Δευτέρα, 31 Οκτωβρίου 2016

Μελισσοκομικές εργασίες Νοεμβρίου (μέρος 1ο)


«Μήνας, συνδετικός κρίκος, δύο παραγωγικών περιόδων, αυτής που έληξε και της επόμενης που θα ακολουθήσει» Οι μελισσοκομικοί χειρισμοί του Νοεμβρίου διακρίνονται γενικά σε δύο κατηγορίες: 
1. Την ολοκλήρωση των εργασιών που σχετίζονται με την παραγωγική περίοδο που έληξε ή που λήγει το αργότερο στο πρώτο 10 ήμερο του Νοεμβρίου και 
2. Την προετοιμασία των μελισσοσμηνών για την επόμενη παραγωγική περίοδο που έρχεται, με πρώτο μέλημα τη δημιουργία συνθηκών κατάλληλων για καλό ξεχειμώνιασμα.

Η σωστή θέση του μελισσοκομείου!


Η επιλογή μιας κατάλληλης θέσης για την εγκατάσταση του μελισσοκομείου είναι βασικό μέλημα του μελισσοκόμου. Η σωστή θέση του μελισσοκομείου θα αποτρέψει εξάρσεις ασθενειών, θα προστατέψει τα μελίσσια από επιθέσεις ζώων και κλοπών και θα βοηθήσει τις μέλισσες να αντιμετωπίσουν ευκολότερα μια υπάρχουσα προσβολή. Η περιοχή που εξασφαλίζει αρκετή ποσότητα νέκταρος και γύρης μπορούμε να πούμε ότι είναι κατάλληλη για την εγκατάσταση ενός μελισσοκομείου. Υπάρχουν όμως πολλές λεπτομέρειες που πρέπει να προσέξουμε πριν κάνουμε την εγκατάσταση. Οι κυριότερες από αυτές είναι:

Κυριακή, 30 Οκτωβρίου 2016

Ενεργοί μικροοργανισμοί, το «θαύμα της φύσης»


Έχουν μέγεθος 0,1 mm, βρίσκονται παντού και δεν είναι ορατοί με το μάτι, αλλά με μικροσκόπιο, όμως τους αποκαλούν «θαύμα της φύσης», που βρίσκει εφαρμογή από τη γεωργία και την κτηνοτροφία μέχρι τις δουλειές του σπιτιού.

Ο λόγος για τους ενεργούς μικροοργανισμούς, η χρήση των οποίων διαδίδεται στην ελληνική αγορά και κερδίζει ολοένα και περισσότερους φίλους, καθώς οι εφαρμογές τους έχουν «χειροπιαστά» αποτελέσματα.

«Σε διάστημα περίπου ενός έτους ενημερώσαμε πάνω από εκατό άτομα για τη φιλοσοφία και τη χρήση των ενεργών μικροοργανισμών» δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ το ιδρυτικό μέλος της Κοινωνικής Συνεταιριστικής Επιχείρησης «Σπείρα Γης» Γιώργος Μπουκιστιάνος.

Πρόσθεσε δε, ότι όσοι χρησιμοποίησαν ενεργούς μικροοργανισμούς (εφαρμογές σε καλλιέργειες, κτηνοτροφικές μονάδες, αλλά και στο νοικοκυριό) έμειναν ικανοποιημένοι από τα αποτελέσματα.

Οι ενεργοί μικροοργανισμοί ανακαλύφθηκαν το 1968 από τον Ιάπωνα καθηγητή Γεωργίας Τερούο Χίγκα (Teruo Higa), ως μια εναλλακτική λύση στη χρήση χημικών ουσιών στη γεωργία και αξιοποιούνται-με επιτυχία- και σε άλλες χρήσεις.

Πρόσφατα, πρόσθεσε ο κ. Μπουκιστιάνος, έγιναν εφαρμογές ενεργών μικροοργανισμών σε δήμο του πολεοδομικού συγκροτήματος της Θεσσαλονίκης για την εξάλειψη της δυσοσμίας που προέρχεται από τους κάδους απορριμμάτων.

