόεδρος ΕΦΕΤ
ΜΕΛΗ:
Β. Ντούρaς, Πρόεδρος Ομοσπονδίας Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδας
Ν. Εμμανουήλ, Καθηγητής Εντομολογίας Γεωπονικού Παν/μίου Αθηνών
Κ. Καρατάσιου, Κτηνίατρος ΟΜΣΕ, Επόπτρια Μελισσοκομίας
Η. Χαλακατεβάκης, Πρόεδρος Μελισσοκομικού Συλλόγου Χανίων «Η Μέλισσα

ΣΑΒΒΑΤΟ 2 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ

Γιατί Ελληνικό Μέλι



Ας δούμε τώρα λίγο πιο παγκοσμιοποιημένα το πρόβλημα. 

Η ύπαρξη φτηνού μελιού στον «πρώτο κόσμο» (σύμφωνα με τον ισχύοντα δυτικό ορισμό και μόνο), είναι θέμα διαχείρισης και διάθεσης των παγκόσμιων πόρων παραγωγής. Το μέλι ανήκει στους ανανεώσιμους πόρους πρωτογενούς παραγωγής, δηλαδή δυνητικά δεν θα εξαντληθεί ποτέ μέχρι το τέλος της ζωής του πλανήτη αυτού. Για να μην «μας πάρει από κάτω», οι τελευταίες εκτιμήσεις είναι ότι ο πλανήτης έχει ζωή μερικά δισεκατομμύρια χρόνια ακόμη. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του πρωτογενούς αυτού προϊόντος (μέλι) είναι ότι το έντομο – ζων οργανισμός (μέλισσα), το παράγει σαν υποπροϊόν μιας μαγικής διαδικασίας που ονομάζουμε επικονίαση και που από αυτή εξαρτάται σε μέγιστο βαθμό η ευμαρής επιβίωσή μας. Από την άλλη, το αειφόρο καθαρό περιβάλλον είναι προϋπόθεση για την μέλισσα, έτσι ώστε να συνεχίσει ανενόχλητη την εργασία της (επικονίαση). Δηλαδή υπάρχει μια άμεση αλληλεξάρτηση μελισσών και περιβάλλοντος, με την μέλισσα να είναι «γενετικά προγραμματισμένη» να επικονιάζει, για όσο διάστημα το περιβάλλον ικανοποιεί τις συνθήκες επιβίωσής της. 
Δηλαδή για όσο διάστημα ο άνθρωπος που επηρεάζει καταλυτικά το περιβάλλον επιτρέπει να ικανοποιούνται οι συνθήκες επιβίωσής της. Το άφθονο, φθηνό εισαγόμενο μέλι, είναι αποτέλεσμα μιας ανθρώπινης δραστηριότητας, βασισμένης στο κέρδος και αποτελεί πληγή γιατί:

Πέμπτη, 30 Νοεμβρίου 2017

Καταπληκτικό βίντεο που δείχνει πώς η ζάχαρη καταστρέφει τον οργανισμό (ΒΙΝΤΕΟ)


Ένα πολύ ωραίο βίντεο της εκστρατείας “Sugar is Killing Us”, με σκοπό την ενημέρωση για τις αρνητικές επιπτώσεις της ζάχαρης και την παρότρυνση για καλύτερες επιλογές τροφίμων.

Τετάρτη, 29 Νοεμβρίου 2017

ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΟΙ ΧΕΙΡΙΣΜΟΙ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ


«Ο μήνας με τη μεγαλύτερη κατανάλωση μελιού»