Ορισμένοι τομείς εφαρμογής των ενεργών μικροοργανισμών είναι η γεωργία, η κτηνοτροφία, η μελισσοκομία, η καθαριότητα και ο καθαρισμός των οικοσυστημάτων.

"Η χρήση των ενεργών μικροοργανισμών στην μελισσοκομία."

Σάββατο, 29 Οκτωβρίου 2016

Νέο κρητικό μέλι στην αγορά



Μία νέα ποιότητα μελιού, υψηλής θρεπτικής αξίας, που θα παράγεται από τα πεύκα και το θυμάρι με την ονομασία “πευκοθυμαρόμελο Κρήτης” θα εισέλθει στην αγορά στις αρχές του 2017. Αυτό γνωστοποιήθηκε  στη διάρκεια του σεμιναρίου με θέμα τη μελισσοκομία από το Μελισσοκομικός Σύλλογος Νομού Χανίων “Η ΜέλισσΑ”.

Παρασκευή, 28 Οκτωβρίου 2016

Πως φτιάχνεται το οξύμελι που συνιστούσαν Ιπποκράτης και Γαληνός


Μία πανάρχαια γεύση, που συναντάμε στα κείμενα των μεγάλων ιατρών και φιλοσόφων Ιπποκράτη, Γαληνό, Αριστοτέλη και Λυσία!
Το οξύμελι (ξιδόμελο) είναι από τα κύρια ροφήματα που η Ιατρική του Ιπποκράτη επιτρέπει και συνιστά να δίνεται σε άτομα με οξέα νοσήματα.

Πέμπτη, 27 Οκτωβρίου 2016

Νέος μελισσοκόμος-Οικογενειακή επιχείρηση (ΒΙΝΤΕΟ)


Από την μαρτυρική μας Κύπρο μας ο κ.Σωτηρίου με την σύζυγο του μας μιλάνε για αυτή την οικογενειακή επιχείρηση και τις προοπτικές μελισσοκομίας.

Τετάρτη, 26 Οκτωβρίου 2016

Μεταφορά μελισσιών με Ελικόπτερο; Απίστευτο και όμως αληθινό! (ΒΙΝΤΕΟ)


Αφήστε το μελισσοκομικό φορτηγό στην άκρη: Τώρα υπάρχει ελικόπτερο που σας μεταφέρει τα μελίσσια εκεί που θέλετε! Δεν είναι φάρσα… είναι πραγματικότητα και συμβαίνει στη Νέα Ζηλανδία.

Τρίτη, 25 Οκτωβρίου 2016

ΔΕΙΤΕ TI ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΤΟ ΣΩΜΑ ΜΑΣ ΟΤΑΝ ΤΡΩΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ ΜΕ ΑΔΕΙΟ ΣΤΟΜΑΧΙ! (ΒΙΝΤΕΟ)



Μπορεί ο συνδυασμός μελιού και σκόρδου να ακούγεται παράξενος, αλλά το αποτέλεσμα τους είναι εντυπωσιακό στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.


ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΣΚΟΡΔΟΥ

Δευτέρα, 24 Οκτωβρίου 2016

Ο Χορός των Μελισσών (ΒΙΝΤΕΟ)


Η Eνδοεπικοινωνία των Eργατριών ,Mελισσών με «Xορούς»-Επικοινωνία με τις αισθήσεις

Οι αισθήσεις με τις οποίες γίνονται αντιληπτά τα μηνύματα είναι, της όσφρησης, της αφής της ακοής και της όρασης.

Χημική  ή  ορμονική  επικοινωνία μελισσών:

Η χημική επικοινωνία γίνεται με τις φερομόνες, τις ορμόνες που παράγονται από τους διάφορους αδένες της μέλισσας  και ανάλογα με την ορμόνη που εκκρίνεται παρατηρείται και η αντίστοιχη συμπεριφορά από το μελίσσι.

  • Οι εργάτριες μέλισσες παράγουν φερομόνες επιθετικότητας και συναγερμού και τις φερομόνες του προσανατολισμού.
  • Οι βασίλισσες παράγουν τις φερομόνες ελκυστικότητας  των κηφήνων για σύζευξη, προσέλκυσης εργατριών για αφεσμό και σμηνουργία, προτροπής των εργατριών για συλλογή τροφής, ελκυστικότητας και αναγνώρισης της βασίλισσας από τις εργάτριες.
  • Ο κηφήνας παράγει ορμόνες προσέλκυσης άλλων κηφήνων σε συγκεκριμένες περιοχές, κατά την περίοδο του ζευγαρώματος.
  • Ο γόνος παράγει τη φερομόνη συλλογής τροφής από τις εργάτριες και τη φερομόνη της θερμότητας.

Οι μέλισσες εκτός από τις ώρες που βρίσκονται εκτός κυψέλης για την αναζήτηση τροφής, τον περισσότερο χρόνο τους τον περνάνε μέσα στην κυψέλη.
 Αν φανταστούμε μια κυψέλη, το μέγεθός της, και ότι εκεί μέσα ζούνε 40 – 50 χιλιάδες μέλισσες, σε ένα σκοτεινό χώρο, χωρίς φως και επικοινωνούν τέλεια μεταξύ τους !!

Κυριακή, 23 Οκτωβρίου 2016

Χρήσιμες Συμβουλές για Αποφυγή Λαθών στην Μελισσοκομία


Δεν μπορούμε να συνεχίζουμε τα λάθη και τις παραλείψεις ασκώντας την τέχνη της Μελισσοκομίας, δεδομένου ότι πρέπει να δοκιμάζουμε και να εξετάζουμε με προσοχή όλες τις υπάρχουσες μεθόδους και τεχνικές. Τα λάθη μπορούν να αποφευχθούν όταν τα πάντα γίνονται με προσοχή και μελέτη. Οι νέοι μελισσοκόμοι πρέπει να κάνουν κατανοητό ότι η Μελισσοκομία είναι μια πολυσύνθετη διαδικασία που χρειάζεται συνέπεια, φροντίδα, μεράκι, και θέληση για μάθηση, αφού οι βασικοί κανόνες διατήρησης και ανάπτυξης ενός σμήνους μελισσών, δεν τους είναι ακόμη γνωστοί.

Τρεις είναι οι σοβαρότερες αιτίες απώλειας των μελισσών μας. Η πείνα, η υγρασία και οι κακοί χειρισμοί του μελισσοκόμου.

Τροφή: Οι ελάχιστες ποσότητες και όχι αρκετές τροφές μέσα στην κυψέλη είναι από τα σοβαρότερα λάθη. Οι μέλισσες δεν καταναλώνουν ποτέ περισσότερα τρόφιμα από αυτά που ακριβώς χρειάζονται.

Σάββατο, 22 Οκτωβρίου 2016

Εξαγωγή κεριού 2016 (ΒΙΝΤΕΟ)


Για την εξαγωγή του κεριού μας  2016 χρησιμοποιήσαμε τον κηροτήκτη ατμού με ατμοποιητή ηλεκτρικό από την Μελισσοκομική Αθηνών (πατήστε εδώ).
Μερικές χρήσιμες πληροφορίες από το http://www.ellinikomeli.gr/

Παρασκευή, 21 Οκτωβρίου 2016

Δεν επηρεάζει τις μέλισσες η επένδυση των σπόρων δείχνει ευρεία μελέτη αγρού της Bayer


Την έκδοση μιας σειράς επιστημονικών δημοσιεύσεων μελέτης αγρού μεγάλης κλίμακας σε σχέση με την ασφάλεια των μελισσών από την επένδυση σπόρων με νεονικοτινοειδή που πραγματοποιήθηκε στο Mecklenburg της Δυτικής Pomerania, μία πολιτεία της Βόρειας Γερμανίας ανακοίνωσε η Bayer.

Η μελέτη έγινε με ευθύνη της Bayer και υλοποιήθηκε από διάφορους επιστημονικούς συνεργάτες. Σκοπός ήταν να αξιολογήσει τις πιθανές επιδράσεις των σπόρων ελαιοκράμβης που επενδύονται με clothianidin σε είδη μελισσών με διαφορετικό κύκλο ζωής, όπως στις μέλισσες (Apis mellifera), τους βομβίνους (Bombus terrestris) και σε ένα είδος αγριομελισσών (Osmia bicornis).