Αν για όλους τους άλλους μήνες του έτους προέχει η περιποίηση και φροντίδα για τα μελισσοσμήνη, η αναζήτηση κατάλληλης ανθοφορίας ή η εργασία μέσα στη μελισσοκομική αποθήκη για τη συντήρηση και την ανανέωση του μελισσοκομικού υλικού, για το μήνα Δεκέμβριο κυριότερο μέλημά μας είναι η διάθεση της παραγωγής μελιού, που με τόσο κόπο και αγωνία και με τη συνεργασία της μέλισσας, του μελισσοκόμου και της ελληνικής φύσης προσφέρεται στον Έλληνα καταναλωτή. 
Ήδη από τα τέλη του προηγούμενου μήνα ο μελισσοκόμος πρέπει να έχει διαλέξει την περιοχή όπου θα ξεχειμωνιάσουν τα μελίσσια του με πρόβλεψη αφ’ ενός την προστασία τους από τους ψυχρούς ανέμους και την υπερβολική υγρασία, αφ’ ετέρου την ύπαρξη ανθοφοριών κατάλληλων να προσφέρουν γύρη κυρίως αλλά και νέκταρ στις ηλιόλουστες μέρες και ώρες του Δεκεμβρίου. Είναι νωρίς ακόμη να ανησυχήσουμε για την ύπαρξη αποθεμάτων μελιού εάν βέβαια με τα τέλη του φθινοπώρου είχαμε φροντίσει για την ύπαρξη ικανών αποθεμάτων για τις ανάγκες του μελισσιού το χειμώνα. Όμως η φρέσκια γύρη είναι αποφασιστικός παράγοντας για την έναρξη ή συνέχιση της εκτροφής γόνου, αν και ο μήνας Δεκέμβριος μπορεί να χαρακτηρισθεί σαν ο μήνας με το λιγότερο γόνο στα μελίσσια. Σε πολλές περιοχές της χώρας μας ο γόνος απουσιάζει εντελώς, ενώ στις πιο ζεστές και πρώιμες περιοχές η ύπαρξη 2 – 3 πλαισίων με γόνο είναι συνηθισμένο φαινόμενο.

Γύρη: Μάθετε γιατί Πρέπει να τρώτε 1 κουταλάκι καθημερινά


5 λόγοι για να Συμπεριλάβετε τη Γύρη στην Καθημερινή σας Ρουτίνα:

Έχει Αντιφλεγμονώδης ιδιότητες

Οι αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις της γύρης (χάρη στα φλαβονοειδή) έχουν συγκριθεί με μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (ΜΣΑΦ) όπως το Neproxen! Ενισχύστε την καταπολέμηση των φλεγμονών με την προσθήκη της γύρης στη διατροφή σας. Δρα καλύτερα, όταν χρησιμοποιείτε σε συνδυασμό με σωστή διατροφή, τακτική άσκηση και αρκετό πράσινους χυμούς!

Τρίτη, 28 Νοεμβρίου 2017

Το φυσικό μελισσοκέρι... μυρίζει μέλι!


Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερος είναι ο κόσμος που στρέφεται στις εναλλακτικές θεραπείες με φυσικά προϊόντα για μικροτραυματισμούς και ελαφριές ασθένειες. Ακόμα καθημερινά, όλο και περισσότεροι νέοι άνθρωποι ασχολούνται με τη μελισσοκομία και με τα παράγωγα της κυψέλης.

Αυτοί είναι και οι δύο κυριότεροι λόγοι για τους οποίους το ενδιαφέρον των καταναλωτών για τις κηραλοιφές ολοένα και αυξάνεται και συνεπώς αυξάνεται και η αξία του μελισσοκεριού.

Το μελισσοκέρι είναι ένα φανταστικό υλικό με πάρα πολλές χρήσεις.
Ορίστε μερικές ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το κερί μέλισσας:

Ελληνικά έθιμα με μέλι

  • Το μέλι το χρησιμοποιούσαν στις γιορτές ως σύμβολο γονιμότητας και ευζωίας.
  • Μέλι με καρύδια και παστέλια προσφέρονται στους γάμους στους νεόνυμφους και στους καλεσμένους.
  • Στην Κρήτη γλυκό του γάμου είναι ένα τηγανητό ζυμάρι με μέλι (ξεροτήγανο).

Δευτέρα, 27 Νοεμβρίου 2017

Ποιο μέλι είναι το καλύτερο;

Η Ελλάδα είναι μια χώρα με μεγάλη ποικιλία μελισσοκομικών φυτών, συνεπώς και τα μέλια που παράγονται σε αυτήν είναι πολλών και διαφόρων ειδών. Αυτός είναι και ο λόγος που το ελληνικό μέλι είναι ξακουστό σε όλο το κόσμο. Ποιο όμως είναι το καλύτερο ελληνικό μέλι;

Αυτή είναι μία ερώτηση, στην οποία καλείται να δώσει απάντηση κάθε Έλληνας μελισσοκόμος. Μόλις ο μελισσοκόμος ακούει αυτή την ερώτηση αντιλαμβάνεται πως ο άνθρωπος που ρωτάει δεν γνωρίζει και πολλά για το μέλι. Οι φίλοι του μελιού γνωρίζουν πως δεν πρόκειται για μία απλή γλυκαντική ουσία, όπως τη ζάχαρη και τα παράγωγά της, αλλά για κάτι εντελώς ξεχωριστό. Το κάθε μέλι έχει τις ιδιαιτερότητές του. Ασφαλώς επειδή το γούστο του κάθε ανθρώπου είναι διαφορετικό, δεν αρέσουν σε όλους τα ίδια μέλια. Άλλοι τα επιλέγουν με βάση τη γεύση και το άρωμα, άλλοι με βάση την υφή και το χρώμα, ενώ άλλοι πάλι με βάση τα συστατικά τους ή ακόμα και τη ταχύτητα κρυστάλλωσής τους.