Πέμπτη, 20 Οκτωβρίου 2016

Δήλωση των κυψελών διαχείμασης μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου 2016


Σύμφωνα με τις κατά τόπους διευθύνσεις Αγροτικής Οικονομίας, καλούνται οι μελισσοκόμοι να δηλώσουν τις κυψέλες διαχείμασης το αργότερο μέχρι την 31η Δεκεμβρίου 2016 στις αντίστοιχες ΔΑΟΚ.

Η ενέργεια αυτή εντάσσεται στο  άρθρο 2 του ευρωπαϊκού κανονισμού 2015/1366, σύμφωνα με τον οποίο τα κράτη μέλη που υλοποιούν μελισσοκομικά προγράμματα, θα πρέπει να καθορίζουν τον αριθμό των κυψελών που είναι έτοιμες για διαχείμαση στην επικράτειά τους, μεταξύ της 1ης Σεπτεμβρίου και 31ης Δεκεμβρίου κάθε έτους.

Οι δικαιούχοι μελισσοκόμοι της δράσης πρέπει να πληρούν τα εξής βασικά κριτήρια:

Τρίτη, 18 Οκτωβρίου 2016

«Σταγονόρροια» μια καινούρια λέξη για τους μελισσοκόμους


 Η «Σταγονόρροια» είναι η έκκριση νερού από τα φυτά και συμβαίνει συνήθως τη νύχτα όταν η ατμοσφαιρική υγρασία είναι υψηλή και η διαπνοή περιορισμένη.
Η “Σταγονόρροια” είναι μια ευθύς διαδικασία μεταφοράς νερού από τις ρίζες προς τα έξω και έτσι οι σταγόνες μπορούν δυνητικά να μεταφέρουν και να περιέχουν ουσίες που είναι θανάσιμες για τις μέλισσες.

Μεταλλικά βαρέλια 200 lt ανοικτού τύπου


Μεταλλικό βαρέλι 200lt με καπάκι και τσέρκι  ιδανικό για πυρόσβεση στα μελισσοκομεία μας (και όχι μόνο...)με  10 € !!

Το βαρέλι διατίθεται από την εταιρεία Ergo pack


Ευχαριστούμε το μέλος Μανώλη Γερογιαννάκη  για την χρήσιμη πληροφορία !!!

Δευτέρα, 17 Οκτωβρίου 2016

Η δηλητηρίαση των μελισσών από φυτοφάρμακα


Η δηλητηρίαση των μελισσών από φυτοφάρμακα αποτελεί πραγματικά ένα σοβαρό πρόβλημα, το οποίο έχει δυσμενείς επιπτώσεις τόσο στην παραγωγή του μελιού όσο και στην επικονίαση των καλλιεργειών. Οι μέλισσες και τα άλλα έντομα – επικονιαστές είναι πολύ σημαντικά για τα οικοσυστήματα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι στο 80% των εντομόφιλων φυτών, η γονιμοποίηση συντελείται με την βοήθεια των μελισσών. Το 80%-90% της παραγωγής πολλών καρποφόρων δέντρων ή φυτών μεγάλης καλλιέργειας οφείλεται στη συμβολή του παράγοντα μέλισσα.

Η παραδοσιακή μελισσοκομία στο Στανό Χαλκιδικής (BINTEO)




Σε παλαιότερες εποχές που δεν υπήρχαν κυψέλες οι μελισσοκόμοι κατασκεύαζαν κοφίνια για να στεγάσουν το μελίσσι τους.
Ακόμη και στη σημερινή εποχή κάποιοι μελισσοκόμοι χρησιμοποιούν και κατασκευάζουν τις κυψέλες (κοφίνια).

Τα κοφίνια

Στο χωριό μας κατασκευάζει κοφίνια μόνο ο κ. Γεώργιος Χαλκιάς, τέχνη που έμαθε από παλιότερους μελισσοκόμους του χωριού.