Οι περισσότερες βιομηχανίες δεν ασχολούνται με τα μονοανθικά μέλια, με αυτά δηλαδή που συλλέχθηκαν κατά κύριο λόγο από ένα είδος λουλουδιού και αυτό γιατί οι ποσότητες από αυτά τα μέλια είναι πολύ μικρές και επομένως είναι χαμηλό και το ποσοστό του κέρδους τους. Ωστόσο, για τους γνώστες του είδους υπάρχουν πάρα πολλές κατηγορίες μελιού, πέρα από τις τετριμμένες "Ανθόμελο" και "Πευκόμελο". Ας δούμε μερικές από της πιο γνωστές και ας αναφέρουμε μερικές πληροφορίες για αυτές:

Τα μέλια ουσιαστικά χωρίζονται σε τρεις μεγάλες οικογένειες:

Κυριακή, 26 Νοεμβρίου 2017

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Χρυσό κόσμημα της Κνωσού, δύο μέλισσες κρατούν μια κηρήθρα

Οι μελετητές αναφέρουν ότι το μέλι και η τέχνη της μελισσοκομίας ήλθαν στην Ελλάδα από την Αρχαία Αίγυπτο.

Στη Φαιστό, γνωστή πόλη του μινωικού πολιτισμού, εντοπίστηκαν κεραμικές κυψέλες που χρονολογούνται από το 3400 π.Χ. Την ίδια εποχή χρονολογείται και το εξαίσιο γνωστό χρυσό κόσμημα της Κνωσού, όπου δύο μέλισσες κρατούν μια κηρήθρα.

Το μέλι, ποτό και τροφή των θεών – νέκταρ και αμβροσία -, κατείχε σημαντική θέση στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων όχι μόνο ως τρόφιμο, αλλά και ως θεραπευτικό μέσο.

Η Μέλισσα θεοποιείται. Είναι η νύμφη, στην οποία η Ρέα παρέδωσε νήπιο τον «Κρητογεννή» Δία, τον οποίο ανέθρεψε με γάλα και μέλι στο Δικταίο άντρο της Κρήτης, ενώ επίσης Μέλισσα λεγόταν και η νύμφη που ανακάλυψε την τέχνη της μελισσοκομίας και την παρασκευή του υδρόμελου, ενώ αργότερα την δίδαξε στον μελισσοκόμο Αρισταίο, ημίθεο, ο οποίος ανέλαβε να μεταφέρει στους ανθρώπους αυτή τη γνώση. Η Μέλισσα είναι η τροφός του πατέρα των Θεών Δία, που αποκαλείται ακόμα Μελισσεύς και Μελισσαίος και το υδρόμελο (=νέκταρ) αποτελούσε τη τροφή των Ολύμπιων Θεών.

Στην Οδύσσεια αναφέρεται το «Μελίκρατον» κράμα μέλιτος και γάλακτος το οποίον έπιναν ως εκλεκτό ποτό. Εκτός από τον Όμηρο υπάρχει μια πλούσια αναφορά σε θεατρικά και ποιητικά έργα στον Ησίοδο, Πίνδαρο, Καλλίμαχο, Απολλόδωρο, Ευριπίδη, Αρχέλαο, Αθήναιο, Ηρόδοτο και πάει λέγοντας, και από το Βυζάντιο με μοναχούς και περιηγητές και λογοτέχνες μέχρι τις μέρες μας.