Ο κ. Γιώργος, με μεγάλη προθυμία, κουβάλησε τον απαραίτητο εξοπλισμό στην αυλή του σχολείου,  για να μας δείξει τον τρόπο με τον οποίο κατασκευάζονται τα κοφίνια.



Πρώτα γίνεται ο σκελετός, ο οποίος αποτελείται από 12 βέργες λυγαριάς, τα «στημονάρια». Αυτές οι βέργες δένονται γερά και σχηματίζουν μια προεξοχή στην οροφή του κοφινιού, που την ονομάζουν «κτουκ». 

Κυριακή, 16 Οκτωβρίου 2016

Το μέλι στην παιδική διατροφή


Ο Βασιλιάς Σολομώντας στην Παλαιά Διαθήκη είχε πει «Φάε μέλι παιδί μου επειδή είναι καλό». Από τα αρχαία χρόνια το μέλι θεωρείται πολύτιμη τροφή, με οφέλη τόσο διατροφικά όσο και θεραπευτικά ενώ πρόκειται για ένα εντελώς φυσικό και αγνό προϊόν, καθώς παράγεται είτε από τις μέλισσες είτε από το νέκταρ ανθών ή δέντρων. Και ενώ στα δικά μας παιδικά χρόνια οι μαμάδες μας τάιζαν μέλι με τους οκάδες, σήμερα η κατανάλωσή του επιτρέπεται μόνο μετά τον πρώτο χρόνο της ζωής του παιδιού, ενώ και τότε οι περισσότεροι παιδίατροι το συνιστούν με μέτρο. 
Γιατί, όμως, είναι επικίνδυνο να δίνουμε μέλι στα μωρά και ποια είναι τα πραγματικά οφέλη της συγκεκριμένης τροφής στην διατροφή του παιδιού;

Σάββατο, 15 Οκτωβρίου 2016

Το μέλι μας το πολύτιμο !

                                    Μέλι δεν είναι μόνο ένα… μέλι. !!!!!

Ένα υπέροχο ιξώδες γλυκαντικό, που παράγεται από τις μέλισσες για δική τους τροφή αρχικά. Με πολυποίκιλη γεύση και υφή, ανάλογη του τύπου των λουλουδιών από τα οποία έχει προέλθει .
Η πιο ευρέως διαδεδομένη του μορφή παρασκευάζεται από τριφύλλι, φίλυρες και τα άνθη της ακακίας, το θυμάρι και την λεβάντα.
Τα χρώματά του ποικίλλουν επίσης, λευκό, πορτοκαλί, κόκκινο και σε κάποιες περιπτώσεις, σχεδόν μαύρο, και αποτελούν τον βασικό παράγοντα κρίσης της ποιότητας του μελιού.

Με ιστορία που χάνεται στον χρόνο…

Παρασκευή, 14 Οκτωβρίου 2016

Τι μας δείχνει η ανάλυση μελιού;



Είστε καταναλωτής και θέλετε να ελέγξετε αν το μέλι που προμηθευτήκατε είναι όντως αυτό που σας είπαν ή αυτό που γράφει η ετικέτα; Είστε μελισσοκόμος και θέλετε να ελέγξετε την παραγωγή σας ; Ο καθένας για τους δικούς του λόγους, μπορεί να απευθυνθεί μόνο σε κάποιο εξειδικευμένο εργαστήριο ανάλυσης μελιού για τα πάρει τις απαντήσεις που ψάχνει.

Τι μπορεί να μας δείξει μια ανάλυση μελιού;

Τι Μέλι γενέσθαι; Πρακτική Μελισσοκομία σε απλά βήματα


Ημερομηνίες διεξαγωγής σεμιναρίου:

  • Σάββατο 15 Οκτωβρίου 2016 
  • Σάββατο 5 Νοεμβρίου 2016 
  • Σάββατο 19 Νοεμβρίου 2016



Περιεχόμενο σεμιναρίου:

Πέμπτη, 13 Οκτωβρίου 2016

Κομοτηνή:Το καλύτερο μέλι το παράγει η μέλισσα


H διατροφική αξία του μελιού ήταν το θέμα της εκδήλωσης που διοργάνωσε ο μελισσοκομικός σύλλογος Ν. Ροδόπης “Το κεντρί”.
Μεταξύ των ομιλητών ήταν και ο ομότιμος καθηγητής μελισσοκομίας του ΑΠΘ Ανδρέας Θρασυβούλου ο οποίος ερωτηθείς ποιο είναι το καλύτερο μέλι, απάντησε ότι “το καλύτερο μέλι το παράγει η μέλισσα.”

Τετάρτη, 12 Οκτωβρίου 2016

Το σύστημα της επικοινωνίας και το αμυντικό του μελισσιού


Το μελίσσι ως ένας (υπερ)οργανισμός διαθέτει μεταξύ άλλων και ένα σύστημα επικοινωνίας των ατόμων που το συγκροτούν, ανάλογο με το ορμονικό σύστημα των πολυκύτταρων οργανισμών, το οποίο ως γνωστόν επηρεάζει και συντονίζει τη λειτουργία των κυττάρων, των ιστών και των διάφορων οργάνων του. Υπάρχουν δηλαδή αδενικές εκκρίσεις από τα διάφορα άτομα του μελισσιού, που ονομάζονται φερομόνες και που επηρεάζουν τη συμπεριφορά και τη λειτουργία των υπόλοιπων μελών της κοινωνίας, ώστε το καθένα από αυτά να περιορίζεται σε συγκεκριμένο τομέα δραστηριοτήτων. Έτσι: 

Τρίτη, 11 Οκτωβρίου 2016

Η ιδιότητα της ομοιόστασης



Ίσως η πιο χαρακτηριστική ιδιότητα του μελισσιού ως υπεροργανισμού είναι η ικανότητά του να διατηρεί τη θερμοκρασία του μέσα σε ορισμένα για κάθε εποχή ανώτερα και κατώτερα όρια, παρά τη μεταβολή της θερμοκρασίας στο περιβάλλον. Αυτό συνιστά ένα παράδειγμα του γενικότερου βιολογικού φαινομένου της ομοιόστασης.

Δευτέρα, 10 Οκτωβρίου 2016

Φασκόμηλο – Πολλαπλασιασμός


Με το φασκόμηλο ( salvia officinalis – sage ) θα ξεκινήσω την παρουσίαση μιας σειράς φυτών μελισσοκομικού ενδιαφέροντος και μάλιστα αρωματικών, που μπορεί να ενδιαφέρουν και ανθρώπους που απλά αγαπούν τα φυτά και όχι απαραίτητα μελισσοκόμους. Εξάλλου αυτοί που αγαπούν τα φυτά και διατηρούν έναν μικρό ή μεγάλο ανθόκηπο βοηθούν έτσι και αλλιώς την μελισσοκομία. Εγώ από την άλλη πλευρά εξαιτίας των μελισσών άρχισα να ενδιαφέρομαι  για τα φυτά και να τα αγαπώ περισσότερο από πριν.
Η προσέγγισή μου θα είναι εντελώς απλοϊκή και δεν θα αναφέρω εγκυκλοπαιδικές πληροφορίες για τα φυτά αλλά ούτε και λεπτομέρειες για την μελισσοκομική τους αξία.

Σάββατο, 8 Οκτωβρίου 2016

Ισμήνη και Γιώργος Χαλιμούρδας: Έχουμε μεγαλώσει μέσα στο μέλι


Η οικογένεια Χαλιμούρδα ακολουθεί τον χορό των μελισσών περισσότερο από μισό αιώνα. Τα δύο νεότερα μέλη της, η Ισμήνη και ο Γιώργος, διηγούνται στην εφημερίδα «ΑΝΑΓΓΕΛΙΑ» Αγρινίου  μια ιστορία γλυκιά σαν μέλι που δεν είναι άλλη από την ιστορία της οικογένειάς τους στην μελισσοκομία. Η παράδοση πέρασε με επιτυχία και διεθνείς διακρίσεις στην 4η γενιά.