Στην καθημερινή ζωή της αρχαιότητας το μέλι χρησιμοποιείται:

Σάββατο, 25 Νοεμβρίου 2017

Παρασκευή, 24 Νοεμβρίου 2017

ΛΑΙΚΗ ΙΑΤΡΙΚΗ ΜΕ ΜΕΛΙ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΤΟΥ ΠΟΝΤΟΥ


Τα προϊόντα της μέλισσας στη λαϊκή ιατρική των Ελλήνων του Πόντου.-
Η λαϊκή ιατρική των Ελλήνων του Πόντου παρουσιάζει, σύμφωνα με μια μελέτη ( Μπίμπη – Παπασπυροπούλου, 1983 ), τα παρακάτω χαρακτηριστικά:

α) ένα μεγάλο μέρος λαϊκών δοξασιών και θεραπευτικών μεθόδων της είναι όμοιο με εκείνο της λαϊκής ιατρικής των άλλων Ελλήνων,

β) υπάρχουν μορφές δοξασιών και θεραπευτικής που μαρτυρούνται βασικά με επίκεντρο τον Πόντο και αποτελούν ιδιορρυθμίες της περιοχής,

γ) εμφανίζονται ορισμένες ιατρικές πληροφορίες που παρουσιάζουν μια αντιστοιχία με ιατροφαρμακευτικές συνταγές καταχωρημένες σε ιατροσοφικούς κώδικες διαφόρων εποχών ή στηρίζονται σε δοξασίες παλαιότατες, που αναφέρονται από το Βυζάντιο και τους μεταβυζαντινούς χρόνους και

δ) υπάρχουν στοιχεία στη νοοτροπία που διέπει τη λαϊκή ιατρική του Πόντου, που αναγκάζουν τον ερευνητή να ανατρέξει στην αλεξανδρινή εποχή με την έντονη παρουσία ιπποκρατικών δογμάτων, γαληνικών δοξασιών, θεραπευτικών συλλογών του Διοσκουρίδη και άλλων ιατρών. Μέσα δηλαδή σε ένα κλειστό γεωγραφικά σύνολο, αρκετά απομονωμένο και πολύ απομακρυσμένο από την κυρίως Ελλάδα, υπήρχε μια λαϊκή ιατρική η οποία είχε αποθησαυρίσει τη θεραπευτική εμπειρία αιώνων και τη διατηρούσε ζωντανή και ενεργή.
Σε αρκετές περιπτώσεις η λαϊκή αυτή ιατρική χρησιμοποιούσε στη θεραπευτική της πρακτική τα προϊόντα της μέλισσας, το μέλι και το κερί, και αυτές τις περιπτώσεις θα εξετάσουμε εδώ:

ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ

Το μέλι χρησιμοποιούνταν για την αντιμετώπιση των φλεγμονών στο στόμα (στομοφάεμαν) των βρεφών και των παιδιών. 
Μ’ αυτό άλειφαν εσωτερικά, πρωί – μεσημέρι – βράδυ, τα σημεία εκείνα του στόματος που ήταν ερεθισμένα, ενώ κατά διαστήματα έδιναν στο βρέφος ανάλατο βούτυρο (Νικολαΐδης, 1979). Αν το παιδί ήταν μεγαλύτερο, του έδιναν, αρκετές φορές την ημέρα, κομμάτια κηρήθρας με το μέλι της
Σε περίπτωση δηλητηρίασης (φαρμάκωμαν), ένας από τους τρόπους θεραπείας ήταν να δίνουν στον ασθενή «μέλ’ ταλάχ’», μέλι με την κηρήθρα (Νικολαΐδης, 1979) ή σύμφωνα με μια άλλη καταγραφή (Μελανοφρύδης, 1955), εκτός της μελικηρήθρας συγχρόνως και ανάλατο βούτυρο.

Σιρόπι Σκόρδου: Θεραπευτικό και 10 φορές Ισχυρότερο από την Πενικιλίνη

Τρώτε σκόρδο! Καταπολεμά ακόμη και την ανάπτυξη κακοηθων όγκων.

Αυτό το σιρόπι από σκόρδο είναι 10 φορές πιο ισχυρό από την πενικιλίνη και θεραπεύει πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου!

Όλοι γνωρίζουμε ότι το σκόρδο είναι η πιο ισχυρή φυσική θεραπεία και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πολλών καταστάσεων υγείας.
Λοιπόν, αυτή η εκπληκτική ιδέα για σιρόπι από σκόρδο είναι εξαιρετικά αποτελεσματική και θα πρέπει να την έχετε πάντα στο σπίτι σας.
Το καλύτερο απ` όλα με αυτό το σιρόπι είναι ότι τα συστατικά του είναι πολύ φθηνά και πως είναι πολύ απλό για να το προετοιμάσετε.
Για τη παρασκευή του σιροπιού, θα χρειαστείτε εκτός από σκόρδο, λίγο μέλι και μηλόξυδο.