Συνέντευξη στη Ρούλα Φλώρου

Η Ισμήνη είχε τελειώσει τις σπουδές της στη Νοσηλευτική με μεταπτυχιακή ειδίκευση και ο Γιώργος μόλις είχε ολοκληρώσει τις σπουδές του ως Πολιτικός Μηχανικός όταν πήραν την απόφαση ν’ ακολουθήσουν τα καραβάνια των συνομήλικων τους στο εξωτερικό αναζητώντας επαγγελματική καταξίωση. Την τελευταία στιγμή όμως τα σχέδια ακυρώθηκαν και τα δύο παιδιά κόλλησαν στο μέλι της οικογενειακής παράδοσης. Πήραν την σκυτάλη στα χέρια τους για να συνεχίσουν μια διαδρομή 65 ετών στην μελισσοκομία.

ΧΡΗΣΙΜΑ


Τάσεις κρυστάλλωσης σε θερμοκρασία δωματίου

(των χωρίς καμία απολύτως επεξεργασία αμιγών μελιών)
Μέλι θυμαριού, από 10 έως 18 μήνες
Μέλι πορτοκαλιάς, από 25 ημέρες έως 3 μήνες
Μέλι βαμβακιού, από 1 έως 2 μήνες
Μέλι καστανιάς, από 12 έως 18 μήνες
Μέλι ερείκης, από 1,5 έως 4 μήνες
Μέλι πεύκου, από 20 έως 30 μήνες
Μέλι κουμαριάς, από 3 έως 6 μήνες
Μέλι ηλίανθου, από 1 έως 2 μήνες
Μέλι ελάτης, δεν κρυσταλλώνει

ΘΕΡΜΙΔΙΚΗ ΑΞΙΑ (ποσό χιλιοθερμίδων) 7 κατηγοριών ελληνικού μελιού.

Παρασκευή, 7 Οκτωβρίου 2016

Πέμπτη, 6 Οκτωβρίου 2016

15.000 μέλισσες εισβάλουν σε ένα κοσμηματοπωλείο στο Μονπελιέ!


Ναι, καλά διαβάσατε 15.000 μέλισσες! 
Χιλιάδες μέλισσες εισέβαλαν, σε ένα κοσμηματοπωλείο στο κέντρο της πόλης της (Hérault) Μονπελιέ. Το σμήνος αυτό δημοσιεύτηκε από μια βιτρίνα ενός κοσμηματοπωλείου.

Στα απειλούμενα είδη οι μέλισσες


Επτά είδη μελισσών στη Χαβάη προστέθηκαν στην λίστα των απειλούμενων με εξαφάνιση ειδών, για πρώτη φορά στις Ηνωμένες Πολιτείες, μετά τη διαπίστωση της κατακόρυφης πτώσης των πληθυσμών τους τα τελευταία χρόνια.

Οι μέλισσες, που κάποτε βρίσκονταν σε αφθονία στα νησιά της Χαβάης και του Μάουι, απειλούνται με εξαφάνιση λόγω της απώλειας των φυσικών τους ενδιαιτημάτων, των πυρκαγιών και της εισβολής μη ιθαγενών φυτών και εντόμων.
Ο ρόλος τους στην επικονίαση καθιστά τις μέλισσες ζωτικής σημασίας για την παραγωγή φρούτων, καρπών και λαχανικών, προσθέτοντας αξία δισεκατομμυρίων στη γεωργική βιομηχανία.

Τετάρτη, 5 Οκτωβρίου 2016

Ζωή μεσ’ τα μέλια


Στην Ελλάδα έχουμε τον μεγαλύτερο αριθμό μελισσοκόμων στον κόσμο και τον δεύτερο σε αριθμό κυψελών μετά την Ισπανία. Σήμερα, ανάμεσα στους συμμετέχοντες στα σεμινάρια μελισσοκομίας ένα ποσοστό 30%-40% είναι γυναίκες. Τι συμβαίνει λοιπόν με τη γυναικεία επιχειρηματικότητα στον τομέα της μελισσοκομίας; Ρωτήσαμε τη Δάμη Κουτσούρη,  τη Νίκη Καρακώστα, δύο νέες μελισσοκόμους, να μας πουν τις δυσκολίες που συνάντησαν και τις προοπτικές του επαγγέλματος στην Ελλάδα.