Πέμπτη, 23 Νοεμβρίου 2017

Σεμινάριο από τον Μελισσοκομικό-Περιβαλλοντικό Σύλλογο Σαρωνικού το ΚΕΝΤΡΙ


Ανακοίνωση
Ο σύλλογός μας την 7-8-9 Δεκεμβρίου,ήτοι τις ημέρες Πέμπτη,Παρασκευή και Σάββατο, και από ώρας 17.00-20.00 ώρα, στην αίθουσα συνεδριάσεων της Δημοτικής Κοινότητας Αναβύσσου,θα πραγματοποιήσει σεμινάριο μελισσοκομίας με θέμᴨΠαραγωγική μελισσοκομία στις Ελληνικές συνθήκες και εξασφάλιση εισοδήματος¨.
Επίσης θα υπάρχουν και άλλα θέματα προς συζήτηση,εκτός του παραπάνω θέματος, που αφορούν την μελισσοκομία.Ως επίσης ερωτήσεις και απαντήσεις σε πολλά ερωτήματα που θα προκύψουν.
Στο παραπάνω σεμινάριο θα διδάξει ο καταξιωμένος στο χώρο μελισσοκομίας μελισσοκόμος-βασιλοτρόφος, κ.Τσιμίνης Ισίδωρος.

ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ


Γίνεται αναφορά στους παράγοντες που επηρεάζουν τη φυσική σύσταση του μελιού και αυτοί προέρχονται από τους μελισσοκομικούς χειρισμούς, αλλά και από λανθασμένες πρακτικές στη συσκευασία και στην αποθήκευση του μελιού.

Η ευρωπαϊκή οδηγία 110/2001/EC καθορίζει τις αποδεκτές τιμές που πρέπει να έχει το μέλι, σύμφωνα με τα επόμενα:

Τετάρτη, 22 Νοεμβρίου 2017

Το δηλητήριο μέλισσας πιθανό όπλο ενάντια στον ιό HIV


Νανοσωματίδια που περιέχουν μια ισχυρή τοξίνη από το δηλητήριο μέλισσας, μπορεί να είναι το ισχυρό όπλο ενάντια στον ιό HIV που προκαλεί το AIDS. Όπως ανακοίνωσαν ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον, η τοξίνη «μελιττίνη» που ανιχνεύεται στο δηλητήριο της μέλισσας μπορεί να καταστρέψει τον HIV χωρίς να βλάψει τα περιβάλλοντα υγιή κύτταρα. Οι ερευνητές δήλωσαν ότι το εύρημά τους αποτελεί ένα σημαντικό βήμα προς την κατεύθυνση της δημιουργίας ενός τζελ που μπορεί να αποτρέψει την εξάπλωση του ιού HIV.
 Όπως εξηγούν:

Παραγωγή βασιλισσών (Μέρος Β)


Στο προηγούμενο άρθρο περιγράψαμε κάθε αναγκαία λεπτομέρεια της κλασσικής μεθόδου παραγωγής βασιλισσών.
Στο άρθρο που ακολουθεί θα αναφερθώ αποκλειστικά σε έναν τρόπο δημιουργίας κυψελιδίων σύζευξης και στους χειρισμούς αυτών των μελισσιών μετά τη βασιλισσοτροφία.

Δημιουργία των κυψελιδίων σύζευξης

Ένας άλλος τρόπος

Περιοριστικός παράγοντας στη διαδικασία της βασιλοτροφίας είναι ο αριθμός των κυψελιδίων, ιδιαίτερα για τους επαγγελματίες βασιλοτρόφους. Το αδυνάτισμα των υπολοίπων μελισσιών του μελισσοκομείου που θα γίνει με την αφαίρεση του ζωντανού υλικού, η υποχρεωτική μεταφορά των κυψελιδίων, η δυσκολία συνένωσης των τριπλοκυψελιδίων μετά το τέλος σε ενιαία μελίσσια συνδέονται με πολλά αρνητικά και αρκετό κόπο, κυρίως όμως περιορίζουν τον αριθμό των παραγομένων βασιλισσών.