Νίκη Καρακώστα και Άννα Αλεξίου

Νίκη, πώς ξεκίνησες με τη μελισσοκομία;

Μαγειρική σόδα και μέλι: Μια σπιτική θεραπεία που εξουδετερώνει ακόμη και την πιο δύσκολη ασθένεια.


Τρία κουταλάκια του γλυκού την ημέρα για ένα μήνα είναι αρκετά για αυτή τη σπιτική θεραπεία.

Η ιδέα της ανάμειξης της μαγειρικής σόδας με σιρόπι σφενδάμου ή μέλι μπορεί να φαίνεται παράξενη, γιατί, όπως εξηγεί το Healthy Life Tricks, τα καρκινικά κύτταρα τρέφονται με ζάχαρη, αλλά η ζάχαρη εδώ λειτουργεί με διαφορετικό τρόπο.

Τρίτη, 4 Οκτωβρίου 2016

ΞΕΧΑΣΤΕ ΤΟΝ ΠΡΩΙΝΟ ΣΑΣ ΚΑΦΕ! Δειτε για πρέπει να αντικατασταθεί με νερό, μέλι και λεμόνι


Ενεργοποιείται το πεπτικό σας σύστημα κι έτσι μειώνεται ο κίνδυνος δυσκοιλιότητας.
Προωθείται η απώλεια βάρους αφού το λεμόνι στο νερό σας κάνει να νιώθετε χορτασμένοι, άρα μειώνεται η όρεξη για τσιμπολόγημα μέσα στη μέρα.
Βελτιώνεται η λειτουργία του κόλον, και μειώνεται το φούσκωμα.

Δευτέρα, 3 Οκτωβρίου 2016

Πέρα από τη δηλητηρίαση του μελιού


Ανεξάρτητα από τις σκοπιμότητες που επέτρεψαν την ευρεία προβολή του θέματος, η ουσία παραμένει άθικτη: πόσο θα δεχόμαστε ακόμη τα χημικά να παραμονεύουν ακόμη και σε μια «θεϊκή» τροφή όπως το μέλι;
Δεν είναι δυνατόν να παίζουμε συνεχώς με τη φωτιά και να νοιώθουμε ασφαλείς με την αμφισβητούμενη λογική των ορίων, που η συνεχής αυστηροποίησή τους δείχνει και την ανεπάρκεια της προστασίας που προσφέρουν. Και είναι μάλιστα χαρακτηριστικό ότι ακόμη και εάν ο παραγωγός θελήσει να αποφύγει κάθε επαφή με τα χημικά και να περάσει στην βιολογική γεωργία, το μέλι του είναι αμφίβολο αν θα έχει μηδενική επιβάρυνση.

Κυριακή, 2 Οκτωβρίου 2016

Αφιέρωμα μέλι: Η υγεία στην κοινωνία ενός υπεροργανισμού


Στην επαγγελματική μελισσοκομία η υποκατάσταση των μελισσοκομικών προϊόντων από τεχνητές τροφές επικρατεί πλέον πολύ συχνά, κυρίως λόγω κόστους. Ειδικά τον χειμώνα, η αποστράγγιση των μελισσιών από μέλι και η υποκατάστασή του από τεχνητές τροφές είναι διαδεδομένη τεχνική. Είναι όμως πραγματικά συμφέρουσα λύση και τι προβλήματα μπορεί να δημιουργήσει μακροπρόθεσμα στο μελίσσι;

Τεχνητό μέλι


 Στα ράφια των Super Market ( στο εξωτερικό) ήδη κυκλοφορεί τεχνητό μέλι!! ( απομίμηση μελιού)!

O Καθηγητής Herzfeld, του Πανεπιστημίου της  Γερμανίας, δημοσιοποίησε  ορισμένα ενδιαφέροντα σημεία σχετικά με την κατασκευή του τεχνητού μελιού! στην Ευρώπη.
Μια και υπάρχει ιδιαίτερη ζήτηση για μέλι και το πλήθος των μελισσών στην Ευρώπη δέχεται ισχυρές πιέσεις λόγω της αστικής εξάπλωσης αλλά και της αλόγιστης χρήσεις φυτοφαρμάκων!.