Για να αρθούν αυτά τα αρνητικά που παραπάνω αναφέρθηκαν κατασκευάστηκε  μια βάση ξύλινη, η οποία έχει 4 εισόδους, όπως φαίνεται στη φώτ. 1,


Βάση κυψελιδίων σύζευξης
φώτ. 1. H βάση με τις 4 εισόδους.

από δύο στην κάθε μια στενή πλευρά της. Η βάση είναι έτσι κατασκευασμένη ώστε τα εσωτερικά τοιχώματά (ιδιαίτερα των δύο στενών πλευρών) και αυτών των πατωμάτων, να εφάπτονται ακριβώς.

Με τρεις μεντεσέδες συνδέεται η βάση με το πάτωμα. Έτσι προκύπτει μια κυψέλη με κινητή βάση.  Μπορούν όλα τα μελίσσια του μελισσοκομείου να έχουν τέτοιες βάσεις, και οι μέλισσες να πετάνε και από τις 4 εισόδους. Τα μελίσσια πρέπει να απέχουν μεταξύ τους, για να διευκολύνουν τους χειρισμούς, περί 2,5 με 3 μέτρα το ένα από το άλλο.

Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2017

Παραγωγή βασιλισσών (Μέρος Α’)


«Μια καλή και νεαρή βασίλισσα είναι η εγγύηση για μια γρήγορη ανάπτυξη του μελισσιού και για μια καλή παραγωγή». Χιλιοειπωμένο είναι, όλα τα βιβλία το γράφουν, σε κάθε εκπαίδευση επαναλαμβάνεται. Κι όμως, ενώ όλοι το ξέρουν μόνο λίγοι είναι αυτοί που το εφαρμόζουν. Μετά από δύο χρόνια ζωής η γέννα της βασίλισσας μειώνεται αισθητά. Όσες τροφοδοτήσεις κι αν γίνουν, όσα φάρμακα κι αν «πέσουν» η παραγωγή μελιού και των άλλων προϊόντων του μελισσιού θα είναι μειωμένη.

Ως δικαιολογία προβάλλεται ότι δεν μπορούν να εμβολιάσουν. Πρόκειται για το πιο εύκολο πράγμα σ’ όλη τη διαδικασία εκτροφής βασιλισσών. Όποιος θέλει μπορεί να μάθει. Μέσα σε δύο ώρες το έχει καταφέρει. Είναι σαν το ποδήλατο, που το μαθαίνεις μια φορά και δεν το ξεχνάς σ’ όλη σου τη ζωή. Κάντε όλοι μια προσπάθεια, αξίζει τον κόπο.

Παρακάτω θα επαναλάβουμε για μια φορά ακόμη την κλασσική μέθοδο παραγωγής βασιλισσών. Στο επόμενο τεύχος θα αναφερθούμε σ’ έναν τρόπο σχηματισμού των κυψελιδίων σύζευξης, που κατά τη γνώμη μου αποτελεί κρίσιμο και ανασταλτικό παράγοντα στη διαδικασία της βασιλοτροφίας.

Γιατί πρέπει ο μελισσοκόμος να παράγει βασίλισσες;

Η κοινωνία των μελισσών

Η Καταγωγή των Μελισσών
Oι μέλισσες εμφανίστηκαν στη γη πριν από 80 εκατομμύρια χρόνια, περίπου, και εξελίχθηκαν από έντομα που έμοιαζαν με σφήκες. Σήμερα σε όλο τον κόσμο υπάρχουν πάνω από 20000 είδη μελισσών και 700 γένη, ανάμεσα σ’αυτές και η κοινή μέλισσα Apis Mellifera L.Πιστεύεται ότι το σημείο από όπου άρχισε η διασπορά της Apis Mellifera ήταν η περιοχή της ινδικής χερσονήσου και της νοτιοανατολικής Ασίας. Το ελάχιστο μέγεθος μέλισσας είναι 2 χιλιοστά και το μέγιστο 39 χιλιοστά.

Η Κοινωνία και το Σπίτι της Κοινωνίας

H μέλισσα είναι κοινωνικό έντομο και ζει σε πολυάριθμες, καλά οργανωμένες κοινωνίες τα μελίσσια. Κάθε μελίσσι περιλαμβάνει μερικές χιλιάδες άτομα, 40.000 ή και περισσότερα στις αρχές του καλοκαιριού, τα οποία έχουν διαφοροποιηθεί σε τρεις τάξεις, τις εργάτριες που αποτελούν το σύνολο σχεδόν του πληθυσμού, τους κηφήνες και τη βασίλισσα.